25 September 2018 - 13:45
Så deilig som denne barberaen er, er sjelden kost til prisen
2017-årgangen har gitt denne kjenningen ekstra mye karakter, og det bør du vite å sette pris på.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. september 2018 -
22 September 2018 - 01:00Slik har du kanskje ikke prøvd hyse før
Du har kanskje ikke prøvd hyse på annen måte enn som fiskekake eller -boller? Det er en super fiskesort som er riktig så anvendelig på kjøkkenet.22. september 2018 -
21 September 2018 - 13:00Flytende epler er tingen akkurat nå
I denne retrodrinken får eplemost og calvados hjelp av vodka og lime. Den intense grønnfargen er det blå likør som lager, men den kan du klare deg uten.21. september 2018 -
20 September 2018 - 12:00Slik får du ost og dessert på en og samme tallerken
Selv camembert fra supern blir riktig så god når den tilberedes på denne måten. Dens sprø ytre og myke indre er en perfekt kombinasjon som bare mangler et syrlig tilbehør. Her i form av mangosaus.20. september 2018 -
19 September 2018 - 13:45På jakt etter moden kompleksitet og bobler i samme glass? Da skal du prøve denne
Alfred Gratien Brut 2004 finnes sågar i både vanlig og magnumformat.19. september 2018 -
18 September 2018 - 13:45Inni denne pappen finnes utrolig god vin
Den hvite er laget av chardonnaydruer og den røde av gamaydruer, begge fra Sør-Burgund-appellasjonen Mâcon.18. september 2018 -
18 September 2018 - 01:00Fyll pannekakene med laks og middagen er sikret
Kombinasjonen av røykt laks og pannekaker er sublim. Her er den tirsdagsvennlige oppskriften.18. september 2018 -
14 September 2018 - 13:00Slik blir gin tonicen høstklar
Det er ikke mer enn rød vermut og litt stjerneanis og appelsinskall som skal til, men du verden for en forskjell det gjør.14. september 2018 -
14 September 2018 - 01:00Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser
Når kjøttbollene får trekke i en litt hot saus, blir de ekstra saftige.14. september 2018 -
13 September 2018 - 12:06Smak 10 øl fra to av Norges mest populære bryggerier satt til en herlig femretters middag
Smak 10 fantastiske øl til en helt spesiell meny med det beste høsten har å by på, i flotte omgivelser på Nedre Foss Gård.13. september 2018 -
13 September 2018 - 12:00Slik kan du også lage eplekake
Det må medgis at bakte epler ikke er som en eplekake, men denne klassiske desserten dekker det samme behovet.13. september 2018 -
12 September 2018 - 13:45Disse bordeauxvinene er det umulig å ikke like
De er nemlig så innsmigrende og fyldige som denne vinstilen kan bli i dette prissjiktet.12. september 2018 -
12 September 2018 - 13:42Dette er de beste kjøpene blant nyhetene i spesialhyllene
Med stadig økende priser på de mest etterspurte vinstilene, er det hyggelig å kunne plukke ut tre nebbioloviner og en sublim toppchianti som meget godt kjøp. Ved siden av en håndfull hvite italienere.12. september 2018 -
12 September 2018 - 13:21Mye godt på øverste hylle for både ølnerder og dem som vil ha et alternativ til vin til maten
Sjelden har tilbudet av ølnyheter vært så bredt og mangfoldig som i september. De to nye siderne er også svært godt laget.12. september 2018 -
12 September 2018 - 10:59Mørkt, sterkt, godt - og dyrt
Om ikke La Tache fra Apothecary koster det samme som vinen ølet har rappet navnet fra, er 470 kroner for et øl med 6,5 prosent en stiv pris. Derfor er Ægir Gere & Freke til 90 spenn rene gavepakken.12. september 2018 -
11 September 2018 - 13:45Dette spanske røverkjøpet er på et pol nær deg
Denne godbiten er nemlig nyhet i 234 pol og skaper vinglede hver gang den skjenkes opp.11. september 2018 -
10 September 2018 - 01:00Til denne salaten trenger du rester
Mange synes kylling og kalkunkjøtt smaker bedre kaldt, i form av en salat som denne. Skulle det bli noe igjen, smaker den fortreffelig dagen etter i matboksen.10. september 2018 -
07 September 2018 - 18:08Rekordmye godt: Har du en kjeller med disse, er du godt igang
Blant toppskårerne i september er det mange nyere og eldre klassikere som alle fortjener en plass i en god vinkjeller. Samlingen kan derfor starte her. Og blant de andre 1120 vinene som er testet.07. september 2018 -
07 September 2018 - 17:30Du får godt påfyll til både kjeller og høstlig vin-, øl- og siderkos
Selv om det er flere gode hvitviner, er de røde de mest interessante blant basisnyhetene i september, men så er det også på den røde siden det er størst variasjon. Det er dessuten all grunn til å ta en titt på både de nye siderne og ølene.07. september 2018 -
07 September 2018 - 13:00Det er ikke slutt på Aperol-sesongen ennå. Dette kan bli din nye favoritt
Det er ikke bare det tykke skumlaget som skiller denne fizz-versjonen fra Aperol spritz, for i denne drinken kan du sågar bruke Solo eller Fanta.07. september 2018 -
07 September 2018 - 09:02De tar spritzbølgen videre
I kjølvannet av suksessen Aperol spritz kommer også det obligatoriske tilbehøret, aperitivo. På cocktailbaren Couch på Grünerløkka i Oslo er målet å få stadig flere til å både drikke og småspise, samtidig som tilbudet av aperitivovennlige drinker er betyd07. september 2018 -
06 September 2018 - 12:00Dette er en skikkelig retrodessert - som smaker aldeles herlig
Fersken fra boks er sjelden vare i dag hvor vi omgir oss med frisk frukt fra alle verdenshjørner daglig, men i denne dessertkaken gjør de jobben.06. september 2018 -
06 September 2018 - 09:00Bygger bro med kystgastronomi
Ålesund har med restauranthuset Bro fått et etterlengtet spisested med vekt på moderne norsk kystmat.06. september 2018 -
06 September 2018 - 01:00Denne luksussuppen lager du på en-to-tre
Krabbe er luksus som vi kan unne oss ofte nå som (hoved)sesongen er i gang. I dette tilfellet er luksusen den lille klunken med whiskey. Men den kan du altså droppe.06. september 2018 -
05 September 2018 - 13:45En 10 år gammel rosevin som er full av liv fortsatt? Jepp, det er denne
Lopez de Heredia kan som en av få kunsten med å lage ultratradisjonelle viner som holder svært lenge og det i alle tre farger. Den hvite kommer som basisnyhet i november, og da blir det til en forandring kø.05. september 2018