02 September 2019 - 11:20
Christmas cocktailparty
Julen er til for kos – så hvorfor ikke leke litt med våre tradisjonsrike drikker og krydder og trylle fram noe ekstra godt i glasset?
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
02. september 2019 -
31 August 2019 - 01:00Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt
Kål har mange flere muligheter enn surkål og kimchi. Prøv en tysk klassiker som denne - hvilken type kål du velger er opp til deg.31. august 2019 -
30 August 2019 - 13:00Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak
Rom og grapefruktsoda er en enkel, men effektiv oppskrift som garantert blir en suksess. For ekstra friskhet kan du bruke limejuice, men du kan klare deg uten.30. august 2019 -
30 August 2019 - 01:39Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass
Bakt camembert er uimotståelig deilig fredagskos. Perfekt for en aften med selvpleie eller en romantisk kveld for to.30. august 2019 -
29 August 2019 - 17:21Unik mulighet: Lag og nyt toscansk mat sammen med vinmakeren
Det blir en meget unik aften når Emanuela Stucchi Prinetti fra vingården Badia a Coltibuono kommer for å dele sine familieoppskrifter og majestetiske viner hos Bølgen & Moi.29. august 2019 -
29 August 2019 - 12:00Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk
Plommer, særlig de norske, har så mye smak at de er som en dessert i seg selv, Når de serveres bakte fra ovnen får du enda mer smak fram.29. august 2019 -
28 August 2019 - 13:45Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne
Grignolino har syrefriskheten og urtetonene til felles med nebbiolo, og denne tilhører toppsjiktet.28. august 2019 -
28 August 2019 - 13:38Helt vilt med Trond Moi
Det blir fest og moro når stjernekokken Trond Moi lærer deg å lage lekre retter av vilt. Kvelden avsluttes med et festmåltid.28. august 2019 -
28 August 2019 - 01:00Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.28. august 2019 -
27 August 2019 - 13:45Har du ikke falt for hvitvin fra Gascogne ennå, kommer du garantert til å gjøre det nå
Denne nye vinen fra en av nordmenns favorittkilder til lettdrikkelig hvitvin, setter Gascogne på kartet for mer karaktersterke dråper en gang for alle.27. august 2019 -
27 August 2019 - 09:00Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten
Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.27. august 2019 -
26 August 2019 - 15:53Lær å lage skikkelig gode, hjemmelagde supper
Hjemmelaget suppe smaker alltid nydelig! Spesielt når høsten melder sitt inntog, og man kan kose seg inne med deilige supper som varmer.26. august 2019 -
26 August 2019 - 11:33Lær å lage saus slik proffene gjør det
Du kan bli en mester med saus og imponere alle rundt middagsbordet! Bølgen & Moi's dyktige kokker påtar seg oppgaven som dine læremestere.26. august 2019 -
23 August 2019 - 13:00Slik blir butikkpilsen til en skikkelig god drink
Denne snart klassiske ølcocktailen består av to ingredienser som de fleste har i huset: Campari fra barskapet og pils fra kjøleskapet. Eller en IPA for mer smak.23. august 2019 -
23 August 2019 - 01:06Lasagne i regnbuens farger er lekkert, næringsrikt og utrolig godt
Denne fargerike vegetarlasagnen krever litt arbeid, men er verdt hvert eneste sekund. By på denne retten når du virkelig skal imponere gjestene dine, eller vil varte opp litt ekstra for familien.23. august 2019 -
22 August 2019 - 15:03Nå kan du også lese det populære papirmagasinet Apéritif digitalt
Papirutgaven koster kr 895 for 8 utgaver, men som medlem får du gratis tilgang til den digitale utgaven. Du kan glede deg til mye unikt lesestoff.22. august 2019 -
22 August 2019 - 12:00Er du så heldig å finne bjørnebær, må du lage denne kaken
De syrlige bærene blir ekstra gode i en smørkrem som her, og en så mektig kake rekker til mange.22. august 2019 -
21 August 2019 - 13:45Sylvain Patailles aligoté er del av det gode burgundselskapet
Hvem skulle trodd og det bare for få år tiden at aligoté skulle få en slik renessanse som vi ser nå. Disse tilhører dessuten noe av det beste av denne tidligere så utskjelte druen.21. august 2019 -
21 August 2019 - 01:09Mac 'n cheese er en fryd både for deg og barna
Det er ikke bare ungene som digger mac 'n cheese. Den amerikanske klassikeren er skikkelig kosemat, og en favoritt blant både store og små.21. august 2019 -
20 August 2019 - 13:45Denne herlige rødvinsboksen kommer til å glede langt utover høsten
Den har saftigheten som trengs for å nytes mens det fortsatt er lunt i været, og struktur nok til å følge en mer høstlig meny. Så er den laget av en av Piemontes dyktigste vinmakere.20. august 2019 -
20 August 2019 - 01:00Det er rekeskallet som gir denne suppen smakskraft - chilien leker i bakgrunnen
Har du ikke det, kan du bruke skalldyrkraft fra fryser eller butikk. Og du kan lage den så hot og syrlig som du ønsker.20. august 2019 -
19 August 2019 - 16:05Bak noe ekstra godt av sensommerens bær og frukter
Ut å plukke, inn å bake og så inviterer du på kaffekos. Her er oppskriftene.19. august 2019 -
16 August 2019 - 13:00Slik gjenskaper du den historiske smaken av New York
Den eldste nedtegnelsen av denne oppskriften er nemlig fra 1862. Pasjonsfrukten og flamberingen derimot er langt mer nymotens, men er heller ikke nødvendig, for den smaker himmelsk uten.16. august 2019 -
15 August 2019 - 12:00Det er sjelden at en dessert er så sunn (og samtidig så god) som denne
Ikke bare sunn, men bærekraftig også siden den kan lages med bananer som ingen lenger fristes av.15. august 2019 -
15 August 2019 - 01:55Med denne oppskriften forlenger du smaken av sommeren
Nå er tomatene på sitt aller beste. Pakket inn i sprø og gyllen paideig med pikante biter av blåmuggost, ferskrevet sitron og små gylne dråper av honning blir de enda bedre og proppfulle av smak.15. august 2019