Artikler i arkivet

12 Mars 2020 - 04:42

Bli en mester i kakepynting med Sverre Sætre

Har du noen gang lurt på hvordan man lager sjokolade-dekorasjoner til kaker og desserter? Sverre Sætre og hans team tar deg med på en reise i dekorasjonens verden.

12. mars 2020

11 Mars 2020 - 13:45

Denne produsenten har satset på det beste: grand cru champagne og grand cru beaujolais

Selv om de to vinene er helt forskjellige er det samme filosofi som ligger bak, og ikke minst byr de på fantastisk valuta for pengene.

11. mars 2020

11 Mars 2020 - 01:00

Jada, brødpudding kan også lages til middag

Med denne oppskriften får du ikke bare brukt opp brødrester, men hele middagen lages i en form. Enkelt og veldig godt.

11. mars 2020

10 Mars 2020 - 13:45

Den ene finner du allerede i polhyllene, den andre må bestilles, men begge er like trendy og byr på super valuta for pengene

Mencia er en veldig trendy vinstil og Telmo Rodriguez har nå 20 års erfaring med denne druen og dens hvite bror, godello.

10. mars 2020

09 Mars 2020 - 15:10

Winemakers Dinner: Lær om Argentinas viner til en eksklusiv 5-retters på Nedre Foss Gård

Torsdag 17. september er det duket for en meget smaksrik aften på ærverdige Nedre Foss Gård. I forbindelse med World Malbec Day har kjøkkensjef Erlend Sætherø komponert en ekstra smaksrik meny med sesongens beste råvarer for å matche spennende argentinske

09. mars 2020

09 Mars 2020 - 10:54

Den ene godbiten er det ytterst få som får kloa i – kanskje du blir en av dem

Denne vinen tappes kun i magnumflasker og på polet kom det 22 flasker. Det finnes også en nesten like god, om enn litt annerledes løsning som er mer innafor på flere måter.

09. mars 2020

09 Mars 2020 - 01:37

Mettende, velsmakende og allergivennlig middag? Du lager det enkelt hjemme.

Denne oppskriften er nemlig både vegansk, gluten-, laktose- og nøttefri.

09. mars 2020

06 Mars 2020 - 13:10

Noen eksotiske innslag gjør basishyllene ekstra interessante i mars

Dette skal du legge i handlekurven: Vulture-aglianico fra en av de aller beste produsentene samt en herlig indisk maltwhisky får følge av hvit bordeaux i toppklassen og et norskbrygget øl til desserten.

06. mars 2020

06 Mars 2020 - 13:00

Mens vi venter på vårsola, bygger vi opp c-vitaminreservene med denne drinken

Paloma heter denne grapefruktdominerte tequilaklassikeren. Superenkel å lage - og å drikke.

06. mars 2020

06 Mars 2020 - 11:00

Se alt det lekre du kan bestille fra i dag

Nyhetene i mars omfatter det beste i alle kategorier. Barolo, Burgund, California, Ribera del Duero, Champagne, Toscana og mange flere.

06. mars 2020

05 Mars 2020 - 12:00

Majones i kakedeigen? Jepp, saftigere enn dette blir det knapt

Ikke la deg skremme, for denne kokoskaken er så saftig og mektig som en kokoskake kan bli. Likevel klarer du to stykker.

05. mars 2020

04 Mars 2020 - 13:45

Disse baroloene er virkelige kupp

295 kroner for 2015-kvalitet og 495 for 13 år gammel barolo er rett og slett gavepakker.

04. mars 2020

04 Mars 2020 - 01:00

Denne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.

04. mars 2020

03 Mars 2020 - 13:45

Den ligner på nebbiolo, men kommer fra et helt annet sted

Endelig er denne vinen med det vanskelige navnet tilgjengelig. For xinomavro er en av Hellas’ aller beste røde druer og Thymiopoulos er en veldig interessant nytolker.

03. mars 2020

02 Mars 2020 - 02:49

Lag spagetti med skjell til dem du er ekstra glad i

Spaghetti vongole er en luksuriøs og minimalistisk rett. Utrolig godt, og veldig enkelt. Det trenger heldigvis ikke gjestene å få vite.

02. mars 2020

28 Februar 2020 - 13:00

Har du en skvett cognac og like mye calvados, er det det som trengs til denne drinken

Rødfargen får du fra grenadine - eller granateplesirup som du lett lager selv hjemme.

28. februar 2020

28 Februar 2020 - 10:51

Winemakers Dinner: Smak spennende østerrikske viner til Hitchhikers smaksrike asiatiske street-food meny

Det kommer til å bli en svært gastronomisk aften når saftige schilchere settes i kombinasjon til Hitchhikers smakfulle asiatiske street-food meny.

28. februar 2020

27 Februar 2020 - 16:10

Smak rødt, hvitt og musserende fra England - flere av disse vinene har aldri vært tilgjengelig i Norge

England har på kort tid gjort seg sterkt bemerket som et land som produserer kvalitetsviner. Denne kvelden får du teste både røde, hvite og musserende viner fra en meget spennende produsent.

27. februar 2020

27 Februar 2020 - 12:00

Slik kan du også spise havregrøten - nå som dessert

Havre duger hele dagen, fra frokost til kvelds, i såvel usøtede som søte retter. Denne desserten samler det beste som finnes akkurat nå i hver munnfull.

27. februar 2020

26 Februar 2020 - 15:03

Winemakers dinner i Trondheim: Smak 7 tyske viner i kombinasjon med sesongens beste råvarer

Lite er så rent, friskt og deilig som tysk riesling og mange av de beste kommer fra Rheingau. Denne kvelden får du smake 7 Tyske viner i kombinasjon med det moderne nordiske kjøkken slik det praktiseres på 73 Bar og Restaurant i hjertet av Trondheim.

26. februar 2020

26 Februar 2020 - 13:45

Sjekk ut disse vinene: Imponerende friskhet fra en av Australias beste produsenter

Noen av disse vinene slapp unna de dramatiske skogbrannene i Adelaide Hills og kommer til å bli laget også i 2020-årgangen, mens andre må du nyte nå.

26. februar 2020

25 Februar 2020 - 13:45

Når får du kupp selv fra denne spanske regionen

Ribera del Duero er hjem for noen av Spanias mest ettertraktede viner, og disse byr på klasse for en liten pris.

25. februar 2020

25 Februar 2020 - 01:00

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

25. februar 2020

24 Februar 2020 - 10:21

Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager

Michelin-stjernene er restaurantenes pallplassering og kokkene bak er bransjens avantgardister. Hvorfor hylles de ikke for det i stedet for å bli mistenkeliggjort og til dels latterliggjort av dem som har ansvaret for å gi matnasjonen Norge riktige ramme

24. februar 2020

24 Februar 2020 - 08:01

Lær om Frankrikes viner med Master of Wine, Mai Tjemsland

Franske viner slutter aldri å imponere, og stadig søker nordmenn mot disse vinene. En av Norges fremste vineksperter og Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

24. februar 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bli en mester i kakepynting med Sverre Sætre

Denne produsenten har satset på det beste: grand cru champagne og grand cru beaujolais

Jada, brødpudding kan også lages til middag

Den ene finner du allerede i polhyllene, den andre må bestilles, men begge er like trendy og byr på super valuta for pengene

Winemakers Dinner: Lær om Argentinas viner til en eksklusiv 5-retters på Nedre Foss Gård

Den ene godbiten er det ytterst få som får kloa i – kanskje du blir en av dem

Mettende, velsmakende og allergivennlig middag? Du lager det enkelt hjemme.

Noen eksotiske innslag gjør basishyllene ekstra interessante i mars

Mens vi venter på vårsola, bygger vi opp c-vitaminreservene med denne drinken

Se alt det lekre du kan bestille fra i dag

Majones i kakedeigen? Jepp, saftigere enn dette blir det knapt

Disse baroloene er virkelige kupp

Denne vegetarretten overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Den ligner på nebbiolo, men kommer fra et helt annet sted

Lag spagetti med skjell til dem du er ekstra glad i

Har du en skvett cognac og like mye calvados, er det det som trengs til denne drinken

Winemakers Dinner: Smak spennende østerrikske viner til Hitchhikers smaksrike asiatiske street-food meny

Smak rødt, hvitt og musserende fra England - flere av disse vinene har aldri vært tilgjengelig i Norge

Slik kan du også spise havregrøten - nå som dessert

Winemakers dinner i Trondheim: Smak 7 tyske viner i kombinasjon med sesongens beste råvarer

Sjekk ut disse vinene: Imponerende friskhet fra en av Australias beste produsenter

Når får du kupp selv fra denne spanske regionen

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager

Lær om Frankrikes viner med Master of Wine, Mai Tjemsland