Artikler i arkivet

18 Februar 2021 - 01:00

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

18. februar 2021

17 Februar 2021 - 12:45

Her bys du på mye Priorat-karakter for pengene

Det betyr stor intensitet i bærfrukten og et umiskjennelig preg av det typiske skiferjordsmonnet i området.

17. februar 2021

17 Februar 2021 - 01:00

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

17. februar 2021

16 Februar 2021 - 13:00

Bli kjent med naturvinens fremste forsvarer og finn ut hva som kjennetegner denne vinstilen

Vi tar også en en titt på den eksplosive økningen i norsk sider samt avstikker ut i havet til Færøyene og der hvor kongekrabben fiskes.

16. februar 2021

16 Februar 2021 - 12:45

Denne vinen overbeviser nok en gang

2018-årgangen av dette røverkjøpet er som skapt for årstiden.

16. februar 2021

16 Februar 2021 - 01:01

I dag er det feitetirsdag - det feires med en fransk kraftsuppe

Mardi gras er fransk for feitetirsdag og er i gården spares det ikke på godsakene når denne dagen skal markeres. Som det også var tradisjon for her til lands for i alle fall en generasjon siden.

16. februar 2021

16 Februar 2021 - 01:00

Luftigere middag enn dette får du ikke

Suffle er noens mareritt og andres største glede. Ikke la deg skremme, for dette er knallgodt.

16. februar 2021

16 Februar 2021 - 01:00

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

16. februar 2021

15 Februar 2021 - 09:16

Disse champagnene lages i mikroantall for Norge og Japan

Produsenten er et stjerneskudd som gjør tingene på sin egen, helt manuelle måte. Snart kommer disse champagnene til å etterspørres også i andre markeder. Bare vent å se.

15. februar 2021

15 Februar 2021 - 01:24

Liker du ceviche? Eller sashimi? Da er det på tide å smake tiradito

Tiradito forener peruanske mattradisjoner med japanske matlagningsteknikker. Dette er et ekteskap det er verdt å få med seg.

15. februar 2021

15 Februar 2021 - 01:05

Slik blir det fest selv på en mandag

Dagens middagsoppskrift er enkel, men svært raffinert. Risotto med skogsopp eller sjampinjong er like godt som det høres ut som.

15. februar 2021

13 Februar 2021 - 12:50

Bli kjent med naturvinens fremste forsvarer og finn ut hva som kjennetegner denne vinstilen

Vi tar også en en titt på den eksplosive økningen i norsk sider samt avstikker ut i havet til Færøyene og der hvor kongekrabben fiskes.

13. februar 2021

13 Februar 2021 - 01:00

Mer klassisk kan knapt en søndagsmiddag bli

Roastbiff er den perfekte søndagsrett. Ekstra god blir den som her med saltkokte poteter og rødvinssaus.

13. februar 2021

13 Februar 2021 - 01:00

Lag denne lekre middagen til din kjæreste

Gourmetmåltid midt i uka er tillatt på selveste valentinsdagen, eller egentlig uansett når du har lyst å lage noe ekstra godt. Du blir rikelig belønnet med smak og hurrarop.

13. februar 2021

12 Februar 2021 - 13:00

Selvsagt skal drinken være rosa denne helgen

Om du ikke er i valentinesteming, kan vi love at denne drinken faller i smak likevel.

12. februar 2021

12 Februar 2021 - 01:00

Søndagsmiddagen smaker ekstra godt på en fredag

Denne oppskriften er mye raskere å lage enn du tror. Og passer derfor perfekt på en fredag.

12. februar 2021

11 Februar 2021 - 12:00

Disse sjokoladehjertene varmer godt selv om de ikke skal stekes

Du lager godteriene til valentinkosen i løpet av en time. Men det spørs om du klarer å holde fingrene unna helt til den 14.

11. februar 2021

11 Februar 2021 - 01:00

Du lager en tortilla som dette på et kvarter

En spansk omelett med masse godsaker i er dagens lettlagete fristelse.

11. februar 2021

10 Februar 2021 - 13:45

Denne baroloen koster omtrent det samme som for 10 år siden

Med 2016-årgangen får du dessuten ekstra mye valuta for pengene.

10. februar 2021

10 Februar 2021 - 01:05

Gi woken en ekstra piff i dag

Denne oppskriften er virkelig verdt å prøve siden den kombinerer hurtighet med spennende smaker. Noe du garantert vil ha mer av.

10. februar 2021

09 Februar 2021 - 13:45

Her får du solid kraft for en liten penge

Det er gamle og svært lavtytende carignan-vinstokker som er hemmeligheten.

09. februar 2021

09 Februar 2021 - 01:05

Prøv deg på en lettvint versjon av verdens beste fiskesuppe

Dagens oppskrift er en forenklet utgave av den franske klassikeren bouillabaisse. Men smaker både mye og godt - som den skal.

09. februar 2021

08 Februar 2021 - 09:43

Akkurat denne blandingen finnes bare i Norge

Så glad er Frank Cornelissen i norske vinelskere at han tapper en spesialutgave av sin bestselgende vin, og det i store nok mengder til at det burde bli en smak for alle som har sans for denne magikerens viner.

08. februar 2021