01 September 2021 - 11:10
By på ekte italiensk skalldyrpasta
Pasta som bader i en smaksmettet skalldyrsaus er selve essensen i denne retten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. september 2021 -
.jpg "Vinsmaking Oslo 08. November")
01 September 2021 - 07:00Bli kjent med dette fantastiske britiske musserendehuset og deres rojale bobler
En kveld der Ridgeview vil vise deg sitt spekter av britisk musserende viner og hvorfor de er på vei til å bli like berømt som Champagne01. september 2021 -
31 August 2021 - 17:25Ingen kan trylle med egg og poteter som spanjolene
Tortilla de patata er ikke noe du lærer på et øyeblikk, men en rett som perfeksjoneres over tid. Enda så få ingredienser retten har. Men la ikke denne anledningen gå fra deg.31. august 2021 -
31 August 2021 - 16:29Spennende rom, marc, bourbon, arak og akevitt topper listen denne gangen
Noen må bestilles andre finnes i basishylla.31. august 2021 -
30 August 2021 - 17:15Knallgodt i basishylla: De beste har nok karakter til å følge en hel høstmeny
Det betyr at du kan lage en helaftens raffinert meny uten å måtte ty til hjelp fra vin eller bestillingsutvalget.30. august 2021 -
30 August 2021 - 15:01Gled deg til neste polbesøk: Da finner du noen riktige perler i rødvinshylla
Deriblant denne pinot noiren som er det beste kjøpet blant toppskårerne. Men det finnes også virkelig gode kjøp blant de rimeligere vinene.30. august 2021 -
30 August 2021 - 09:30Superrosé gjør rødbet og blåmuggost til ekte høstkveldluksus
Kall det gjerne en gastronomisk måte å gjøre seg klar til høstkveldene på.30. august 2021 -
29 August 2021 - 17:32Så enkelt lager du en dessertkake av plommene fra hagen
Den smaker fortreffelig alene eller med litt rømme, gresk yoghurt eller iskrem.29. august 2021 -
29 August 2021 - 15:53Gjør hverdagsfisken ekstra spennende med enkle grep
Kokt fisk er ikke alles favoritt, men det kan du enkelt endre på med denne oppskriften.29. august 2021 -
29 August 2021 - 15:16Savner du å reise oversjøisk - vi gjør jobben for deg
Bil med til California, Karibia, Sydney, London - og Oslo i denne utgaven av magasinet.29. august 2021 -
28 August 2021 - 17:56Det beste rødvinskjøpet i basisutvalget akkurat nå er fra Hellas
Denne vinen kom i basishyllene i juli, og ble nok oversett i jakten på leskende hvitvin og sommerlig rose. Men det er fra nå og utover høsten du skal nyte den.28. august 2021 -
28 August 2021 - 15:28Dette er den beste chianti classicoen under 200 kroner
Skal du ha en riktig godt i glasset, går du for denne som passer perfekt til sesongen og samtidig er veldig godt priset.28. august 2021 -
28 August 2021 - 10:53Nå enda flere: Boltre deg i 1320 testresultater - viner fra øverste hylle er et tastetrykk unna
I september tas høstdrakten på også når det er snakk om vinnyheter. Det går for det meste i rødt, og riktig mange av dem, men også en rekke lysere viner med og uten bobler - samt noen dyrisk gode hetviner.28. august 2021 -
26 August 2021 - 09:00Et ekstraordinært møte med 11 viner fra en av toppene i amerikansk vinproduksjon
Denne kvelden får vi gleden av å smake en rekke på hele 10 viner av det anerkjente amerikanske vinhuset Copain.26. august 2021 -
25 August 2021 - 16:15
Savner du å reise oversjøisk - vi gjør jobben for deg
Bil med til California, Karibia, Sydney, London - og Oslo i denne utgaven av magasinet.25. august 2021 -
24 August 2021 - 09:34Prøv disse spenstige spanske svinekebabene på grillen i kveld
Denne retten er en velsmakende krysning mellom spansk og arabisk tradisjon.24. august 2021 -
24 August 2021 - 09:10Lag en mettende pai med sesongens friske spinat
Du kan bruke alle typer spinat, men den som kommer fra åkeren akkurat nå er ekstra godt egnet.24. august 2021 -
22 August 2021 - 18:08Denne klassikeren må være på plass nå som skolestarten er tilbakelagt
Den er veldig enkel å lage og gjør seg både med kjøpepasta og hjemmelaget sådan. Gnocchi til er en innertier.22. august 2021 -
22 August 2021 - 17:45Det er en god grunn til at fylte grønnsaker er en gjenganger på greske menyer
Det er rett og slett knallgodt. Og ikke minst enkelt å lage.22. august 2021 -
22 August 2021 - 17:24Høns fra gryte er den perfekte søndagsmiddag
Den lager seg nesten selv så fort den er kommet i gryta.22. august 2021 -
21 August 2021 - 17:08Slik har du ikke smakt røykt kolje før
Her er potetene og det smeltede smøret byttet ut med langt mer eksotiske smaker.21. august 2021 -
21 August 2021 - 16:18Dessertkaken lager du på grillen eller i stekepannen
Siden du kan bruke de ingrediensene du har i huset, krever den lite planlegging.21. august 2021 -
21 August 2021 - 15:55Lysten på en leskende drink er fortsatt til stede
Her kombineres ditt favorittøl med limonade - gjerne hjemmelaget - og kanskje en klunk med noe skarpere fra barskapet.21. august 2021 -
21 August 2021 - 14:18Knallbra trio fra Douro-legenden
Moderate priser til tross, det er ikke spart noe på innholdet.21. august 2021 -
21 August 2021 - 12:18Denne greske rødvinen er et kupp
Mens de høye prisene på de beste hvite greske vinene trolig har en dempende effekt på interessen, er de røde vinene en annen skål.21. august 2021