Dagens rett

Spinatpai pascualina

Lag en mettende pai med sesongens friske spinat

Du kan bruke alle typer spinat, men den som kommer fra åkeren akkurat nå er ekstra godt egnet.

Aase E. Jacobsen

29 August 2021 - 23:00

Den er nemlig kraftigere på alle måter enn den vi kjøper i poser året rundt. Den krever mer skylling og rensing riktignok, men det får du igjen i smaken. Du kan selvsagt erstatte spinat med grønnkål som gis et oppkok på et par minutter før bruk i paien.

Flere deilige retter med pai ligger her

Se våre andre oppskrifter med spinat

Spinatpai som i Argentina kjent som Pascualina el Pasovalina

Fremgangsmåte

Start med fyllet: Stek løken i olje til den er gyllen. Tilsett salt og mel og la det surre i 2 minutter.
Tilsett melk og muskatnøtt gradvis til du får en tykk saus. Tilsett spinat og ost.
Bland de tørre ingrediensene til deigen.
Tilsett en blanding av de våte ingrediensene til deigen lar seg forme.
Klapp ut deigen i en paiform eller vanlig kakeform. La deigen gå litt oppover kanten slik at den kan holde på fyllet.
Knekk fire egg på toppen av paien. Dette siste elementet kan evt sløyfes eller legges til mot slutten av steketiden.
Stekes ved 200 C i ca 30 minutter på nederste rille.

Flere deilige retter med pai ligger her

Se våre andre oppskrifter med spinat

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bründlmayer Kamptal Grüner Veltliner Terrassen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zuccardi Polígonos Semillon

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 289.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zuccardi Polígonos Verdejo

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Lagarde Goes Pink Rosé

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 199.80 kr Uten utvalg

86 POENG
La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

New Zealand

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Ukens drink

El Presidente

Denne cubanske klassikeren smaker perfekt nå

Når sesongen for mojito og andre leskende drinker er langt unna, trengs mer smak i romdrinken.

Les hele saken

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Ukens kake

Banan- og pekankake

Med denne oppskriften bruker du opp overmodne bananer samtidig som det blir kake til mange

Langpanner er perfekt om det er mange som skal smake, og her får du en vri som dessuten er veldig holdbar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Dagens rett

Fylt fiskefilet skaper stor matglede og særlig med dette tilbehøret

Hvilken fiskefilet du velger, er hipp som happ, bare den er hvit og villfanget.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken