Dagens rett

Spinatpai pascualina

Lag en mettende pai med sesongens friske spinat

Du kan bruke alle typer spinat, men den som kommer fra åkeren akkurat nå er ekstra godt egnet.

Aase E. Jacobsen

29 August 2021 - 23:00

Den er nemlig kraftigere på alle måter enn den vi kjøper i poser året rundt. Den krever mer skylling og rensing riktignok, men det får du igjen i smaken. Du kan selvsagt erstatte spinat med grønnkål som gis et oppkok på et par minutter før bruk i paien.

Flere deilige retter med pai ligger her

Se våre andre oppskrifter med spinat

Spinatpai som i Argentina kjent som Pascualina el Pasovalina

Fremgangsmåte

Start med fyllet: Stek løken i olje til den er gyllen. Tilsett salt og mel og la det surre i 2 minutter.
Tilsett melk og muskatnøtt gradvis til du får en tykk saus. Tilsett spinat og ost.
Bland de tørre ingrediensene til deigen.
Tilsett en blanding av de våte ingrediensene til deigen lar seg forme.
Klapp ut deigen i en paiform eller vanlig kakeform. La deigen gå litt oppover kanten slik at den kan holde på fyllet.
Knekk fire egg på toppen av paien. Dette siste elementet kan evt sløyfes eller legges til mot slutten av steketiden.
Stekes ved 200 C i ca 30 minutter på nederste rille.

Flere deilige retter med pai ligger her

Se våre andre oppskrifter med spinat

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Bründlmayer Kamptal Grüner Veltliner Terrassen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zuccardi Polígonos Semillon

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 249.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Zuccardi Polígonos Verdejo

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Lagarde Goes Pink Rosé

Argentina

Volum: 0.75 l Pris: 199.80 kr Uten utvalg

86 POENG
La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc

New Zealand

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Tester

35 modne viner testet spesialpolnovember 2024

Imponerende vellagrede bobler, men også en perle som denne burgunderen

Dyrt, men likevel godt priset, siden både champagne og burgundere blir stadig dyrere. Det har likevel vært mulig å finne noen riktig gode kjøp.

Les hele saken

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

Tester

Test av 50 Beaujolais nouveau 2024

Selv fra drittåret 2024, kommer gode beaujolais nouveau-utgaver

2024 er ikke det beste utgangspunktet for årets nye vin, men vi har plukket ut de beste for feiringen som starter torsdag 21. november.

Les hele saken

Guide

Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull

Lag lammerull og sylteflesk selv

Om ikke produksjonen blir så stor, blir i hvert fall stemningen god når du samler familien eller dine aller nærmeste venner til juleverksted.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Gi Irishen en luksuriøs norsk smak med akevittlikør

Irish Coffee kommer til å bli norsk for alltid etter denne som er basert på akevittlikøren Luksuskarsk som har smak av så vel hasselnøtt som kaffe. Prøv også vrien på Espresso Martini.

Les hele saken