06 September 2021 - 14:16
Sett fyr på torsken denne helgen
Det er den en søritalienske chilipølsen nduja som setter sitt definitive særpreg på denne torskeretten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. september 2021 -
06 September 2021 - 11:10Ja visst kan du lage pizzabunn uten mel
Bruker du brokkoli i pizzabunnen, får du dessuten i deg ekstra mye gode grønnsaker og dermed bedre samvittighet.06. september 2021 -
06 September 2021 - 09:59Er du en av dem som ikke får nok Smash? Da får du en velkommen overdose med denne kaken
Kombinasjonen av det salte og søte er suksessformelen bak Smash. Med følge av eggekrem og marengs blir det enda mer av det gode. Men langt fra for mye.06. september 2021 -
06 September 2021 - 08:44Den er funnet: den perfekte vinen til takeaway-favoritten butter chicken
Du kan lage den selv, men så utrolig deilig det er at middagen er laget av noen andre en gang iblant. Du trenger ikke holde tilbake på vinkvaliteten bare fordi maten kom i en boks. Her er min ultimate match til butter chicken.06. september 2021 -
04 September 2021 - 10:34Kupp til skalldyrene eller pastaen
Både den hvite og den røde vinen fra denne Savoie-produsenten byr på super valuta for pengene.04. september 2021 -
04 September 2021 - 10:09Her får du konsentrasjonen fra god portvin uten sødmen og alkoholen
Det er ikke bare portvin som er strålende i 2019 – også de tørre rødvinene fra superprodusenten Luis Seabra er i toppform.04. september 2021 -
01 September 2021 - 14:20En smaking av edle bobler fra en av Champagnes mest berømte produsenter
Dette er så luksuriøst som det kan bli: Bruno Paillard er champagnehuset som leverer år etter år.01. september 2021 -
01 September 2021 - 13:46Dette er det nærmeste du kommer USA, uten å reise dit
Det måtte en gjeng med trøndere og en amerikansk bar-celebritet for å gi Oslo en moderne og autentisk USA-følelse, både hva mat og drikke angår.01. september 2021 -
01 September 2021 - 12:51Vær litt crazy og by på en akevittsmoothie til brunsjen
Den er selvsagt ikke like sterk som en drink du mikser om kvelden. Men inneholder akkurat nok til at du får en annen smoothieopplevelse.01. september 2021 -
01 September 2021 - 12:24Bruk søndagen til å fylle en kasserolle med alle høstens gode smaker
Selv om denne suppegryten er uten kjøtt, har den masser av gode smaker. Har du dyrket bønner selv, er det her du skal bruke dem.01. september 2021 -
01 September 2021 - 11:41I denne paien spiller kyllingen hovedrollen, aller best blir den om du lager den fra bunnen av
Jobben starter i dag, og du belønnes med veldig mye god smak. Men det er selvsagt fult mulig å bruke ferdigstrimlet kylling fra butikken.01. september 2021 -
01 September 2021 - 11:10By på ekte italiensk skalldyrpasta
Pasta som bader i en smaksmettet skalldyrsaus er selve essensen i denne retten.01. september 2021 -
.jpg "Vinsmaking Oslo 08. November")
01 September 2021 - 07:00Bli kjent med dette fantastiske britiske musserendehuset og deres rojale bobler
En kveld der Ridgeview vil vise deg sitt spekter av britisk musserende viner og hvorfor de er på vei til å bli like berømt som Champagne01. september 2021 -
31 August 2021 - 17:25Ingen kan trylle med egg og poteter som spanjolene
Tortilla de patata er ikke noe du lærer på et øyeblikk, men en rett som perfeksjoneres over tid. Enda så få ingredienser retten har. Men la ikke denne anledningen gå fra deg.31. august 2021 -
31 August 2021 - 16:29Spennende rom, marc, bourbon, arak og akevitt topper listen denne gangen
Noen må bestilles andre finnes i basishylla.31. august 2021 -
30 August 2021 - 17:15Knallgodt i basishylla: De beste har nok karakter til å følge en hel høstmeny
Det betyr at du kan lage en helaftens raffinert meny uten å måtte ty til hjelp fra vin eller bestillingsutvalget.30. august 2021 -
30 August 2021 - 15:01Gled deg til neste polbesøk: Da finner du noen riktige perler i rødvinshylla
Deriblant denne pinot noiren som er det beste kjøpet blant toppskårerne. Men det finnes også virkelig gode kjøp blant de rimeligere vinene.30. august 2021 -
30 August 2021 - 09:30Superrosé gjør rødbet og blåmuggost til ekte høstkveldluksus
Kall det gjerne en gastronomisk måte å gjøre seg klar til høstkveldene på.30. august 2021 -
29 August 2021 - 17:32Så enkelt lager du en dessertkake av plommene fra hagen
Den smaker fortreffelig alene eller med litt rømme, gresk yoghurt eller iskrem.29. august 2021 -
29 August 2021 - 15:53Gjør hverdagsfisken ekstra spennende med enkle grep
Kokt fisk er ikke alles favoritt, men det kan du enkelt endre på med denne oppskriften.29. august 2021 -
29 August 2021 - 15:16Savner du å reise oversjøisk - vi gjør jobben for deg
Bil med til California, Karibia, Sydney, London - og Oslo i denne utgaven av magasinet.29. august 2021 -
28 August 2021 - 17:56Det beste rødvinskjøpet i basisutvalget akkurat nå er fra Hellas
Denne vinen kom i basishyllene i juli, og ble nok oversett i jakten på leskende hvitvin og sommerlig rose. Men det er fra nå og utover høsten du skal nyte den.28. august 2021 -
28 August 2021 - 15:28Dette er den beste chianti classicoen under 200 kroner
Skal du ha en riktig godt i glasset, går du for denne som passer perfekt til sesongen og samtidig er veldig godt priset.28. august 2021 -
28 August 2021 - 10:53Nå enda flere: Boltre deg i 1320 testresultater - viner fra øverste hylle er et tastetrykk unna
I september tas høstdrakten på også når det er snakk om vinnyheter. Det går for det meste i rødt, og riktig mange av dem, men også en rekke lysere viner med og uten bobler - samt noen dyrisk gode hetviner.28. august 2021 -
26 August 2021 - 09:00Et ekstraordinært møte med 11 viner fra en av toppene i amerikansk vinproduksjon
Denne kvelden får vi gleden av å smake en rekke på hele 10 viner av det anerkjente amerikanske vinhuset Copain.26. august 2021