Artikler i arkivet

06 September 2021 - 08:44

Den er funnet: den perfekte vinen til takeaway-favoritten butter chicken

Du kan lage den selv, men så utrolig deilig det er at middagen er laget av noen andre en gang iblant. Du trenger ikke holde tilbake på vinkvaliteten bare fordi maten kom i en boks. Her er min ultimate match til butter chicken.

06. september 2021

04 September 2021 - 10:34

Kupp til skalldyrene eller pastaen

Både den hvite og den røde vinen fra denne Savoie-produsenten byr på super valuta for pengene.

04. september 2021

04 September 2021 - 10:09

Her får du konsentrasjonen fra god portvin uten sødmen og alkoholen

Det er ikke bare portvin som er strålende i 2019 – også de tørre rødvinene fra superprodusenten Luis Seabra er i toppform.

04. september 2021

01 September 2021 - 14:20

En smaking av edle bobler fra en av Champagnes mest berømte produsenter

Dette er så luksuriøst som det kan bli: Bruno Paillard er champagnehuset som leverer år etter år.

01. september 2021

01 September 2021 - 13:46

Dette er det nærmeste du kommer USA, uten å reise dit

Det måtte en gjeng med trøndere og en amerikansk bar-celebritet for å gi Oslo en moderne og autentisk USA-følelse, både hva mat og drikke angår.

01. september 2021

01 September 2021 - 12:51

Vær litt crazy og by på en akevittsmoothie til brunsjen

Den er selvsagt ikke like sterk som en drink du mikser om kvelden. Men inneholder akkurat nok til at du får en annen smoothieopplevelse.

01. september 2021

01 September 2021 - 12:24

Bruk søndagen til å fylle en kasserolle med alle høstens gode smaker

Selv om denne suppegryten er uten kjøtt, har den masser av gode smaker. Har du dyrket bønner selv, er det her du skal bruke dem.

01. september 2021

01 September 2021 - 11:41

I denne paien spiller kyllingen hovedrollen, aller best blir den om du lager den fra bunnen av

Jobben starter i dag, og du belønnes med veldig mye god smak. Men det er selvsagt fult mulig å bruke ferdigstrimlet kylling fra butikken.

01. september 2021

01 September 2021 - 11:10

By på ekte italiensk skalldyrpasta

Pasta som bader i en smaksmettet skalldyrsaus er selve essensen i denne retten.

01. september 2021

01 September 2021 - 07:00

Bli kjent med dette fantastiske britiske musserendehuset og deres rojale bobler

En kveld der Ridgeview vil vise deg sitt spekter av britisk musserende viner og hvorfor de er på vei til å bli like berømt som Champagne

01. september 2021

31 August 2021 - 17:25

Ingen kan trylle med egg og poteter som spanjolene

Tortilla de patata er ikke noe du lærer på et øyeblikk, men en rett som perfeksjoneres over tid. Enda så få ingredienser retten har. Men la ikke denne anledningen gå fra deg.

31. august 2021

31 August 2021 - 16:29

Spennende rom, marc, bourbon, arak og akevitt topper listen denne gangen

Noen må bestilles andre finnes i basishylla.

31. august 2021

30 August 2021 - 17:15

Knallgodt i basishylla: De beste har nok karakter til å følge en hel høstmeny

Det betyr at du kan lage en helaftens raffinert meny uten å måtte ty til hjelp fra vin eller bestillingsutvalget.

30. august 2021

30 August 2021 - 15:01

Gled deg til neste polbesøk: Da finner du noen riktige perler i rødvinshylla

Deriblant denne pinot noiren som er det beste kjøpet blant toppskårerne. Men det finnes også virkelig gode kjøp blant de rimeligere vinene.

30. august 2021

30 August 2021 - 09:30

Superrosé gjør rødbet og blåmuggost til ekte høstkveldluksus

Kall det gjerne en gastronomisk måte å gjøre seg klar til høstkveldene på.

30. august 2021

29 August 2021 - 17:32

Så enkelt lager du en dessertkake av plommene fra hagen

Den smaker fortreffelig alene eller med litt rømme, gresk yoghurt eller iskrem.

29. august 2021

29 August 2021 - 15:53

Gjør hverdagsfisken ekstra spennende med enkle grep

Kokt fisk er ikke alles favoritt, men det kan du enkelt endre på med denne oppskriften.

29. august 2021

29 August 2021 - 15:16

Savner du å reise oversjøisk - vi gjør jobben for deg

Bil med til California, Karibia, Sydney, London - og Oslo i denne utgaven av magasinet.

29. august 2021

28 August 2021 - 17:56

Det beste rødvinskjøpet i basisutvalget akkurat nå er fra Hellas

Denne vinen kom i basishyllene i juli, og ble nok oversett i jakten på leskende hvitvin og sommerlig rose. Men det er fra nå og utover høsten du skal nyte den.

28. august 2021

28 August 2021 - 15:28

Dette er den beste chianti classicoen under 200 kroner

Skal du ha en riktig godt i glasset, går du for denne som passer perfekt til sesongen og samtidig er veldig godt priset.

28. august 2021

28 August 2021 - 10:53

Nå enda flere: Boltre deg i 1320 testresultater - viner fra øverste hylle er et tastetrykk unna

I september tas høstdrakten på også når det er snakk om vinnyheter. Det går for det meste i rødt, og riktig mange av dem, men også en rekke lysere viner med og uten bobler - samt noen dyrisk gode hetviner.

28. august 2021