Artikler i arkivet

26 Oktober 2021 - 11:00

Bli kjent med Bordeaux gjennom 10 viner av en ekte ekspert - på kun to timer

Bordeaux er et av verdens mest sagnomsuste vinområder, kjent for sine lagringsdyktige røde viner fra mektige vinslott. Bordeaux-ekspert Terje Christensen tar deg gjennom de viktigste druene og distriktene.

26. oktober 2021

24 Oktober 2021 - 17:09

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

Mitt favorittmåltid hjemme for tredje år på rad er ramen og en amerikansk chardonnay i kjølig stil. Det er sunt og næringsrikt, og denne vinen gir den siste lille magien for at dette skal bli full pott på hyggeskalaen.

24. oktober 2021

24 Oktober 2021 - 09:00

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Årets største feiring står for dør og vi ringer den inn med 8 storslåtte viner fra det spektakulære, prestisjetunge musserendehuset Bellavista. Dette er boblene som både kan måle seg med, og faktisk også overgå, "ekte champagne".

24. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 16:41

Halloween blir ikke den samme uten denne blodrøde drinken

Halloween-drinker kan smake godt selv om de ikke ser slik ut.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 16:24

Lag dine egne halloweengodterier

Disse er ikke spesielt avanserte men både navnet og innsiden er perfekt for den skumleste tiden av året.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 15:08

Dette knallkjøpet av en rosso di montalcino har dokumentert kvalitet i årgang etter årgang

De siste to årgangene har den dessuten vært å få finne i basishyllene på de 60 største butikkene.

23. oktober 2021

23 Oktober 2021 - 13:31

Her får du en svært prisgunstig og moderne vri på rioja – laget av en ekte vinmagiker

Alvario Palacios er mest kjent for sine Priorat-viner, men det er i det østlige Rioja at røttene finnes.

23. oktober 2021

22 Oktober 2021 - 01:26

Denne paien inneholder høstens godsaker

Og det uten noen form for kjøtt. Og helt uten at det går på bekostning av smaken. Bare prøv.

22. oktober 2021

18 Oktober 2021 - 11:35

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Mange sparker i gang oktober med å kjøpe denne smeltedigelen av en ost. Det finnes ikke en hipp og trendy vinbar i Oslo som ikke har denne på menyen i sesong. Og hvorfor skulle de la være? Det er en helt magisk ost når den kommer fra ovnen

18. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 15:54

Skal du servere ekte afternoon tea, må du ha clotted cream

Den tar sine 20 timer, men så er ikke afternoon tea noe man tar lett på. Så det er bare å sette i gang.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 14:47

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Conero er ikke det mest kjente vinområdet i Italia, men det betyr lite når vinen skiller seg ut som i dette tilfellet.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 14:27

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Den er intet mindre enn det aller beste vinkjøpet i basis på tvers av alle farger og vinstiler.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 02:00

Søndagsmiddag med langtidstekt svinenakke gir mersmak

Her får du oppskriften på langtidsstekt svinenakke som kommer til å fylle huset med de deiligste dufter en hel dag.

17. oktober 2021

17 Oktober 2021 - 01:19

Rimelige ingredienser kan også bli festmat

Sei, blåskjell og reker mister hverdagspreget i denne smaksrike fiskegryten. Perfekt når det er mange til bords.

17. oktober 2021

16 Oktober 2021 - 12:48

Er du allerede negroni-fan, vil du få en ny favoritt med denne

For her er det bourbon som overtar for gin og dermed gir drinken ekstra smaksfylde.

16. oktober 2021

15 Oktober 2021 - 01:37

Pastasaus helt uten kjøtt smaker faktisk enda bedre

Den lages nemlig med rotgrønnsaker og da er kjøtt overflødig. Men det er lov å jukse og ha på litt kjøtt så lenge det er snakk om rester.

15. oktober 2021

13 Oktober 2021 - 16:07

Skal du ha de beste 2017-baroloene, må du ha tusenlappene klare - men det finnes noen unntak

Mulighetene til å finne gode baroloer under 500 kroner blir stadig mindre, og spesialpolslippet er intet unntak. Her må du stort sett bla opp mye mer. Men så får du noen virkelige godsaker.

13. oktober 2021

11 Oktober 2021 - 21:35

Politikere: Hør på Halvar - han har gode råd til hvordan dere skal løse en av krisene

Ved åpningen av et nytt Storting og en ny regjering, har kokken Halvar Ellingsen mange gode råd til politikerne - som sikkert også ønsker seg en velfungerende restaurantbransje.

11. oktober 2021

11 Oktober 2021 - 08:56

Denne produsenten overbeviser stort innen tørr, ikke helt tørr og søt riesling - men ikke bare det

Nik Weis er en mester med riesling i alle dens fasetter, men jammen fikser han ikke også pinot noir i både rødt og rosa.

11. oktober 2021

11 Oktober 2021 - 08:29

Det er nå du skal drikke beaujolais – denne er det beste kjøpet i sin kategori – og i basis

Det er fortsatt noen uker igjen til årets første vin kan nytes, men fjorårets smaker aller best fra nå og utover. På plass i 60+ utsalg.

11. oktober 2021

10 Oktober 2021 - 12:00

Skrukkete epler og overmodne bananer får nytt liv sammen med peanøttsmør

Med denne oppskriften går altså ingen ting til spille. Bonusen er dessuten at kaken er veldig holdbar.

10. oktober 2021

10 Oktober 2021 - 09:26

Lam med grønn curry og amerikanske dråper er en overraskende sterk hit sammen

Lammesesongen stopper ikke ved fårikålen. Denne fantastiske råvaren kombinert med orientalske smaker er en ypperlig måte å tenke nytt på. Kombinerer du retten med denne vinen, vil du overraske hele middagsbordet.

10. oktober 2021

08 Oktober 2021 - 16:30

Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene

Skarpe salte og syrlige smaker matcher krabbekjøttet perfekt. Du blir overrasket over hvor delikat resultatet blir.

08. oktober 2021

08 Oktober 2021 - 14:24

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Britenes ankomst til Vinmonopolet har vært møtt av stående applaus, og denne kvelden får vi smake oss gjennom vinene til produsenten som kanskje har gjort det aller best her til lands, Simpsons Wine Estate.

08. oktober 2021

08 Oktober 2021 - 13:51

Slik får torskemiddagen fart på seg og smak av spansk tapas

I denne oppskriften kombineres den spanske tapasklassikeren patatas bravas med torsk.

08. oktober 2021

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Bli kjent med Bordeaux gjennom 10 viner av en ekte ekspert - på kun to timer

Bruk hele kyllingen, del 1: Ramen er billig luksus som gir deg alt utenom vinen, den matchen fikser du selv

En førjulsaften du sent vil glemme med italiensk musserende i verdensklasse

Halloween blir ikke den samme uten denne blodrøde drinken

Lag dine egne halloweengodterier

Dette knallkjøpet av en rosso di montalcino har dokumentert kvalitet i årgang etter årgang

Her får du en svært prisgunstig og moderne vri på rioja – laget av en ekte vinmagiker

Denne paien inneholder høstens godsaker

Høstens deiligste ost har kommet og vinmatchene er uten like

Skal du servere ekte afternoon tea, må du ha clotted cream

Denne vinen byr på mye karakter til biffen - og en artig historie

Skal du virkelig overraske så vel gane som lommebok, gjør du det med denne vinen

Søndagsmiddag med langtidstekt svinenakke gir mersmak

Rimelige ingredienser kan også bli festmat

Er du allerede negroni-fan, vil du få en ny favoritt med denne

Pastasaus helt uten kjøtt smaker faktisk enda bedre

Skal du ha de beste 2017-baroloene, må du ha tusenlappene klare - men det finnes noen unntak

Politikere: Hør på Halvar - han har gode råd til hvordan dere skal løse en av krisene

Denne produsenten overbeviser stort innen tørr, ikke helt tørr og søt riesling - men ikke bare det

Det er nå du skal drikke beaujolais – denne er det beste kjøpet i sin kategori – og i basis

Skrukkete epler og overmodne bananer får nytt liv sammen med peanøttsmør

Lam med grønn curry og amerikanske dråper er en overraskende sterk hit sammen

Denne måten å tilberede krabben på setter full fart på smaksløkene

Britisk vin på sitt aller beste - en mulighet til å smake arven etter romerne

Slik får torskemiddagen fart på seg og smak av spansk tapas