Guide
Oppskrifter med torsk og skrei
Foto: (Ryzhkov)
Pasta carbonara med torsk og bacon
Fremgangsmåte
- Strimler av bacon stekes på middels temperatur i sitt eget fett til de er sprø og gylne.
- Ha strimler av torsk og finhakket hvitløk i stekepanna, la det stå og steke videre på lav temperatur til fisken er nesten gjennomstekt.
- Kok pastaen i rikelig, godt saltet vann. Mens pastaen koker slår du sammen egg og rømme.
- Sil av pastaen, la den stå 1 minutt, og bland sammen med torsk/bacon og egg/rømme. Smak til med salt, nykvernet pepper og revet parmesan eller annen ost på toppen.
Tips: Det er også godt å blande inn friske urter som bladpersille og basilikum i pastaen.
Lyst på en annen pastarett så se her
Apéritifs store pastaguide finner du her
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
88 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
83 POENG
-
81 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Events
Kommende Kurs
Forsiden akkurat nå
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 23. januar i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
+
Ukens vin