Artikler i arkivet

28 Mai 2022 - 14:10

Vill vest i Wachau

Den nå 39 år gamle private klassifiseringen Vinea Wachau møter motbør fra stadig flere vinbønder som ønsker å gjøre ting på sin måte. Og den nye DAC Wachau (fra 2020) støtter opp om denne utviklingen.

28. Mai 2022

27 Mai 2022 - 12:30

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Om de tørre rieslingene til først Klaus Peter og Julia Keller, og nå også Kai Schätzel, oppnår toppriser og toppomtaler i dag, er det ikke mer enn tre tiår siden Rheinhessen stilte bakerst i køen når poeng ble delt ut.

27. Mai 2022

27 Mai 2022 - 11:56

Gå mot strømmen: Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling

Ok, så er ikke spätlese og auslese på trendtoppen, bortsett fra den lave alkoholen. Men om du virkelig skal ha uttelling for investeringen er det slike viner du skal gå for.

27. Mai 2022

27 Mai 2022 - 01:00

Når du lager toast med pitabrød og middelhavsinspirert tilbehør, blir det både et mettende og velsmakende måltid

Et raskt, men likevel velsmakende måltid er hva du belønnes med i dag. Om du ikke baker pitabrødet selv, finnes det nok å velge mellom i butikkene, spesielt i de mer spesialiserte typene.

27. Mai 2022

26 Mai 2022 - 23:00

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Den fantastiske råvaren kalveskank kombinasjon med like fantastiske tomater er det som trengs - samt god tid. Den bruker du til å bake det herlige brødet til

26. Mai 2022

26 Mai 2022 - 09:25

Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

På Stock er det duket for bobler i ypperste klasse fra Champagne Louis Roederer, Champagne Valentin Leflaive og André Clouet satt til lekre, spesialtilpassede retter.

26. Mai 2022

26 Mai 2022 - 01:00

Hvilken vri du velger for tilbehøret til skreien er opp til deg, begge smaker fortreffelig

Kveite er en lekkerbisken i seg selv. Men når du får den servert som her, enten mer klassisk med poteter, eller med quinoasalat, toppet med ingefærsaus, blir det fest i stua.

26. Mai 2022

25 Mai 2022 - 23:00

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Det er ikke mer enn noen spanskinspirerte takter som skal til for å gjøre hverdagslige koteletter ekstra saftige.

25. Mai 2022

24 Mai 2022 - 01:00

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Og når dette får følge av nypoteter og hollandaisesaus, blir det virkelig fest i munnen.

24. Mai 2022

23 Mai 2022 - 16:15

Når Baileys serveres iskald som i denne "islatten", er den umulig å stå imot

Den erstatter derfor både dessert, kaffe og avec.

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 15:47

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Ikke alle rekker å tømme Baileys-flasken før den nærmer seg utløpsdatoen. Er du blant dem, har du løsningen her.

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 12:42

Unike toppviner fra stjerneprodusent matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Tom Victor Gausdal har sammen med kjøkkenet på Hitchhiker satt sammen en seksretters meny som passer til noen av verdens mest spennende viner fra Azorene

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 08:44

Sommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare

Norsk hval og italiensk rosévin er kanskje ikke kombinasjonen vi oftest støter på, men det er absolutt verdt et forsøk

23. Mai 2022

23 Mai 2022 - 08:33

Når Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren

Fordelen med slike kjøligere årganger er at de ikke faller i smak hos amerikanerne, og tåler lang tid i kjelleren.

23. Mai 2022

22 Mai 2022 - 01:00

Her får potetene spille hovedrollen, og det står til oscar

Det er selvsagt takket være god hjelp av chili og skarp paprika. Hvor skarpt det hele skal bli, er opp til deg. Godt blir det uansett.

22. Mai 2022

22 Mai 2022 - 01:00

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Selv om grillsesongen er godt i gang, er det fint med et alternativ, spesielt om det er mange rundt bordet. Eller om været ikke tillater grilling.

22. Mai 2022

21 Mai 2022 - 11:22

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

For bare 179,90 får du en hvitvin med mye karakter som er en drøm til sommerlig sjømat og vinkos i skyggen, gjerne sammen med sommerboka.

21. Mai 2022

21 Mai 2022 - 10:50

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Det er ikke for sent på våren for å drikke kraftvin, spesielt ikke når den er så fristende som denne. Som også kommer i en litt mer sommerkledd versjon som skapt for sesongens måltider. Samt en hvit kraftpakke. Alt til knallgode priser.

21. Mai 2022

21 Mai 2022 - 01:00

Mens vi venter på våren og den norske aspargesen, gjør vi noe ekstra ut av den importerte

Nå er den herlige aspargesen blitt så billig at du mer enn én dag i uka kan kose deg med disse grønne spenstige grønnsakene.

21. Mai 2022

21 Mai 2022 - 01:00

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Å lage suppe på blomkål er intet hokus pokus. Toppingen kan du lage fra bunnen av, eller ty til ferdigløsninger. Følger du dagens oppskrift lover vi deg en herlig tirdagsrett.

21. Mai 2022

20 Mai 2022 - 23:00

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Den smaker dessuten så vårlig som overhodet mulig, og er dermed en fin anledning til å by inn på søndagsmiddag.

20. Mai 2022

19 Mai 2022 - 23:00

Når du serverer kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor

Vi spiser like mye med øynene som med munnen, og her får du full uttelling for begge.

19. Mai 2022

19 Mai 2022 - 23:00

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

En fisk er nok til to porsjoner, og trenger ikke lang tid på grillen. Tilbehøret kan du lage klart på forhånd og så varme opp.

19. Mai 2022

19 Mai 2022 - 06:10

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Det som tar lengst tid er å vente på at geleen stivner, så lettlaget er denne kaken.

19. Mai 2022

18 Mai 2022 - 23:00

Har du kyllingrester etter helga, har du middagen nesten klar

Blings er et veldig godt alternativ etter en helg med mye god mat, for da kan du bruke restene til noe så godt og lettvint som denne.

18. Mai 2022

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Vill vest i Wachau

Her får du forklaringen på hvorfor vinene fra Rheinhessen når nye pristopper

Gå mot strømmen: Skal du ha noe riktig godt helt i verdenstoppen og få maks uttelling for investeringen, gå for søt riesling

Når du lager toast med pitabrød og middelhavsinspirert tilbehør, blir det både et mettende og velsmakende måltid

Det er en god grunn til at dette er en klassiker

Start sommeren med de nydeligste champagner til eksklusive råvarer

Hvilken vri du velger for tilbehøret til skreien er opp til deg, begge smaker fortreffelig

Koteletter får ekstra god smak på denne måten

Slik lager du en vårlig festmiddag med kveite, spinat og urter

Når Baileys serveres iskald som i denne "islatten", er den umulig å stå imot

Har du en skvett Baileys i kjøleskapet, får du bruk for den i denne jordbærpaien

Unike toppviner fra stjerneprodusent matchet med asiatisk street food på Hitchhiker

Sommerens roséviner smaker utmerket til omstridt norsk råvare

Når Ernst Loosen lanserer nye GG Reserve-viner fra en klassisk årgang, blir det fest i vinkjelleren

Her får potetene spille hovedrollen, og det står til oscar

Fredagen blir ekstra hyggelig med en krydret pølsegryte på bordet

Denne vinen har hele det italienske ferieparadiset i hver slurk

Solid kraft for pengene – til grillmaten eller for et langt liv i kjelleren

Mens vi venter på våren og den norske aspargesen, gjør vi noe ekstra ut av den importerte

Slik blir det fest rundt bordet selv på en tirsdag

Når du legger masse urter under skinnet på kyllingen, får du en helt annen smaksopplevelse

Når du serverer kyllingfileten som en kyllingsalat med avocado, jordbær og en frisk myntedressing, blir sommerstemningen stor

Hel ishavsrøye er noe av det enkleste og beste du kan lage på grillen

Har du rullekake til overs, tar det bare et øyeblikk å lage denne kaken.

Har du kyllingrester etter helga, har du middagen nesten klar