Dagens rett

Pytt i panne for viderekomne

Her får potetene spille hovedrollen, og det står til oscar

Det er selvsagt takket være god hjelp av chili og skarp paprika. Hvor skarpt det hele skal bli, er opp til deg. Godt blir det uansett.

Aase E. Jacobsen

30 Mars 2022 - 23:00

Pytt i panne er en typisk resterett, og denne varianten er intet unntak selv om den tar utgangspunkt i rå poteter, kan du fint bruke kokte. Du kan godt lage den med pølser eller bacon, men da halv mengde. Eller helt uten kjøtt, da smaker det godt med kokte linser som proteinalternativ.

Se våre andre oppskrifter på pytt i panne

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Blackened pig surprise = pytt i panne for viderekomne

Fremgangsmåte

Skjær svinekjøttet i strimler og stek raskt på middels sterk varme med litt chiliolje. Strø på litt salt. Ta ut kjøttet av pannen.
Skjær poteter i små terninger (eller del dem i to eller fire om du bruker små poteter). Stek potetterningene i samme panne. Tilsett evt mer olje. La det surre i pannen i ca. 15 minutter. Ha kjøttet tilbake i pannen når potetene er møre.
Rør inn chilipulver, paprikapulver og vend inn spinatblader slik at de "smelter". Skjær maiskornene fra kolben og tilsett sammen med cornichons i tynne skiver.
Smakt til med salt.
Server med creme fraiche.

Se våre andre oppskrifter på pytt i panne

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ostertag Les Jardins Riesling

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 285.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dopff & Irion Cuvée René Dopff Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Dönnhoff Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Põhjala Kosmos NEIPA

Estland

Volum: 0.33 l Pris: 56.00 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Bygland Møykjeddingi Kveika NEIPA

Norge

Volum: 0.44 l Pris: 76.80 kr Uten utvalg

83 POENG
J. Bäumer Rheingau Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 137.90 kr Basisutvalget

82 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken