Da Bruno Paillard introduserte sine revolusjonære ideer i konservative Champagne, var det nok mange som ristet på hodet. Det er det ingen som gjør lenger. Mer enn 20 år med suksess har ikke fått ham til å slakke på kravene.
Da Oregon endret alkoholloven i 1985, eksploderte mikrobryggeribusinessen i den lille staten. I dag er den amerikanske vestkysten et eldorado for ølhunder.
Københavns trolig mest minimalistiske cocktailbar heter Gilt. Den intime loungebaren har med stor suksess satt klassiske cocktails på menyen - og kapret kunder med et barkonsept, som nekter å ta seg selv for høytidelig.
Selv om det er spennende å smake håndverksøl fra hele verden, er det som imponerer aller mest kvaliteten på de norske bryggene. Dessuten er prisene på disse veldig gunstige. Og kortreist er jo veldig i tiden! Men for å oppleve de mest særpregete av alle ø
Den store gleden i januar er at Dönnhoff er kommet i tørr utgave, og en skikkelig lekker sådan, og til hvilken pris! En annen potensiell favoritt er spanske Pascual Leira Reyero 2008 som vil gjøre rent skalldyrbord i vinter.
En Bandol til 150 kroner er et aldri så lite kupp, i hvert fall når den er så god som Moulin des Costes. Og en Beaune 1er cru i den lovende 2005-årgangen til en gunstig pris er vi heller ikke bortskjemt med i fullsortiment.
Whiskyfansen har også god grunn til å glede seg, for to vellagrete maltwhiskyer i to helt forskjellige stiler, til gode priser (slik whisky er dyrt), er ikke hverdagskost. De som setter pris på en fruktig cognacstil med dempet fatpreg er også bønnhørt.