Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 19 November 2000 - 00:36

    Kaffe med godt i

    Kaffesiruper er et relativt nytt produkt i norske serveringssteder. Potensialet er stort. Om det tar like mye av som i USA, hvor bruken til tider nærmer seg det parodisk usmakelige, er tvilsomt. Men at kaffesirup gir nytt liv til caféopplevelsen din, er g
    19. november 2000
  • 16 November 2000 - 19:41

    Frem fra glemselen

    Stadig flere råvarer hentes frem fra arkivene og ut i butikkhyllene, og mange lurer sikkert på hva alle disse ny-gamle produktene skal brukes til. Vi velger ut en grønnsak som heter skorsonerrot som får godgjøre seg i ovnen før den serveres sammen med en
    16. november 2000
  • 16 November 2000 - 14:41

    Ukens vintest

    Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Ukens vintest Uke
    16. november 2000
  • 15 November 2000 - 20:51

    Blomstrende ny vin

    Damedrikk sier noen, altfor ung og umoden sier andre. Mens atter andre benytter den tredje torsdagen i november til å gå på café og leke at de er i Paris mens de nipper til den klare røde væsken og nynner til Edith Piaf.
    15. november 2000
  • 13 November 2000 - 14:06

    Norsk vodka øker mest

    Av de nær 230 000 literne vodka vi drikker hver eneste måned, er rundt 100 000 liter norsk vare. Norske Vikingfjord, som kaller seg verdens reneste vodka, kan skilte med den største salgsøkningen.
    13. november 2000
  • 12 November 2000 - 01:00

    Krise for Champagne

    Champagnehusene har så langt i år solgt hele 45 millioner flasker mindre enn forventet. Millenniumsskiftet får hele skylden. Kan det bety lavere priser?
    12. november 2000
  • 10 November 2000 - 16:45

    Imponerende jul

    De som har sett fram til årets juleøl har ikke gledet seg forgjeves for ikke kan Apéritifs blindsmakere huske å ha smakt bedre kvalitet enn i år. I alt 35 juleøl fordelt på tre kategorier. Og hele 25 fikk mer enn tre stjerner. Klasse F, det ekte juleølet,
    10. november 2000
  • 10 November 2000 - 04:29

    Apéritif inviterer til spennende smaking

    Castello Banfi inntar hovedstaden 29. november. Du er invitert til smaking av hele 11 viner fra denne italienske topprodusenten presentert av Rodrigo Redmont og vinmakeren selv Rudi Buratti. Dette blir garantert en aften med mange spennende inntrykk. Alt
    10. november 2000
  • 10 November 2000 - 01:00

    Juleølet anno 2000

    De som har sett fram til årets juleøl har ikke gledet seg forgjeves for ikke kan Apéritifs blindsmakere huske å ha smakt bedre kvalitet enn i år. I alt 35 juleøl fordelt på tre kategorier. Og hele 25 fikk mer enn tre stjerner. Klasse F, det ekte juleølet,
    10. november 2000
  • 09 November 2000 - 14:29

    Hemmelig juleøl

    Siden Vinmonopolet overtok salget av sterkøl i 1993 har omsetningen gått ned med rundt 90 prosent. -Polet diskriminerer sterkøl og holder juleølet nærmest hemmelig, mener Torbjørn Bull-Njaa i Norske Ølvenners Landsforbund.
    09. november 2000
  • 08 November 2000 - 22:22

    Hvit budsjettstrekker

    Når vi nå går inn i den for mange mest festintensive perioden av året, er det godt å få med noen tips på veien som kan strekke budsjettet litt lenger. Derfor er ukens vin er usedvanlig rimelig vin, en hvit sådan, som er perfekt til så vel velkomstglasset
    08. november 2000
  • 08 November 2000 - 18:18

    Gunn Beate fra Ludls Gourmet til topps

    For andre året på rad ble Viña Santa Rita Cup arrangert som et samarbeid mellom den chilenske vinprodusenten Viña Santa Rita og deres norske importør, Gunnar Amundsen AS. Av 25 påmeldte kom fem til finalen, hvor altså Gunn Beate Helgås fra Sandefjords vel
    08. november 2000
  • 08 November 2000 - 15:17

    Hvitt kjøtt passerer snart 10 kilo

    På nær 10 år har vi doblet vårt forbruk av hvitt kjøtt her i landet, og en ny spennende matvaregruppe har slått rot i norsk kosthold. Kylling og kalkun er tillatt i alle kulturer og religioner og er faktisk verdens mest spiste kjøtt. I tillegg er det mage
    08. november 2000
  • 07 November 2000 - 20:00

    y srth ss

    th sfh stghshh sfhtst g
    07. november 2000
  • 07 November 2000 - 11:41

    Apéritifs Polliste på Palm og andre PDA-er

    Nå kan du laste ned en hel database med ca 1600 røde og hvite viner smakt av Apéritifs profesjonelle smakere. Birdsteps databaseteknologi gjør at du får råd om matfølge, lagring, serveringstemperatur, pris og selvfølgelig vår vurdering av vinen. Alt søkba
    07. november 2000
  • 07 November 2000 - 01:00

    Test av søritalienske rødviner

    Det er sjelden Apéritifs smakspanel finner så mye velsmakende vin for pengene som i denne blindsmakingen av i alt 59 søritalienske rødviner. I alt 16 meget gode og 10 gode kjøp kan du velge mellom.
    07. november 2000
  • 07 November 2000 - 01:00

    Test av gresk vin

    Etter å ha smakt seg gjennom et litt utvidet utvalg av det greske vintilbudet her til lands, er ikke Apéritifs panel særlig imponert. Kun tre av de 26 vinene touchet firetallet.
    07. november 2000
  • 06 November 2000 - 14:25

    Cacciucco - Sjelden suppe

    TOSCANA: Cacciucco startet som fattigmannskost, men kan i dag inneholde 30 fiskeslag på én gang. Suppen er en smakfull opplevelse av fisk, skall- og andre sjødyr.
    06. november 2000
  • 05 November 2000 - 16:12

    Karbonade med løk og fylte pannekaker

    Har du karbonadedeig i huset, kan du enkelt trylle frem alt fra klassiske karbonader til de mest temperamentsfulle og eksotiske retter. Apéritif gir flotte oppskrifter og selvfølgelig drikkeforslag på kjøpet.
    05. november 2000
  • Trøffeltvisten i San Miniato:
    04 November 2000 - 11:08

    Trøffeltvisten i San Miniato:

    I november hvert år når de hissige diskusjonene mellom tilhengerne av De Hvite og De Svarte i Italia nye høyder. Tvisten om hvilken som er den lekreste - svart trøffel, eller hvit – går flere tusen år tilbake. Sentrum for de rivaliserende gruppenes tautre
    04. november 2000
  • 04 November 2000 - 01:00

    Forførende søtt

    Selv om det er mange godbiter blant så vel de røde som de hvite vinene, er det særlig de søte vinene - og særlig portugiserne - som stikker av med oppmerksomheten denne gangen. Som den tjue år gamle muskatellvinen Alambre fra Fonseca og Sétubal-halvøya i
    04. november 2000
  • 04 November 2000 - 01:00

    Medaljedryss over norske kjøttprodukter

    Tidenes største Norgesmesterskap i kjøttprodukter er nettopp avsluttet. Rekorddeltagelse med nesten 500 produkter fra hele landet ga også uttelling av gullmedaljevinnere.
    04. november 2000
  • 04 November 2000 - 01:00

    Calvados fra Roger Groult nå i Norge

    Calvadosfirmaet Roger Groult er en av de mest anerkjente Calvadosprodusenter i Normandie i Frankrike og lager Calvados av ypperste kvalitet. T. Storm & Sønner AS presentere nå familien Groults produkter på det norske markedet.
    04. november 2000
  • 03 November 2000 - 22:35

    Young Chef of the Year 2000

    Den 19. november er det igjen kåring av den beste unge kokken kåret blant ti finalister. Initiativtakere til konkurransen Young chef of the Year er den velkjente champagneprodusenten Moët & Chandon og dens norske importør Strøm. Vil du være tilskuer?
    03. november 2000
  • 03 November 2000 - 17:57

    Ny avdeling i Kristiansand

    Endelig starter en ny, norsk avdeling av Slow Food International - i Kristiansand denne gang. Det kommer sikkert til å handle mye om fisk og havets delikatesser i denne avdelingen, ut fra at Kristiansand har en særlig flott og avansert fiskebasar - men i
    03. november 2000