Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 24 Oktober 2001 - 10:30

    Champagne uten bobler

    Sherry er så uendelig mye mer enn det søtlige skvipet mange fortsatt assosierer drikken med. Sherry fortjener nemlig å bli sammenlignet med verdens mest eksklusive viner. Per Mæleng taler i denne artikkelen en hel vinregions sak.
    24. oktober 2001
  • 24 Oktober 2001 - 01:30

    Bli med og smak rakefisk og akevitt

    Vi kommer sent men forhåpentligvis godt tilbake med høstens tilbud. Vi har nemlig gleden av å invitere deg til en skikkelig interessant kveld men mye god rakefisk på tallerkenen og tilhørende akevitt i glasset. Rakefisk og akevitt ved de to desidert mest
    24. oktober 2001
  • 24 Oktober 2001 - 01:00

    Verdens beste bartender er norsk

    Det ble altså full pott for Norge da Patrik Eriksson (27) fra Bergen, tok seieren sammenlagt i den internasjonale finalen av Beefeater International Bartenders Competition, som gikk av stabelen i København i helgen.
    24. oktober 2001
  • 24 Oktober 2001 - 01:00

    Britene sliter med smugling også

    Britiske myndigheter kampanje for å stoppe smugling av alkohol og sigaretter over kanalen kan føre til reaksjoner fra EU. I Brussel er byråkratene redd for at kampanjen skal hindre britene i å kjøpe sine kvoter til vesentlig lavere priser en på øyriket.
    24. oktober 2001
  • 24 Oktober 2001 - 01:00

    Månedens leverandør oktober 2001

    Månedens leverandør for oktober er et av de nye spennende selskapene som etablerte seg etter at det ble åpnet for private importører i 1996. Vinarius har i 4 år vært en stabil leverandør av kvalitetsviner til det norske markedet.
    24. oktober 2001
  • 23 Oktober 2001 - 13:06

    Dessert i flaske

    Fløtebaserte likører som Baileys er en dessert i seg selv og er en utmerket ingrediens i en rekke kaker og desserter. Her får du gode tips og varierte oppskrifter.
    23. oktober 2001
  • 23 Oktober 2001 - 01:00

    Korket vin vil tilhøre fortiden

    Det hevder tyske forskere og sikter verken til plast- eller skrukork. Derimot til en nyutviklet metode der mikrobølger tas i bruk for få has på soppen som ødelegger så mange hyggelig måltider.
    23. oktober 2001
  • 22 Oktober 2001 - 12:00

    Få nyhetsbrev gratis

    Ukentlig sender Apéritif ut sitt nyhetsbrev til mer enn 19 500 abonnenter. Der får leserne tips om hva som skjer innenfor mat og drikke og om nye artikler som de opplagt har nytte av. Du kan også få det helt gratis og uten forpliktelser.
    22. oktober 2001
  • 19 Oktober 2001 - 16:52

    Smak flotte viner fra Rhône

    Bli med og smak viner fra en av Rhônedalens mest anerkjente produsenter; Chapoutier. Deres viner fra regionen er dyrket bio-dynamisk, og du får også smake viner fra husets nyere satsninger både i Frankrike og Australia. Hele åtte viner til en verdi av kro
    19. oktober 2001
  • 18 Oktober 2001 - 19:02

    Polet åpner 20 nye butikker neste år

    Styret i Vinmonopolet vedtok i dag å åpne 20 nye utsalg. Det er først og fremst distriktene som blir tilgodesett. Sjekk om det kommer et nytt pol der du bor.
    18. oktober 2001
  • 18 Oktober 2001 - 12:19

    Kjølig argentiner

    Argentina forbindes med temperamentsfull tango, saftig kjøtt og fyldig vin. Ukens vin matcher dette inntrykket samtidig som den byr på kjølig eleganse. Og som passer til et vidt spekter av kjøttretter.
    18. oktober 2001
  • 18 Oktober 2001 - 01:36

    Finn enda flere spennende greske oppskrifter

    I våres gjestet Nikolaos Katsani Apéritif. Resultatet av det så du på NRK uke 42. Her kan du lese og lære mer om gresk mat av Nikolaos Katsani en ensom svale i gresk gastronomi. Med base i restauranten Sousourada - som for øvrig betyr linerle på gresk - e
    18. oktober 2001
  • 18 Oktober 2001 - 01:00

    Frankrike: Bedre kvalitet mindre volum

    Etter at innhøstning i Frankrike nå er over viser estimater som ble offentlig gjort på onsdag at kvaliteten på druene er bedre og volumet mindre. Sannsynligvis hjelper det litt for en næring som er sterkt plagete av overproduksjon.
    18. oktober 2001
  • 18 Oktober 2001 - 01:00

    Birkedal Hartmann kommer tilbake

    I en pressemelding fra importøren Vinhuset NoFra får vi vite at to av cognacprodusenten Birkedal Hartmanns cognacer, VSOP og XO, kommer i salg fra og med 1. november i år.
    18. oktober 2001
  • 17 Oktober 2001 - 20:08

    Cognac for rom-turister

    Nå behøver du ikke grue deg til 30 døgn som rom-turist uten din daglige cognac. Rémy Martin lanserer i disse dager en spesial-cognac i en spesialemballasje som skal tåle turen ut i rommet. Dermed er avecen reddet selv om du er på vei til månen.
    17. oktober 2001
  • Somontano er et spennende vinområde under fjellene
    17 Oktober 2001 - 12:48

    Somontano er et spennende vinområde under fjellene

    At det grisgrendte og fattigslige Somontano, helt nord i det spanske fylket Aragón, tør å måle seg med noen av verdens beste vinproduserende områder, er nok mer enn enkelte kan akseptere. Likevel har denne, i verdensmålestokk, knøttlille regionen mye spen
    17. oktober 2001
  • 17 Oktober 2001 - 01:00

    Italienerne opptatt av å finne tilbake til gamle druesorter

    Italienske vinprodusenter er nå ivrig opptatt med å gjenoppdage druesorter som har gått i glemmeboken etter at de mest kjente internasjonale variantene har vunnet stor popularitet. På begynnelsen av 1900-tallet hadde hver region opp mot 300 varianter. I d
    17. oktober 2001
  • 17 Oktober 2001 - 01:00

    Kjølig argentiner

    Argentina forbindes med temperamentsfull tango, saftig kjøtt og fyldig vin. Ukens vin matcher dette inntrykket samtidig som den byr på kjølig eleganse. Og som passer til en vidt spekter av kjøttretter.
    17. oktober 2001
  • 17 Oktober 2001 - 01:00

    Ny cognacvariant fra Bache Gabrielsen

    Haugen-Gruppen lanserer nå Bache Gabrielsen VSOP i Norge. En naturlig variant i kolleksjonen fra denne av Norges best solgte cognacmerker.
    17. oktober 2001
  • 16 Oktober 2001 - 23:36

    Nilsson nummer 7

    Norgesmester Olav Nilsson, Grand Café, ble nummer 7 i årets VM i østersåpning, det 47. i rekken, som gikk i Galway, Irland i dagene 27.-30. september. Nilsson er ikke det minste skuffet over resultatet: - Bare å være der var en stor opplevelse. Helt topp,
    16. oktober 2001
  • 16 Oktober 2001 - 13:46

    Test av californiske rødviner

    Californiske rødviner er forholdsvis dyre i innkjøp. Og da er selvsagt forventningene deretter. At de skal smake mye og ha stor bærfylde samt bløte tanniner. Vi er jo i USA! Ikke alle de 69 vinene som panelet smakte seg gjennom tilfredstiller disse ø
    16. oktober 2001
  • 16 Oktober 2001 - 01:00

    Test av californiske rødviner

    Californiske rødviner er forholdsvis dyre i innkjøp. Og da er selvsagt forventningene deretter. At de skal smake mye og ha stor bærfylde samt bløte tanniner. Vi er jo i USA! Ikke alle de 69 vinene som panelet smakte seg gjennom tilfredstiller disse ønsken
    16. oktober 2001
  • 16 Oktober 2001 - 01:00

    Prisen på druer faller sterkt i Rioja

    Halvveis i innhøstningen faller prisen på druer dramatisk i Rioja. Det til tross for at vinmyndighetene har gjort utallige forsøk på å opprettholde nivået.
    16. oktober 2001
  • 16 Oktober 2001 - 01:00

    Nilsson nummer 7

    Norgesmester Olav Nilsson, Grand Café, ble nummer 7 i årets VM i østersåpning, det 47. i rekken, som gikk i Galway, Irland i dagene 27.-30. september. Nilsson er ikke det minste skuffet over resultatet: - Bare å være der var en stor opplevelse. Helt topp,
    16. oktober 2001
  • 15 Oktober 2001 - 10:44

    Fra boks til Block

    Vinprodusenten som i dag heter Peak Wines har en brokete fortid med masseproduksjon av så vel vin som brennevin. I dag er fokus imidlertid svært så kvalitetsrettet blant annet gjennom enkeltvinmarkviner som Block Series.
    15. oktober 2001