06 Desember 2002 - 02:00
Jacob's Creek Australias topp eksportvin
Orlando Wyndham's flaggskip Jacob's Creek er kåret til Australias beste eksportvin for perioden 2001 til 2002.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. desember 2002
-
05 Desember 2002 - 02:02
O jul avec
Det er jammen på tide at vi får egne cognacer å avslutte julens måltider med. Og ikke bare én men fire forskjellige. Som seg hør og bør er det ikke spart på noe. Her er det topp kvalitet tvers gjennom. Og fornuftig nok er flaskestørrelsen mindre enn norma05. desember 2002 -
05 Desember 2002 - 02:01
Barilla lanserer ny pesto
Pesto går så det suser i Norge. Det siste året har forbruket steget med 93 prosent i forhold til året før, og i fjor ble det solgt 65 000 liter pesto i Norge. Nå kommer Barilla med sin nye Pesto alla Siciliana, med smak av soltørkede tomater.05. desember 2002 -
05 Desember 2002 - 02:00
Medisterkaker og julepølser
Hvorfor vente helt til julaften med å nyte all den gode maten? Vi starter like godt opp nå og serverer medisterkaker og julepølser. Juleølet er forlengst kommet, både i butikken og på polet. Imidlertid levner det ingen tvil om at det virkelig gode juleøle05. desember 2002 -
05 Desember 2002 - 02:00
Skandale rundt Château Pétrus' tidligere eier
Lily-Paule Lacoste, en gang en av de rikeste kvinnene i Frankrike, den 95 år gamle tidligere eieren av Château Pétrus, er blitt lurt trill rundt av sine venner og tidligere omgangskrets. Det hevder hennes nevø etter at politiet når har satt i gang etterfo05. desember 2002 -
04 Desember 2002 - 02:01
Portugals Ramos superstar
João Portugal Ramos har dekket bordet selv med noen av de beste vinene den portugisiske vinregionen Alentejo har sett til nå, samtidig som han har satt standard for en rekke produsenter over hele landet gjennom sin omfattende konsulentvirksomhet. Og nå gå04. desember 2002 -
02 Desember 2002 - 02:00
Skjervengen tilbake i vinbransjen
Mandag 2. desember 2002 distribueres de første varene fra Vecturas lager på Hasle med avsender Modern Wines AS, et datterselskap av Konsensus Holding AS. I et krevende og tøft marked som er i stadig forandring og enorm vekst starter Modern Wines med impor02. desember 2002 -
01 Desember 2002 - 02:00
Amerikas beste sommelier kåret
Den amerikanske vinkelnerforening (American Sommelier Association) kåret den 26. november Den beste sommelieren i Amerika. Virginia Philip, 35, fra The Breakers i Palm Beach gikk til topps etter å ha slått ut 31 andre vinkelnere01. desember 2002 -
29 November 2002 - 02:03
Absinth
Absinth var den store og sagnomsuste drikken på 1800-tallet i Paris. Den grønne fe, som den ble kalt, ble raskt populær blant artister og poeter som søkte nye nytelser. Kanskje var det mystikken rundt denne grønne fe eller at den inspirerte til kreativite29. november 2002 -
29 November 2002 - 02:01
Kjempetest av akevitt
Apéritifs test omfatter rekordmange akevitter. Og ikke bare har vi blindsmakt fullsortimentet men også mange i tilleggsutvalget og bestillingsutvalget. Totalt 37 forskjellige akevitter finner du her en vurdering av og ikke minst med forslag til hva de ska29. november 2002 -
29 November 2002 - 02:00
Engelsk vinbutikk kåret til verdens beste
Vinbutikken Berry Bros & Rudd med hovedkontor i London er kåret til verdens beste av det amerikanske Forbes Magazine.29. november 2002 -
28 November 2002 - 02:02
Meny og metanol
Tør du handle på Meny, ropte en nabo etter meg i går da han så hvilke plastposer jeg hadde i hendene. Selvfølgelig, ville jeg svart etter at Meny første gang ble avslørt med svineri på fryselageret...28. november 2002 -
28 November 2002 - 02:01
Flytende juleglede
Stadig flere velger å gi en flaske vin i julegave. Og det er i motsetning til en rekke andre typiske julegaver noe de fleste alltid har bruk for og finner stor glede ved. Det verste som kan skje er imidlertid å gi bort en flaske med muggsopp i korken, et28. november 2002 -
27 November 2002 - 02:14
Young Sommelier of the Year 2003
Er du under 28 år og interessert i å skjerpe vinkunnskapene dine, kan premien for innsatsen bli en studietur til Champagne. En god grunn til å lese og lære litt mer. Det fikk fjorårets vinner Alexander Skjefte fra Kontoret Bar og Brasserie i Trondheim erf27. november 2002 -
27 November 2002 - 02:01
Test av dolcetto
Den norditalienske vinen dolcetto har funnet formen som et fullgodt alternativ til matbordet. Det demonstrerer blindtesten av i alt 18 viner til fulle. Her er det svært mange gode viner og tilsvarende gode kjøp.27. november 2002 -
26 November 2002 - 02:00
Eggebagel
Nyt de deilige egg så ofte du kan. Egget er som kjent blitt frikjent for kolestrol-problematikken, så du kan trygt spise egg tilberedt i alle varianter uten det minste fnugg av skyldfølelse. Vi matcher de friske urtene med en velpriset chilensk hvitvin i26. november 2002 -
26 November 2002 - 02:00
Young Sommelier of the Year 2003
Er du under 28 år og interessert i å skjerpe vinkunnskapene dine, kan premien for innsatsen bli en studietur til Champagne. En god grunn til å lese og lære litt mer.26. november 2002 -
25 November 2002 - 14:39
Ny vinkelnerutdanning
Initiativtaker til Nordisk Sommelierutbildning, svenske Magnus Svensson, hevder at dette nye tilbudet til bransjens vininteresserte, både servitører og kokker, er skreddersydd for deres behov.25. november 2002 -
25 November 2002 - 02:01
Trippel fest for en rull
Lag lammerullen selv, så er du sikret tredobbel glede. Å sy rullen er veldig hyggelig å gjøre sammen med gode venner og med noe godt å drikke til; det samme når rullen skal kokes. Og til slutt når den ferdige rullen står på julebordet, ja, da kan du i til25. november 2002 -
24 November 2002 - 02:00
Hugh Johnson går for plastkork
Hugh Johnson en av verdens mest innflytelsesrike vinskribenter anbefaler nå plastkrok i stedet for den tradisjonell laget av naturlig amteriale.24. november 2002 -
23 November 2002 - 02:00
Sølv til Norge i Luxemburg Culinary World Cup
Ungdomslandslaget for kokker kom på andre plass og tok sølv i Luxemburg Culinary World Cup denne uken. Skottland tok første plassen, og Irland ble nummer tre i konkurransen for juniorer. Det norske laget fikk gullmedalje i kaldmatkonkurransen og sølvmedal23. november 2002 -
22 November 2002 - 02:02
Magma Cocktail
På 40- og 50-tallet var Dubonnet en in-drink i hele Europa, inkludert Norge. Siden har det vært stille. Kanskje på tide å ta flasken frem igjen og gi klassikeren en ny sjanse? Andreas Lansvik fra Magma i Oslo gir deg Ukens drink som er basert på nettopp D22. november 2002 -
21 November 2002 - 12:52
Årets Beaujolais Nouveau
Nedenfor finner du en fullstendig oversikt over hvilke utgaver av Beaujolais Nouveau 2002 som er tilgjengelige på polet.21. november 2002 -
21 November 2002 - 02:02
Verdens beste og dyreste
Dersom du har 800 kroner du ikke er helt sikker på hva du skal bruke til, er et alternativ å investere i ett kilo genuin Jamaica Blue Mountain kaffe. Om den er verd prisen, som er dannet mer på grunnlag av tilbud og etterspørsel enn objektiv kvalitet, får21. november 2002 -
21 November 2002 - 02:01
Ferskvare som holder
En liten del av det vindrikkende norske publikum, og kanskje helst de mest frankofile blant oss, klamrer seg fortsatt til tradisjonen med å feire årets nye vin. Hvordan er så den første smak av 2002-årgangen som for beaujolais' del er riktig så lovende?21. november 2002