Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 10 November 2003 - 01:00

    Carpaccio av oksefilet

    Carpaccio er egentlig svært enkelt å tilberede. Likevel må du passe på at tilbehøret, så som olivenolje og parmesanost, er av ypperste kvalitet. Da er du nærmest garantert en smakfull opplevelse der oksekjøttets flotte og naturlige egenskaper virkelig kom
    10. november 2003
  • 09 November 2003 - 01:00

    Kjempepizza

    Ut i skog og mark og bli skikkelig utmattet og sulten. I dag skal det bakes en gedigen pizza - kanskje to, for har man først begynt å forsyne seg er det nemlig ofte svært vanskelig å stoppe. Pizza og en lettere italiensk rødvin hører for øvrig usedvanlig
    09. november 2003
  • 08 November 2003 - 15:35

    Stor test av juleølet 2003

    Nå kan jula bare komme, for juleølet er tappet, og her er det mye godt. Enten du velger alkoholfritt til julematen eller foretrekker øl til peiskosen. Det er i alt 53 sorter å velge blant.
    08. november 2003
  • 07 November 2003 - 12:27

    Skinnende orange drink

    Likør som smak- og fargetilsetter i vodkadrinker gir deg en rekke spennende variasjoner. Catharina Persson, barchef på Cadierbaren på Grand Hôtel i Stockholm, gir deg her sin egen oppskrift på Bright Orange.
    07. november 2003
  • 06 November 2003 - 01:00

    Wok med marinert svinekjøtt og nudler

    Vi woker sammen en varmende rett denne torsdagen. Husk at svinekjøtt er magert og slankende, men at nudlene i seg selv ikke er det. Men her er også masse deilige grønnsaker, så vi er ikke i tvil om at dagens middagsforslag uansett faller i smak hos de all
    06. november 2003
  • 06 November 2003 - 01:00

    Ny daglig leder i Vinordia

    Tidligere daglig leder for Leirskole for voksne, Astrid Moe Eikrem, er ansatt som ny daglig leder for vinimportørselskapet Vinordia.
    06. november 2003
  • 05 November 2003 - 14:24

    Test av juleølet 2003

    Nå kan jula bare komme, for juleølet er tappet, og her er det mye godt. Enten du velger alkoholfritt til julematen eller foretrekker øl til peiskosen. Det er i alt 53 sorter å velge blant.
    05. november 2003
  • 05 November 2003 - 01:01

    Prisgunstig toppvin

    Hvis du bare forbinder Languedoc med en utømmelig kilde for boksviner, gir ukens viner deg et innblikk det som er regionens virkelige perler, nemlig viner i toppklassen til svært akseptable priser.
    05. november 2003
  • 05 November 2003 - 01:00

    Château Latour 1961 oppnår rekordpris i Los Angeles

    En kasse med Château Latour er ved en auksjon arrangert i Los Angeles av Christie's solgt for $56.400 (omlag 395.000 kroner). Dette er 262 prosent over gjennomsnittet for denne vinen ved tidligere auksjoner i høst.
    05. november 2003
  • 05 November 2003 - 01:00

    Gallo sliter med TCA-problemer

    Gallo of Sonoma, en av verdens aller største vinprodusenter, bekrefter at de for tiden sliter med TCA (trikloranisol) i sitt vinanlegg i Dry Creek Valley. TCA er den samme kjemiske komponent som medfører en ødelagt vins karakter i korkete viner.
    05. november 2003
  • 04 November 2003 - 16:44

    100 prosent sjokolade

    Landets største sjokoladekunstner, Sverre Sætre, stiller ut sine verker på Henie Onstad Kunstsenter, nærmere bestemt på Bølgen & Moi Høvikodden. Utstillingen åpner i dag.
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 10:03

    1. desember - Jentenes egen vinsmaking - eller julebord?

    Benytt denne førjulskvelden til å smake vin i selskap med mange hyggelige jenter. Ta med en venninne eller flere og meld deg på. Henriette Batt, tidligere restaurantsjef på Bagatelle og mester i Nordisk vinsmaking, forteller deg om vinens vidunderlige ver
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 01:00

    Enchiladas

    Fylte lomper er denne tirsdagens oppskrift på et kjapt måltid. Kjøttdeig er svært anvendelig og takknemlig råvare til en slik rett, men tomatsausen er selvsagt med på å bestemme vinvalgene.
    04. november 2003
  • 04 November 2003 - 01:00

    Trøblete vinår endelig over i nordlige California

    Vinprodusenter ser takk og adjø til en uvanlig vanskelig vinsesong i California. Med et vær som i år har vært ekstremt omskiftelig og lunefullt ser man endelig slutten på elendigheten.
    04. november 2003
  • 03 November 2003 - 17:25

    Mer enn appelsiner

    Etter at alle har gjort Barcelona til "sin" by er tiden inne for å oppdage Valencia som har langt mer å by på enn appelsiner. Vakre bygninger av historisk interesse samt imponerende arkitektoniske nyskapninger som demonstrerer Valencias ønske om å posisjo
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 12:20

    De beste britiske restaurantadressene

    Planlegger du en London-tur i høst, kan du krydre det med et besøk på Englands beste restaurant. St. John topper nemlig det velkjente magasinet Time Outs liste over rikets beste kulinariske adresser. Mer overraskende er det kanskje at London kun har fire
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 09:17

    Fra fjells til havs

    Det er ikke bare høyden over havet som er forskjellen for Jon og Anna Agas nye arbeids- og bosted. Etter å ha vært tilknyttet Geilos aktive og veletablerte hotell- og restaurantverden i mer enn 15 år, er overgangen til Vega Havhotell stor på samtlige måte
    03. november 2003
  • 03 November 2003 - 01:00

    Rødvin bekjemper lungesykdommer?

    En fersk studie viser at resveratrol, et stoff som finnes i skallet på røde druer, meget mulig kan ha en effekt som reduserer tilfeller av bronkitt og lungeemfysem.
    03. november 2003
  • 02 November 2003 - 01:00

    Dagen derpå

    Utsatte du halloween-partyet fra fredag til i går, kan dagens middagsforslag meget vel falle i smak. Lett å tilberede men svært smakfullt. Hva du ønsker å drikke til dette er selvsagt helt opp til deg, men vi har jo som vanlig et vinvalg på lur.
    02. november 2003
  • 31 Oktober 2003 - 16:43

    Julecognacen må du handle nå

    Det er for tidlig å tenke på julegaver nå, tenker du. Og det er vi helt enige i. Men hvis du vil ha julecognac på bordet i år, må du handle nå. Vi lover deg store smaksopplevelser.
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 15:40

    Bloody Maria

    Med halloween kommer også Bloody Mary, eller Bloody Maria som er navnet på denne Ukens drink. Skremmende god eller ikke; dette er en drink du ikke kommer utenom denne helgen dersom du skal ut på halloween-fest. Historien bak navnet får du dersom du leser
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 09:56

    Whiskysmaking 13. november - The Dalmore Masterclass Tasting

    En Masterclass smaking er ikke annet enn lærerikt og underholdende! Master Distiller Richard Paterson fra Whyte & Mackay Ltd guider deg gjennom en kveld med masse humor, kunnskap og en virkelig genuin og engasjerende entusiasme for sine produkter. Og du f
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 09:00

    50-årig bartender fra Oslo til internasjonal finale

    Denne uken var ti av Norges beste bartendere samlet til landsfinale i Oslo. På menyen sto drinkmiksing. Eldstemann i konkurransen, Adelino Figuera (50), vant. Figuera kommer fra Oslo - og Madeira - men under den internasjonale finalen i desember skal han
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 08:27

    Knepen seier til Pontus

    Vinkelner Pontus Dahlstrøm fra Bagatelle vant marginalt foran Dan Lystad i den norske uttakingen til Trophée Ruinart 2004, men må på grunn av sitt finske statsborgerskap bli hjemme når finalen går i Reims i juni neste år.
    31. oktober 2003
  • 31 Oktober 2003 - 01:00

    Adelino Figuera vant Finlandia Cup

    Denne uken var ti av Norges beste bartendere samlet til landsfinale i Oslo. På menyen sto drinkmiksing. Eldstemann i konkurransen, Adelino Figuera (50), vant. Figuera kommer fra Oslo - og Madeira - men under den internasjonale finalen i desember skal han
    31. oktober 2003