26 Mai 2004 - 01:00
Italiensk supervinmaker til Banfi
Den italienske vinmakeren Riccardo Cotarella er ansatt som konsulent hos den kjente vinprodusenten Banfi i Montalcino.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. Mai 2004
-
25 Mai 2004 - 10:44
Dristig dame fra sør
Marjorie Gallet er et friskt pust i Roussillons tradisjonsbundne vinverden. Mens de fleste vinbønder leverer druene sine til kooperativene for priser som ikke er til å leve av, har hun som mål å konvertere druene til vin det snakkes om.25. Mai 2004 -
25 Mai 2004 - 01:00
Første Bordeaux Cru Classé med skrukork
Den første Cru Classé fra Bordeaux med skrukork er nå klar for det Europeiske markedet.25. Mai 2004 -
24 Mai 2004 - 16:00
Karakteren finnes i terroiret
Fra et område som teller fem ganger ti kilometer kommer verdens mest karakteristiske viner laget av den i utgangspunktet karakterløse druen chardonnay. Og årsaken er å finne i begrepet terroir.24. Mai 2004 -
24 Mai 2004 - 09:13
Gyllen sødme fra Østerrike
Heidi Schröck er den best tenkelige ambassadør for den gamle østerriksk-ungarske tradisjonen med ausbruchviner. Som har en fremtredende plass blant verdens edleste søte viner.24. Mai 2004 -
24 Mai 2004 - 01:00
Gazpacho på piknik
Med så mange varme maidager er det på tide å bevege seg ut. For med kald suppe i termosen og masse godt som tilbehør er pikniksuksessen garantert. Særlig hvis du tar med noe godt å drikke til. Da gjenstår bare å finne frem pleddet - dersom været i dag til24. Mai 2004 -
24 Mai 2004 - 01:00
Bernard Breuer død
Bernard Breuer, en av Tysklands mest prominente og inflytelsesrike vinmakere, døde sist uke i en alder av 57 år.24. Mai 2004 -
22 Mai 2004 - 01:00
Whiskydetektiver på jakt etter falske varer
I England applauderer whiskynyterne og reiser sine glass over nyheten om at det nå er utviklet en rask og enkel testmetode for å avsløre falsk whisky.22. Mai 2004 -
21 Mai 2004 - 14:21
Svenskenes favoritt er smultronpuff
Denne uken serverer vi deg en nydelig svensk vodkadrink. Pontus in the Green House i Gamla Stan i Stockholm er stedet du får servert denne drinken. En av byens mest omtalte restauranter der du garantert ikke går lei atmosfæren. I luksusklassen, og med et21. Mai 2004 -
21 Mai 2004 - 12:29
Burgund - mat og vin i Oslo 9. juni: Middag med vinhuset Faiveley
Nå skal du få mulighet til å smake det beste fra Burgund; en femretters meny der seks av Faiveleys store viner blir servert deg. Christophe Voisin fra vinhuset Faiveley skal på denne måten vise deg Burgunds fortreffelighet. Dette blir vårens desidert stør21. Mai 2004 -
21 Mai 2004 - 12:01
Ekte kaffekunst
Einar Holthe på Kaffefuglen i Oslo lager ekte kaffekunst - og det er virkelig en kunst som krever pinlig nøyaktighet og stor grad av oppmerksomhet. Både når det gjelder råvarer og tilberedning.21. Mai 2004 -
20 Mai 2004 - 01:00
Grillede lammekoteletter
Lammekoteletter er ypperlig mat på en fridag som denne. Og fin-fin mat å innvie grillsesongen med - dersom du ikke allerede har fyrt den opp noen ganger da. En deilig frisk dressing må selvsagt til, og oppskrift til dette samt to flotte vinforslag får du20. Mai 2004 -
19 Mai 2004 - 01:01
Perfekt sommervin
Viner fra 2003-årgangen er den perfekte sommergave til det norske folk. Masse fyldig rund og søt frukt kombinert med bløte syrer. Ukens to viner er usedvanlige gode representanter for dette året. Og begge er behagelig priset under den magiske hundrelappen19. Mai 2004 -
19 Mai 2004 - 01:00
Mouton-Rothschild kjøper naboeiendom
Baronesse Philippine de Rothschild har kjøpt Château La Fleur Milon, en Cru Bourgeois-klassifisert eiendom, beliggende mellom førstecru Mouton-Rothschild og femtecru Clerc Milon.19. Mai 2004 -
18 Mai 2004 - 08:55
En bar for alle
Restauranthuset Det 11.bud i Oslo er en av stadig flere i restaurantbransjen som investerer i profesjonelle barløsninger. Driftsjef André Aubert innrømmer en viss skepsis til å begynne med, men erkjenner at de spennende barkonseptene i huset har tjent på18. Mai 2004 -
18 Mai 2004 - 01:00
En bar for alle
Restauranthuset Det 11.bud i Oslo er en av stadig flere i restaurantbransjen som investerer i profesjonelle barløsninger. Driftsjef André Aubert innrømmer en viss skepsis til å begynne med, men erkjenner at de spennende barkonseptene i huset har tjent på18. Mai 2004 -
14 Mai 2004 - 15:55
Mat- og vinkurs 2. juni i Bergen - Italia rundt på 6 stetter og 3 tallerkener
Vinlandet Italia er i skuddet som aldri før. Når du kombinerer vinen med den italienske kokekunsten, er lykken oppnådd. Bli med på en eventyrlig reise i gastronomiens tegn der du får ta del i Italias spennende mat- og vinhistorie. En treretters italiensk14. Mai 2004 -
14 Mai 2004 - 10:00
Raffinement fra Islay
Fra den skotske whiskyprodusenten Caol Ila kommer fire spennende single malts - i skikkelig Islay-stil, hvilket betyr godt med røykt torvpreg - men likevel med stor grad av raffinement.14. Mai 2004 -
14 Mai 2004 - 09:25
En drink så rød som i rødt i det norske flagget
En blodrød drink skal for anledningen symbolisere hovedfargen i det norske flagget. Dette er en smakfull drink som er enkel å tilberede. Vodka er basis for denne drinken, men dersom du ønsker en annen drink på nasjonaldagen er det bare å søke i vår rikhol14. Mai 2004 -
14 Mai 2004 - 01:00
Jim Beam whiskey funnet i Pepsi-boks i Australia
Ei åtte år gammel jente kjøpte en boks med Pepsi, bare for å oppdage at den inneholdt en ferdigdrink bestående av Jim Beam whiskey og Pepsi.14. Mai 2004 -
13 Mai 2004 - 01:00
Systembolaget taper marked
Det svenske Systembolaget meddeler atter en gang om synkende salg. Et ikke uventet resultat etter at deres naboland har redusert skatter og avgifter, samt en tilpasning til det nylig utøkede EU.13. Mai 2004 -
12 Mai 2004 - 11:29
Flaske eller boks? Ja takk, begge deler
Kartongvin har for alvor befestet seg hos norske vinkonsumenter. Imidlertid har slik vin en svært begrenset levetid, spesielt når boksen først er åpnet. Torres har derfor lagt et columbi egg når de nå lanserer noe helt nytt, Coronas Wine-in-Glass (egentli12. Mai 2004 -
12 Mai 2004 - 10:16
Nyt din asparges nå!
Et forsommerlig deilig innslag i matveien er utvilsomt de stramme flotte bunter av asparges vi nå rimelig kan plukke fra butikkens grønnsakshyller. Men vent; hvorfor ikke la ditt neste prosjekt bli å selv dyrke asparges? Tips til dette samt oppskrifter me12. Mai 2004 -
12 Mai 2004 - 09:43
Fra beck til bock
Det er flere som vil ha æren for å ha funnet opp bokkølet. En ting er likevel de fleste ølhunder enige om: det smaker godt. I tillegg er det sterkt, ølet er gjerne den sterkeste typen på bryggerienes repertoar.12. Mai 2004 -
12 Mai 2004 - 01:01
Sprudlende 17. mai-fest
Denne uken gleder vi oss over 17. mai-bobler som er så forførende fruktige og rimelige at alle og enhver lar seg sjarmere. Disse allsidige boblene kan selvsagt også serveres ved alle vårens begivenheter. Både med og uten noe å bite i.12. Mai 2004