Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 18 Mai 2004 - 01:00

    En bar for alle

    Restauranthuset Det 11.bud i Oslo er en av stadig flere i restaurantbransjen som investerer i profesjonelle barløsninger. Driftsjef André Aubert innrømmer en viss skepsis til å begynne med, men erkjenner at de spennende barkonseptene i huset har tjent på
    18. Mai 2004
  • 14 Mai 2004 - 15:55

    Mat- og vinkurs 2. juni i Bergen - Italia rundt på 6 stetter og 3 tallerkener

    Vinlandet Italia er i skuddet som aldri før. Når du kombinerer vinen med den italienske kokekunsten, er lykken oppnådd. Bli med på en eventyrlig reise i gastronomiens tegn der du får ta del i Italias spennende mat- og vinhistorie. En treretters italiensk
    14. Mai 2004
  • 14 Mai 2004 - 10:00

    Raffinement fra Islay

    Fra den skotske whiskyprodusenten Caol Ila kommer fire spennende single malts - i skikkelig Islay-stil, hvilket betyr godt med røykt torvpreg - men likevel med stor grad av raffinement.
    14. Mai 2004
  • 14 Mai 2004 - 09:25

    En drink så rød som i rødt i det norske flagget

    En blodrød drink skal for anledningen symbolisere hovedfargen i det norske flagget. Dette er en smakfull drink som er enkel å tilberede. Vodka er basis for denne drinken, men dersom du ønsker en annen drink på nasjonaldagen er det bare å søke i vår rikhol
    14. Mai 2004
  • 14 Mai 2004 - 01:00

    Jim Beam whiskey funnet i Pepsi-boks i Australia

    Ei åtte år gammel jente kjøpte en boks med Pepsi, bare for å oppdage at den inneholdt en ferdigdrink bestående av Jim Beam whiskey og Pepsi.
    14. Mai 2004
  • 13 Mai 2004 - 01:00

    Systembolaget taper marked

    Det svenske Systembolaget meddeler atter en gang om synkende salg. Et ikke uventet resultat etter at deres naboland har redusert skatter og avgifter, samt en tilpasning til det nylig utøkede EU.
    13. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 11:29

    Flaske eller boks? Ja takk, begge deler

    Kartongvin har for alvor befestet seg hos norske vinkonsumenter. Imidlertid har slik vin en svært begrenset levetid, spesielt når boksen først er åpnet. Torres har derfor lagt et columbi egg når de nå lanserer noe helt nytt, Coronas Wine-in-Glass (egentli
    12. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 10:16

    Nyt din asparges nå!

    Et forsommerlig deilig innslag i matveien er utvilsomt de stramme flotte bunter av asparges vi nå rimelig kan plukke fra butikkens grønnsakshyller. Men vent; hvorfor ikke la ditt neste prosjekt bli å selv dyrke asparges? Tips til dette samt oppskrifter me
    12. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 09:43

    Fra beck til bock

    Det er flere som vil ha æren for å ha funnet opp bokkølet. En ting er likevel de fleste ølhunder enige om: det smaker godt. I tillegg er det sterkt, ølet er gjerne den sterkeste typen på bryggerienes repertoar.
    12. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 01:01

    Sprudlende 17. mai-fest

    Denne uken gleder vi oss over 17. mai-bobler som er så forførende fruktige og rimelige at alle og enhver lar seg sjarmere. Disse allsidige boblene kan selvsagt også serveres ved alle vårens begivenheter. Både med og uten noe å bite i.
    12. Mai 2004
  • 12 Mai 2004 - 01:00

    John Charles Brown død

    John Charles Brown, andre generasjon av australske Brown Brothers, døde denne uken, 89 år gammel. Han ble regnet som den australske vinindustriens far.
    12. Mai 2004
  • 11 Mai 2004 - 13:55

    Borgerlig matanarkist

    Danske Claus Christensen har en nesten fanatisk hang til opprinnelsen og at den store Escoffier fortsatt er veien, sannheten og livet. Gjennom en nærmest reaksjonær matvisjon har han gjort Gammel Mønt i København til et tempel for historiske  smaker
    11. Mai 2004
  • 11 Mai 2004 - 09:40

    Drink på pinne

    Når temperaturen øker ute, kan du glede deg selv og dine venner ved å tilby drinken på pinne. Slik som mange barer gjør det i New York. En kjølig og forfriskende variant som garantert vil bli satt pris på. Her får du spennende oppskrifter.
    11. Mai 2004
  • 11 Mai 2004 - 01:00

    Odd Arne Ørbakk vant The Drambuie Cocktail Competition

    Finalen av The Drambuie Cocktail Competition 2004 ble sist helg avholdt på Håndshaker Bar i Oslo. Mer enn 100 oppskrifter var sendt inn fra bartendere over hele landet, og 12 gikk videre til finalen.
    11. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 12:28

    Knekkebrød med fruktsmak

    Wasabröd, verdens største fabrikant av knekkebrød, øker sitt sortiment med et fruktig tilskudd. Det nye smakfulle knekkebrødet passer like bra på frokostbordet med vanlig pålegg eller som biter i yoghurten. Utover dagen kan den også være et sunt og godt m
    10. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 11:06

    Brennevin på fransk

    Islendingene er kjent for sitt Brennivin, og her hjemme får vi også kjøpt brennevin - men begrepet er mer en fellesnevner for drikkevarer som holder rundt 40 volumprosent. Nå har det kommet ekte brent vin fra Frankrike, en brandy signert Philippe Braastad
    10. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 09:12

    Flytende jordbær

    En jordbærduftende og -smakende musserende vin av god kvalitet kan du trygt nyte mens du venter på de norske jordbærene. Vår utvalgte vin er dessuten noen hestehoder foran andre viner innen sin klasse.
    10. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 01:00

    Kylling Hawaii

    Denne andre uken i mai innledes med en sommerlig kyllingrett av det friske slaget. Kylling er av den magre typen kjøtt, noe som ikke kan anses som en ulempe nå som vi nærmer oss badesesongen. Kanskje det også da er lurt å vurdere mengden ost man legger på
    10. Mai 2004
  • 10 Mai 2004 - 01:00

    Odfjell og Torres utvider i Chile

    To av chiles beste vinprodusenter utvider stadig sine vinmarker i Chile. Odfjell har kjøpt vinmarker i Maule Valley, mens Torres satser på mer ukjente Empredado, sør for Curicó.
    10. Mai 2004
  • Slik lager du pastasalat med ost
    09 Mai 2004 - 01:00

    Slik lager du pastasalat med ost

    En pastarett kommer alltid beleilig. Mettende, lett å tilberede, og ikke minst, smakfull. Vel og merke dersom du benytter gode råvarer, og det gjør vi jo selvsagt alltid. En hvitvin fra Alsace er drikkefølget til denne retten.
    09. Mai 2004
  • 09 Mai 2004 - 01:00

    Parkers bedømmelse av Bordeaux 2003 er klar

    Robert Parkers lenge etterlengtede bedømmelse av Bordeaux anno 2003 er omsider klar. Dessverre er det ingen av vinene som oppnår 100 poeng.
    09. Mai 2004
  • 07 Mai 2004 - 08:01

    Et mangfold av salater

    For tjue år siden ble det nesten bare servert kinakål i Norge. Forbrukernes ønsker har imidlertid presset fram dramatiske endringer, og i dag finnes det nær 20 forskjellige friske salatsorter. Her får du servert 15 av våre flotte salatoppskrifter.
    07. Mai 2004
  • 06 Mai 2004 - 12:00

    Fristelse fra Jarnac

    Sjelden har to prosent cognac fra Petite og Grande Champagne gjort så stort utslag som da Oslos egen cognac, Christiania Cognac, ble kreert for noen måneder siden. Herrene med nese for prosenter og blandingsforhold var en restauratør, en negociant og en m
    06. Mai 2004
  • 06 Mai 2004 - 09:50

    Syndig salat

    Med dette inviteres du til å lage en Nice-salat helt fritt for alle synder og som vil få deg til bare å stole på din egen matlagingskunst i fremtiden - i alle fall for denne klassikerens del.
    06. Mai 2004
  • 05 Mai 2004 - 16:03

    Nyhetene på polet mai 2004

    Nå er det hvitt for alle pengene, og mainyhetene byr på gode viner i alle prisklasser, selv om det absolutt lønner seg å investere noe mer enn den magiske hundrelappen. Mange spennende smaksopplevelser venter deg som er villig til å åpne pungen - på vidt
    05. Mai 2004