04 Oktober 2005 - 17:33
Gaia utvider staben
Gaia Wine & Spirits har fra oktober ansatt Eli Aronsen. Hun vil bidra med ytterligere faglig tyngde til en kvalitetsbevisst stab.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. oktober 2005
-
03 Oktober 2005 - 16:28
Gull fra skogen
I Grythyttan lages vin av skogens bær, i god gammel nordisk tradisjon men etter moderne prinsipper.03. oktober 2005 -
03 Oktober 2005 - 13:52
Nordens beste baristaer er fra Norge
Etter en tre dager lang kamp mellom de nordiske landenes barista-landslag, gikk Norge av med seieren i Nordic Barista Cup 2005. Programmet baristaene måtte gjennom var både innholdsrikt og krevende, og det var en meget jevn konkurranse.03. oktober 2005 -
02 Oktober 2005 - 13:18Jamet, Clape og Graillot er kolleger i syrah fra Rhône
Jamet, Clape og Graillot representerer motvekten til de store navnene i Rhône. Men kun når det gjelder antall flasker produsert, definitivt ikke kvalitet for den er helt på topp.02. oktober 2005 -
02 Oktober 2005 - 10:09
17. oktober i Bergen, 18. oktober i Trondheim - Hennessy kommer!
Høstens cognacsmaking i Bergen og Trondheim er rett rundt hjørnet. Nå får cognacelskere celebert besøk av Hennessys Marc Boissonnet.02. oktober 2005 -
01 Oktober 2005 - 20:29
Forliksavtaler mellom Vinmonopolet og saksøkere i arbeidsrettssak
I forbindelse med saken om uønsket påvirkning i Vinmonopolet ble tre ansatte oppsagt. Disse tre brakte oppsigelsene inn for retten. Det er nå inngått forlik mellom AS Vinmonopolet og saksøkende parter.01. oktober 2005 -
01 Oktober 2005 - 13:00Det reneste eliksir
Ingen sitroner i verden kan konkurrere med Amalfi-sitronen i smak. Derfor ender den opp som likør - limoncello - som kan oppvise en unik kombinasjon av sødme og friskhet. Den perfekte avslutning på et godt måltid.01. oktober 2005 -
30 September 2005 - 10:48
Piratens solnedgang kan du ha i glasset
Vinneren av sommerens drinkkonkurranse, Captain Morgan, ble Rasmus fra utestedet Harry's i Oslo. Romdrinker er i skuddet som aldri før, og denne utgaven er frisk og feiende flott!30. september 2005 -
30 September 2005 - 01:00
Mexi-koteletter
Grillsesongen er vel stort sett over for i år. Koteletter kan vi likevel med godt resultat tilberede på stekeplata året rundt. Dagens oppskrift er ganske kraftig, så derfor anbefaler vi et godt øl som drikkefølge.30. september 2005 -
29 September 2005 - 17:36
Gjenfunne blingser
Pain perdu eller arme riddere er en genial måte å unngå at gammelt brød havner i søpla. Hvem skulle trodd at resultatet av redningsaksjonen skulle bli så velsmakende.29. september 2005 -
28 September 2005 - 14:57
Hemsedalosten reddet
Takket være fire driftige kvinnelige hemsedøler har bygda atter fått sin egen ost.28. september 2005 -
28 September 2005 - 01:01
Italienske prisbomber
Ukens viner kommer fra en av Italias mange utposter som har gått gjennom mange faser for å nå berømmelse.28. september 2005 -
27 September 2005 - 16:40
Kongen av skråningen
Hermitage er en av verdens mest verdifulle skråninger for druedyrking. Chapoutier styrer en firedel av arealet og det med den aller største omsorg. Les videre og bli bedre kjent med historien bak den lange rekken av strålende viner fra Chapoutier.27. september 2005 -
27 September 2005 - 14:56
Bordeaux henrykte over et ideelt 2005
Bordeaux høster druer dyrket i nær perfekte forhold - alle indikasjonene tilsier at vi vil få en spektakulært god årgang.27. september 2005 -
26 September 2005 - 17:44
20 % nedgang i spansk vinproduksjonen i 2005
Anslagene for innhøstingen i Spania for 2005 er dystre, grunnet tørken landet har opplevd denne sommeren.26. september 2005 -
26 September 2005 - 17:32
Parker gir østerrikske viner gode kritikker
Det amerikanske tidsskriftet "The Wine Advocate", ledet av Robert Parker, har nylig gjennomført en test av 260 østerrikske viner. Blant disse har mer enn 80 fått over 90 poeng og dermed blitt karakterisert som "eksepsjonelle viner med en fantastisk komple26. september 2005 -
26 September 2005 - 14:56
Paul sine mandler
Paul Goring, londoner bosatt i Trondheim, vant NM for amatørkokk med sin smaksrike kombinasjon av ørret og mandler. Se kokkekampen på video26. september 2005 -
26 September 2005 - 12:07
Dacapo i Østers-VM
Så er det bevist atter en gang - Norge er best i østersåpning. Øystein Rensborg overbeviste stort da finalen i verdensmesterskapet gikk av stabelen denne helgen.26. september 2005 -
26 September 2005 - 10:17
Norge vant igjen!
Så er det bevist atter en gang - Norge er best i østersåpning. Øystein Reinsborg overbeviste stort da finalen i verdensmesterskapet gikk av stabelen denne helgen.26. september 2005 -
26 September 2005 - 01:00
Kyllingwok med ananas og sursøt saus
Kylling og sursøt saus er en kombinasjon svært mange av oss nikker gjenkjennende til. Usedvanlig smakfullt, og noe du gjerne kan servere ofte. Hva annet enn riesling passer bedre til dette?26. september 2005 -
23 September 2005 - 01:02
Stekt kyllingbryst med skogsopp
Kyllingmåltider tilbereder du raskt og lettvint. Pass imidlertid godt på så kyllingbrystene ikke overstekes. En rød burguner sitter som støpt til denne retten.23. september 2005 -
23 September 2005 - 01:01
En smak av Karibia
Carriacou Rum Punch er blitt en favoritt på utestedet Internasjonalen i Oslo. Det er Jesper Lind som under en reise i Karibia fikk servert denne, og som han nå har tilpasset norske ganer.23. september 2005 -
22 September 2005 - 20:30
18. oktober i Oslo - Kokkekurs med vilt på menyen
Har du lyst til å lære å lage mat i sammen med noen av landets mest profilerte kokker? Les videre og meld deg på kokkekurs!22. september 2005 -
21 September 2005 - 11:37
13. oktober i Oslo - Champagne Bollinger på Dyna Fyr
Bli med oss ut i havgapet og opplev James Bonds favorittchampagne - Bollinger. Du får servert en lekker femretters meny - akkompagnert av produsentens aller beste champagner - i magnumformat!21. september 2005 -
21 September 2005 - 10:19
Leverandører
21. september 2005