22 Mars 2006 - 01:01
Prisgunstige kraftpakker
Ukens viner er sjeldne i den forstand at de byr på både stor grad av egenart, typeriktighet og lagringspotensial til svært gode priser.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
22. mars 2006
-
21 Mars 2006 - 01:00Zarzuela
En fiskegryte - stappet med havets delikatesser og matchet med to flotte hvitviner - kan en tirsdagsmiddag bli mer perfekt?21. mars 2006 -
19 Mars 2006 - 01:00I dag blir det virkelig luksus på tallerkenen
Et lekkert fiskemåltid står på helgemenyen. Piggvar er en ytterst smakfull fisk, og den hvite aspargesen topper luksusen.19. mars 2006 -
17 Mars 2006 - 11:50
Ekte amerikansk øl
Fra å være synonymt med vassent, smakløst, kullsyrevann med farge og det som verre er, er nå amerikansk øl til og med akseptert i Europa. Men det er altså ikke Bud det er snakk om.17. mars 2006 -
17 Mars 2006 - 01:00Irish stew
I anledning at det er St. Patricks Day i dag serverer vi deg Irish Stew - en klassisk og verdensberømt lammerett fra Irland. Du må gjerne sjonglere litt med ingrediensene.17. mars 2006 -
16 Mars 2006 - 14:29
Say cheese
Storbritannia er midt i en osterenessanse. De britiske øyer produserer nå flere ostesorter enn Frankrike.16. mars 2006 -
15 Mars 2006 - 15:58
Fonterutoli kjøper Il Caggio
En av Chianti Classico's mest anerkjente vinprodusenter; Castello di Fonterutoli, har kjøpt nabogården Il Caggio, melder Decanter.15. mars 2006 -
15 Mars 2006 - 01:01
Gode billigutgaver
Rhône er en av Frankrikes mestproduserende vinregioner. Derfor må du lete nøye for å finne de virkelige røverkjøpene.15. mars 2006 -
15 Mars 2006 - 01:00
Gratinerte lammeskiver
Det blir lam som dagens middagsforslag. Lett å lage i stand, og dette er såpass kraftig - men smakfull - mat, at vi gir deg forslag til et godt øl også.15. mars 2006 -
14 Mars 2006 - 11:24Macallan Light ga suksess
Macallans stilskifte i 2005 er til dels dramatisk. I hvert fall i en så tradisjonsbundet verden som single malt.14. mars 2006 -
13 Mars 2006 - 18:35
Godt grums
Hveteøl er en typisk elske eller hate-drikk. De som elsker setter stor pris på den fruktige syrlige smaken og det grumsete utseendet. Erdinger Weissbier elskes av flest, i hvert fall innehar bryggeriet topplasseringen blant hveteølene.13. mars 2006 -
13 Mars 2006 - 17:47
Eierskifte på Le Canard
Etter 16 år som leder for restauranten som forrige uke fikk bekreftet sin stjerne på Michelin himmelen, overlater nå Kåre Ivar Wang driften av Le Canard til nye krefter.13. mars 2006 -
13 Mars 2006 - 10:43
St. Emillions Château Soutard selges
Et av St. Emillions eldste Grand Cru Classé-slott er lagt ut for salg, melder decanter.com.13. mars 2006 -
10 Mars 2006 - 01:01
Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve
Likørbaserte drinker indikerer en godt søtlig smak. Vi balanserer med fersk lime og putter i litt mynteblader. God helg.10. mars 2006 -
10 Mars 2006 - 01:00
Biff av ytrefilet
En deilig saftig biff er fredagshygge uten sidestykke, spesielt når biffen er av ytrefilet. Du vil nok også finne at både tilbehør og drikke matcher meget godt.10. mars 2006 -
08 Mars 2006 - 15:55
Blå i stedet for brun
Telemark Håndverksosteri vender ryggen til brunosten og henter inspirasjon til sine geitoster langt utenfor landegrensene.08. mars 2006 -
08 Mars 2006 - 10:55
Stjernefall for Annen Etage
Nyheten mange restaurantører og matglade har ventet på er rett rundt hjørnet, men allerede nå kan vi lese om utfallet av Michelinguidens stjernedryss over norske restauranter for 2006.08. mars 2006 -
08 Mars 2006 - 01:00
Her er den hvite du skal kjøp
Ukens vin står til årstiden sin hvite farge til tross. Den er både smaksrik samtidig som den tåler en del utfordringer fra maten.08. mars 2006 -
07 Mars 2006 - 14:59
Flere topp-produsenter med skrukork
Skrukorken har kommet for å bli, det er det ikke lenger noen diskusjon omkring. Flere produsenter følger i foregangsmenn som Michel Laroche sine fotspor, og lanserer nå viner med skrukork.07. mars 2006 -
07 Mars 2006 - 14:52
Garasjevin vil gjerne med i St. Emilions superliga
Klassifikasjonssystemet i området St. Emilion i Bordeaux skal snart revideres. Det skjer hvert 10. år, og kanskje kommer det i år flere endringer enn normalt.07. mars 2006 -
07 Mars 2006 - 14:03
Store forventninger
I 2003 kom California til Margaux og for 2005 håper alle på at amerikanerne vender tilbake. I mellomtiden kan vi glede oss til den prisgunstige 2004-årgangen.07. mars 2006 -
07 Mars 2006 - 01:00
Skrei med posjert egg og pancetta
Til dagens fristende skreimåltid har vi funnet et par passende viner av både hvit og rød karakter. Nyt skreien mens den fortsatt er tilgjengelig, for snart er sesongen over for i år!07. mars 2006 -
06 Mars 2006 - 11:41
Crottin - liten og etterspurt
Den mest ettertraktede geiteosten har fått det ufordelaktige navnet crottin som rett og slett betyr hestelort. Men et så lite tiltalende utseende har den definitivt ikke.06. mars 2006 -
05 Mars 2006 - 01:00Seco de Cordero - peruviansk lammegryte
En smaksrik lammegryte passer selvsagt utmerket som søndagsmiddag. Som drikkefølge velger vi oss en rødvin med masse matchende frukt.05. mars 2006 -
04 Mars 2006 - 01:00
Skreisuppe og frityrstekte torsketunger
To deilige torskeretter kommer på bordet denne lørdagen. Vi starter med en varm suppe og avslutter med selve delikatessen - torsketunger.04. mars 2006