Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 28 April 2006 - 15:57

    Vinn tur til Chablis

    Etter tre års pause gjenopptas konkurransen Young Sommelier of the Year. Alle restaurantansatte under 25 år som svarer på 19 spørsmålene har sjanse til å vinne en tur til Chablis.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 15:51

    Heder til Jan H. Amundsen

    Apéritifs redaktør Jan H. Amundsen ble i går tildelt Fagpressens Spesialpris under utdelingen av Fagpresseprisen 2006.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 12:40

    Sør-afrikansk vinmesse 22. mai

    I samarbeid med WOSA og Den norske Vinkelnerforening arrangerer Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) en vinmesse om og med sør-afrikanske viner.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 11:22

    Heder til Jan H. Amundsen

    Apéritifs redaktør Jan H. Amundsen ble i går tildelt Fagpressens Spesialpris under utdelingen av Fagpresseprisen 2006.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 11:18

    Denne drinken har fått navnet sitt etter den legendarisk britiske statsministeren Churchill

    Kommende mandag er det 1. mai. Derfor serverer vi deg en drink i solidaritetens ånd. Det er på Internasjonalen Bar i arbeiderbevegelsens høyborg, nemlig Folketeaterbygningen på Youngstorget i Oslo, du får smakt både denne og mange andre lekre drinker.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 10:09

    Nyskapende glass med Bombay Sapphire

    Årets vinnere av den prestisjetunge konkurransen Bombay Sapphire Designer Glass Competition® 2006 ble designerne Tomek Rygalik og Jorre van Ast.
    28. april 2006
  • 28 April 2006 - 01:00

    Kylling i rødvin - Coq au vin

    En smakfull kyllingrett tipper vi skal være velkommen føde en fredag ettermiddag. Vi topper hele retten med en feiende flott burgunder i glasset.
    28. april 2006
  • 27 April 2006 - 23:42

    Monsterfisk i smaksrik forkledning

    Skate eller rokke er ikke bare en av de skumlest utseende fiskene i norske farvann men først og fremst en av de mest undervurderte. Stygg som juling og god som få, og absolutt verd å gjøre en ekstra innsats for.
    27. april 2006
  • 27 April 2006 - 23:28

    Fra åker til øl

    Den som brygger sitt øl i henhold til «Renhetsloven av 1516», har i utgangspunktet ikke så mange ingredienser å ta av.
    27. april 2006
  • 27 April 2006 - 10:18

    Australsk vinmesse 8. mai

    Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.
    27. april 2006
  • 27 April 2006 - 10:08

    Ny sukkererstatning lanseres

    Etter 30 års bruk i utlandet, lanseres nå sukkererstatningen Splenda på det norske markedet. Produktet er laget av Sukralose som er et så å si kalorifritt søtstoff fremstilt av sukker.
    27. april 2006
  • 27 April 2006 - 09:50

    Le Palais des Thés åpner i Oslo

    Etter mye fokus på kaffe over flere år, kommer det nå gode tilbud til alle te-interesserte.
    27. april 2006
  • 26 April 2006 - 15:40

    Les hele bladet på nettet

    Nå kan du lese papirutgaven av Apéritif nr 2 på en helt ny måte her på Horecanett.
    26. april 2006
  • 26 April 2006 - 01:00

    Sikkert vårtegn

    Den hvite Bonnet i ny årgang forteller at våren er her. Nå har den også fått følge av sine røde bror som heller ikke skuffer.
    26. april 2006
  • 26 April 2006 - 01:00

    Skinkebiff med kinakål og pesto

    Svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Videre er det svært raskt å tilberede og tar lett smak fra krydder. Dessuten passer svært ofte hvite viner til slike retter.
    26. april 2006
  • 25 April 2006 - 16:40

    8. mai i Oslo - Unik vinmesse med australsk vin

    Gå ikke glipp av denne utrolige vinmessen der du får smake det beste av hva Australia har å tilby av viner. Flere enn 25 utstillere, Masterclass og flere hundre viner er hva du kan oppleve denne dagen.
    25. april 2006
  • 21 April 2006 - 15:04

    Ny direktør i Vinmonopolet

    Kai G. Henriksen innstilles som ny administrerende direktør i AS Vinmonopolet.
    21. april 2006
  • 21 April 2006 - 01:01

    Slik mikser du drinken Cubanacan

    Det er i Nylon Bar i Oslo du finner  denne Ukens drink. Romdrinker er barens spesialitet, og dersom du liker vårt eksempel er det bare å oppsøke Nylon!
    21. april 2006
  • 20 April 2006 - 08:58

    Salater med kylling

    Våren er på vei. Og med den en brutal påminnelse om at det igjen snart er på tide å trekke i bikini og shorts. Sunn og velkomponert mat med de riktige næringsstoffer gjør at du kan spise deg god og mett - uansett.
    20. april 2006
  • 19 April 2006 - 18:28

    Verdens største spritkonkurranse avholdt i USA

    I mars ble det årlige San Fransisco Spirits Competition avholdt for sjette gang. Mer enn 700 forskjellige brennevinsmerker konkurrerte om heder og verdighet og tittelen Best of Show innen sin kategori.
    19. april 2006
  • 19 April 2006 - 01:01

    Rimelig kremvin

    Fra å være en kilde for noen av det mest ettertraktete og dermed dyreste spanske vinene, har Ribera del Duero tilpasset seg et bredere publikum uten at det går utover kvaliteten.
    19. april 2006
  • 19 April 2006 - 01:00

    Uer fylt med kremost

    Uer er vårt valg for denne midtukens fiskerett. Uer er en fet saltvannsfisk, noe smaken på den ferdige retten vitner om. Lekkert og smaksrikt, samtidig som vi kan benytte en rekke råvarer som tilbehør.
    19. april 2006
  • 18 April 2006 - 08:59

    Start dagen med en eggende morgenstund

    Frokosten er dagens viktigste måltid, men har du tenkt på at et rolig måltid med bløtkokt egg som start på dagen er den beste motvekt til stress og mas? Vi inspirerer deg med deilige oppskrifter.
    18. april 2006
  • 18 April 2006 - 08:58

    Smakfulle slottsdrømmer

    For Anja og Gerard Côme er det mange kokkekolleger drømmer om blitt virkelighet. De er nemlig vertskap på en kombinert slottsrestaurant og -hotell i et av Frankrikes vakreste landskap. Som gir inspirasjon til kreative vrier på lokale råvarer.
    18. april 2006
  • 18 April 2006 - 01:00

    Krydret kyllingsalat

    Etter en solfylt påske er hverdagen tilbake igjen, og med den følger også lettlaget mat. Påsken har kanskje medført mye snacks og kaloririk mat. Da er det helt greit med mager kost, slik som denne salaten.
    18. april 2006