Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 16 Mai 2006 - 01:02

    Voksenbrus til jordbærene

    På nasjonaldagen er vin med bobler til jordbærene nærmest obligatorisk for de voksne. Men vinen behøver ikke være søt.
    16. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 15:30

    Ung og lovende

    Årets vinner av Laroche Young Sommelier 2006, Espen Hammersvik, er nok et produkt av det aktive vinmiljøet i Bølgen & Moi-gruppen.
    15. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 15:29

    Dacapo for Robert

    For fjerde år på rad kan Robert Lie smykke seg med tittelen Norges beste vinkelner.
    15. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 11:43

    Saftig kylling og kalkun fra grillen

    Kylling og kalkun er ikke bare magert, men først og fremst velegnet til å gi en smaksrik og saftig smaksopplevelse. Her er oppskriftene.
    15. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 09:34

    Nytt flaskevann fra Trio

    Salget av vann på flaske er i stadig vekst, og Trio Bryggeri lanserer nå en ny variant av sitt populære flaskevann, Frisk Tranebær.
    15. Mai 2006
  • 15 Mai 2006 - 09:16

    Norske jordbær allerede klare

    Norske produsenter har klart å dyrke fram jordbær til 17. mai. Aldri før har vanlige norske jordbær vært modne så tidlig.
    15. Mai 2006
  • 12 Mai 2006 - 16:43

    Verdens sterkeste brennevin

    I hard konkurranse med nærmere 10 000 vin- og brennevinsmerker, er Smirnoff kåret til verdens sterkeste merkevare.
    12. Mai 2006
  • Norsk asparges på 17. mai
    12 Mai 2006 - 16:30

    Norsk asparges på 17. mai

    Den norske aspargesen finner du nå hos din grønnsakshandler. Vi i Apéritif gir deg de beste tipsene og de lekreste oppskriftene.
    12. Mai 2006
  • 12 Mai 2006 - 01:01

    Slik mikser du drinken Champs-Elysées

    Sommeren står for døren, og med den slår vi et slag for champagnedrinker. Fasjonable Paris er selvsagt drinkens opphav.
    12. Mai 2006
  • 12 Mai 2006 - 01:00

    Svinefilet med ingefær og stekt fennikel

    Dagens oppskrift med svinefilet skal forhåpentligvis gi deg et nytt og spennende smaksinntrykk. Vi benytter nemlig ingefær og fennikel, en kanskje litt uvanlig kombinasjon. Det fine med svinefileten er at den lett tar opp all den gode smaken.
    12. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 19:37

    Klar for finale

    Seks unge servitører er klar for å kjempe om tur til Chablis. Det skjer førstkommende søndag i Oslo.
    11. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 15:05

    Tørrfisk vil ha opprinnelsesmerking

    I tusen år har Norge eksportert tørrfisk. Nå søker 25 tørrfiskprodusenter om lovbeskyttelse av produktnavnet Tørrfisk fra Lofoten.
    11. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 08:01

    En nobel kokk

    Den årlige Nobelmiddagen er definitivt det mest prestisjefylte kulinariske evenementet i Sverige. Ansvaret for den ligger derfor i hendene til landets dyktigste kokker. Torsten Kjörling er en av dem.
    11. Mai 2006
  • 11 Mai 2006 - 08:01

    Liten eksklusiv rumpe

    Italias mest eksklusive skinke er Culatello di Zibello som kan kalles en form for superparma siden den lages i samme distriktet om enn innenfor en meget begrenset radius.
    11. Mai 2006
  • 10 Mai 2006 - 08:01

    Hva er egentlig smak?

    Innenfor det akademiske feltet er de nærsanselige erfaringene lite påaktet. Derfor er det på høy tid at smaken får sin fortjente status som forskningsområde.
    10. Mai 2006
  • 10 Mai 2006 - 01:01

    Tid for rosé

    De første vårtegnene vekker atter lysten på rosé, en av de mest fleksible vintypene som finnes. Forutsatt at den er så god som ukens to viner.
    10. Mai 2006
  • 09 Mai 2006 - 13:46

    David Johansen ny hos Podium Wines

    Podium Wines styrker staben sin og har ansatt David Johansen som Sales Manager.
    09. Mai 2006
  • 09 Mai 2006 - 08:01

    Vegetarmat - i disse tider

    Vegetarmat er i tiden, med grønt, lett og mange spennende smaker. Det er slett ikke vanskelig å sette rene grønnsakretter på menyen av og til, tvert imot. Les videre og la deg inspirere.
    09. Mai 2006
  • 06 Mai 2006 - 01:00

    Lørdagspai

    Hva med en deilig og lettvint helgemiddag? Da kan vi kanskje friste deg med dagens smakfulle paioppskrift der lyst kjøtt i form av kylling eller kalkun spiller hovedrollen. En rikere hvitvin fra Sør-Frankrike frister vel kanskje i like stor grad også.
    06. Mai 2006
  • 05 Mai 2006 - 08:00

    Det tradisjonsrike klosterølet

    Belgierne er kjent for sitt gode øl, og det var de geistlige som gikk i spissen for bryggingen. Munkene brygget sitt klosterøl. Blant Belgias mange hundre ølsorter finner vi Leffe, et klosterøl med 850 års tradisjon.
    05. Mai 2006
  • 05 Mai 2006 - 01:01

    Slik lager du drinken Appel-Sin

    Store deler av landet kan se frem i mot en varm helg. Vi satser selvsagt på at meteorologene har rett og serverer en ultrafrisk sommerdrink!
    05. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 22:07

    Til å spise opp

    Spegris er riktignok små og søte, men i kjøkkenet er de først og fremst velsmakende. Elisabeth og Arne Monsen sørger gjennom Løiten Gris for at det mest delikate svinekjøttet blir helårsvare.
    04. Mai 2006
  • Verdens ferskeste matfat
    04 Mai 2006 - 22:05

    Verdens ferskeste matfat

    Grønland byr på sjømat og kjøtt med ekstrem nærhet til naturen, og dermed spennende utfordringer for kreative kokker som Rune Collin og Gitte Nestel på Nipisa.
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 21:40

    15. mai i Oslo - Unik champagnesmaking med Toralf Bølgen

    Uttrykket champagne blir misbrukt i nær sagt alle sammenhenger. For kun champagne er champagne, og det skal godt gjøres for annen musserende å smaksmessig konkurrere mot "den ekte vare". Bli med når Toralf Bølgen tar oss med inn i champagnens spennende ve
    04. Mai 2006
  • 04 Mai 2006 - 19:24

    Nyhetene på polet mai 2006

    Selv om det er rosévinene som er i fokus, er mange potensielle vår- og sommerfavoritter også blant de andre mainyhetene. Hele 54 viner er satt under smakslupen.
    04. Mai 2006