17 Januar 2007 - 08:00
Antonin Rodet kjøper Maison Dufouleur
Store samarbeidsavtaler og oppkjøp fremmer Rodets kandidatur som blant de største i Burgund.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
17. januar 2007
-
17 Januar 2007 - 01:01
Vinterlig røverkjøp
En fyldig Rhône er som skapt for kalde januardager. Dessuten er den er funn til prisen.17. januar 2007 -
16 Januar 2007 - 13:38
Skrukork med komplikasjoner
En illeluktende utfordring har kommet på banen for millioner av flasker med skrukork.16. januar 2007 -
16 Januar 2007 - 11:38
Vin & Sprit kjøpes av Arcus?
Det svenske storkonsernet som i disse dager overtar Amundsen, legges ut for salg.16. januar 2007 -
16 Januar 2007 - 01:00
Steinbit med maismix
En kjapp tirsdagsrett med steinbit som råvare skal vel rimelig raskt kunne frembringe sulten i de fleste av oss. Makan til delikat råvare fra sjøens dyp finnes knapt.16. januar 2007 -
12 Januar 2007 - 01:00
Thailandsk nudelsalat med lammefilet
De lekre thailandske salatene består ofte av mange ingredienser. Finskåret kjøtt, friske grønnsaker, ristede peanøtter og den alltid tilstedeværende chilien er noen av dem. Når kun det beste er godt nok bruker man lammefilet.12. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:22
Nyhetene på polet januar 2007
11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:21
Polets satsingsområde: sherry
Argüeso er sherrylanseringens vinner med sine to vellagrete sherryer. Denne usedvanlig dyktige produsenten er nærmest blitt markedsleder innen sherry, for Argüeso har allerede en vanlig amontillado i basis samt en superb manzanilla, San Léon, som er inn i11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:21
Hvitvin og musserende
Lite spennende denne gangen. Dette er vel noen av de kjedeligste hvitvinsnyhetene vi har smakt på en stund. La oss håp at mars byr på lysere tider.11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 16:21
Rødvin januar 2007
De virkelig store spenningsmomentene blant de røde vinene er fraværende. Jaboulets vanlige crozes hermitage er den som kommer nærmest. Det gjør også den rimelige spanske Muruve Roble 2004 og italienske Perticaia Montefalco Rosso 2004. En håndfull prisgun11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 09:22
Mer enn kjendisvin
Med Sir Cliff Richard som forsanger har Vida Nova skaffet Algarve et navn også for god vin.11. januar 2007 -
11 Januar 2007 - 01:01
Voksende chiantistjerne
Ukens godbiter tilhører eliten innen chianti classico. Konsentrasjon og raffinement går hånd i hånd.11. januar 2007 -
10 Januar 2007 - 01:01Prisgunstig chianti
De billigste chiantiene er ikke spennende nok. Legg på et par tiere og du får ekte saker.10. januar 2007 -
09 Januar 2007 - 11:33
Utmerkelse til Hugh Johnson
Den velrenommerte Johnson har blitt tildelt Officer of the British Empire for sitt virke for vinmaking og hortikultur.09. januar 2007 -
08 Januar 2007 - 01:00
Spekepizza
På en spekepizza kan du gjerne benytte parmaskinke i stedet for norsk skinke. Da smaker det ekstra godt, men dessverre ikke like rimelig.08. januar 2007 -
07 Januar 2007 - 01:00Biff av ytrefilet
En deilig saftig biff er en ypperlig avslutning på den første uken i det nye året. Herlig tilbehør og noe godt i glasset gjør opplevelsen optimal!07. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 11:00
8. februar i Oslo - Kokkekurs - Fisk og skalldyr II
Bli med Norges aller beste kokker i et unikt kokkekurs på Gastronomisk Institutt med noen våre aller beste råvarer - fisk og skalldyr!06. januar 2007 -
06 Januar 2007 - 08:00
31. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
Det nye året kommer med gode nye forsetter - unn deg selv eller dine kjære en unik vinopplevelse med en av Norges fremste vineksperter.06. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 14:31
Filmatisk løft signert Leach
Uten store og tunge visjoner ønsker den britiske pop-kunstneren Conrad Leach å gjenskape kjente personer i sin personlige stil. Samt å pryde stadig flere restaurantvegger verden over - også i Norge.05. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 12:00
En skikke drink med deilig syrlig smak
En forfriskende, syrlig drink serveres deg i starten på det nye året.05. januar 2007 -
05 Januar 2007 - 10:30
6. februar i Oslo - Eksklusiv smaking med Dirk van der Niepoort
Bli med og smak seks viner og fire portviner i verdensklasse fra en av Dourodalens fremste produsenter.05. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 14:14
Diskuter mat og drikke
Still spørsmål til andre lesere, svar på deres eller si din mening om kjøttkakene til mor, laksen du fikk hos en kompis eller vinen du fikk servert hos tante.04. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 13:39
Null Hull
Forskjellen på ekte sveitsisk gruyère og franske kopier er at førstnevnte ikke har hull. Sveitserne fikk for fem år siden den lenge etterlengtete AOC-betegnelsen for denne svært så ettertraktete osten.04. januar 2007 -
04 Januar 2007 - 12:00
Ekstraartikkel-2
Bli med på våre mat- og vinkurs - eller overrask dine venner med en flott gave! Kursplanen for høsten 2008 finner du her.04. januar 2007 -
03 Januar 2007 - 15:42
Sterk seier til klassisk kokk
Antti Nurkka er syltynn og spedlemmet og ser ut som han kommer rett fra en ubarmhjertig arbeidsinternering hos en kravstor Michelin-kokk med elendige sosiale antenner. Som vinner av årets Linie Award 2006 er det også dit er han er på vei.03. januar 2007