Artikler i arkivet

09 Desember 2022 - 12:12

Lær å tilberede ekte italiensk pizza

Ekte italiensk pizza krever gode råvarer, og teknikker kun en ekte kokk kan. På dette kurset vil du lære å lage pizza på toppnivå.

09. desember 2022

09 Desember 2022 - 10:42

Glem alt du har lært – Slik får du saftig ribbe med knasende sprø svor. Hver eneste gang.

Skikkelig sprø svor og saftig svinekjøtt. Finnes det noe deiligere? Den tilfredsstillende følelsen du får når du hører svoren knase, samtidig som svinekjøttet smelter i munnen på deg. Det er ikke rart at ribba har fått hedersplassen på julebordet.

09. desember 2022

09 Desember 2022 - 10:33

Skal du bruke litt ekstra på bobler til festen, gå for disse

Champagnene til denne produsenten er ultralekre og samtidig gode kjøp. For champagneprisene fortsetter å øke.

09. desember 2022

09 Desember 2022 - 01:00

En vinterlig fiskegryte gjør det lett å velge bort kjøtt

Om du har ambisjon om å øke antall fiskemiddager, er en kremet gryte som denne et godt valg. Den er dessuten veldig lett å lykkes med.

09. desember 2022

09 Desember 2022 - 01:00

By på denne nydelige kombinasjonen av innbakt kyllingfilet og madeirasaus

Kyllingfilet er perfekt å bake inn i butterdeig som i denne oppskriften. Madeirasausen løfter retten ytterligere hakk.

09. desember 2022

08 Desember 2022 - 15:38

De tøffeste takene tas her

Covid-19 ble en mare for Champagne-regionen. Salget stuper. Men siden regionen er en av de mest regulerte i vinverdenen, finnes det mekanismer som avhjelper midlertidig markedssvikt samtidig som langsiktige strategier beskytter aktørene.

08. desember 2022

08 Desember 2022 - 13:10

Slik gir du banankaken en smak av jul

Banankake eller bananbrød er en av de siste årenes mest populære oppskrifter. Overmodne bananer skal ikke kastes, og kaken kan varieres i det uendelige. Også nå som det snart er jul.

08. desember 2022

08 Desember 2022 - 11:19

Vellagrete og unge Ribera-klassikere i toppform - og et røverkjøp

Disse vinene som er signert en legende viser hvilket potensial den kjøligere delen av Ribera del Duero har.

08. desember 2022

08 Desember 2022 - 10:35

Unn deg noen virkelige perler fra Piemonte

Luca Roagna beviser igjen med sin 2017-årgang at han er en av de aller beste vinmakerne i Piemonte

08. desember 2022

07 Desember 2022 - 01:00

En grønnsakspanne er det du trenger nå i den hektiske førjulstiden

Den er rask å tilberede og akkurat passe mettende slik at du orker å gjøre noe annet etterpå.

07. desember 2022

06 Desember 2022 - 16:37

Pakk inn fisk og kamskjell og skap ekstra spenning rundt bordet

Det blir nesten som en forsmak på julaften.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 15:03

De serverer drinker til ettertanke - blant annet inspirert av Angela Davis

Med høstens menyer og konsepter tar Chris Grøtvedt og hans team *ism i en ny retning. En drink er ikke lenger bare en drink, men skal sette spor etter seg og gi grunn til ettertanke.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 13:49

Mye spennende lesning i siste utgave av magasinet

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 13:39

Desemberutgaven av Apéritif magasin 2022 for bransje

Nyåpnede Haidan i København, Bollingers pinot noir-champagner, Bolgheri, calvados, Posthallen Drinkhub og mye mer på desembermenyen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 12:00

Slik gjør du gammelt brød om til en herlig dessert

Denne brødpuddingoppskriften inkluderer kokosmasse og pecannøtter som gjør den litt annerledes enn den vanlige kombinasjonen.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 11:50

Nyttårsbobler til lavere pris enn i Sverige – også i magnum og treliter

Det kan være lurt å sikre seg boblene til desemberfestene allerede nå. For denne er ekstra gunstig priset tatt kvaliteten i betraktning.

06. desember 2022

06 Desember 2022 - 01:00

Kyllingsalat med ekstra mye smak passer veldig godt i januar

Dagens enkle middagstips fra oss er en frisk sødmefylt og smakfull kyllingsalat. Frisk og sødmefylt fordi den inneholder masse appelsin. Og granateplefrø. Godt balansert av et lett chilikick.

06. desember 2022