Artikler i arkivet

Tittel

Dato

17 Oktober 2007 - 14:40

Kvinnens nye plass på kjøkkenet

Finnes det en egen feminin stil i kjøkkenet, som er mer aromatisk, raffinert, fargerik og intens, og er kvinner mer enn krydder i tilværelsen på et hektisk restaurantkjøkken?

17. oktober 2007
17 Oktober 2007 - 13:00

Matkulturprisen til Jan T. Fossland

Jan Terje Fossland vant Matkulturprisen 2007 på Helgeland. Fossland driver til daglig Stenneset gamle prestegård i Rana.

17. oktober 2007
17 Oktober 2007 - 11:00

Mye ære til Jærosten

Jærosten fra Voll Ysteri tok den ettertraktede hederstittelen Årets ost under Landsutstillinga for gardsost. Osten vant også gull i sin klasse.

17. oktober 2007
17 Oktober 2007 - 09:00

Norges beste lutefisk

Tromsøbedriften Ivan Lorentzen Fiskeforretning vant det uoffisielle NM i Lutefisk.

17. oktober 2007
17 Oktober 2007 - 01:01

Knallkjøp fra Piemonte San Biagio

Dolcetto og barbera til hundrelappen og en barolo til det dobbelte er rett og slett "klikk og kjøp".

17. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 17:03

Fellesforbundet tapte tipssaken

Theatercafeen har rett til å styre fordelingen av tips. Det er klart etter at Fellesforbundet tapte ankesaken i lagmannsretten.

16. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 16:15

Solvold-lærlinger ble mestere

Solvold-lærlingene Gorm Dahl og Anja Laursen er østlandsmestere i kokkekunst.

16. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 15:13

Drar til sjøs

Stadig flere kokker forlater landbasert virksomhet og drar til sjøs for å jobbe i offshorebransjen.

16. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 15:00

Nedgang i ølsalget

Det totale ølsalget i september ble 17,8 millioner liter. Det tilsvarer en nedgang på 2,7 prosent målt mot september i fjor.

16. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 14:01

Gjerdrum til Best Buys

Geir K. Gjerdrum begynner som Product Director i Best Buys Intl.

16. oktober 2007
16 Oktober 2007 - 12:33

Lett og enkelt - men nok kraft

Med kokkeyrket dypt festet i sine danske blodårer og fartstid fra Engø Gård skal Tina Jakobsen få den ekte maten til å strømme som en vidåpen aorta på Oro. Det skal bli lett og klassisk og enklest mulig.

16. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 18:45

Strag tapte andre runde

Helt siden 2004 har vinimportøren Strag anklaget den argentinske vinfamilien Zuccardi for kontraktsbrudd. Nå har Strag tapt saken for andre gang.

15. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 17:45

Smakens uke er åpnet

I dag ble Smakens uke offisielt åpnet. Det skjedde i Frosta i Trøndelag.

15. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 17:30

2067 smakte på Norden

Ny Nordisk Mat trakk over 2 000 mennesker til Kulturnatten i København fredag.

15. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 17:00

Ny kjøkkjensjef hos Martha Mettlig

John Bjørke er ansatt som ny kjøkkensjef hos Martha Mettlig.

15. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 16:01

Østfold Østlandsmestere for kokkeelever

Kirkeparken videregående skole i Moss er Østlandske kokkemestere for VG 2-elever.

15. oktober 2007
15 Oktober 2007 - 15:29

Vinstil i forandring

Klimaforandringene må ta skylda - eller æren - for at nebbiolo i dag gir mer av alt til de store baroloer og barbarescoer.

15. oktober 2007
14 Oktober 2007 - 01:39

Mye snusk på Gladmat

Hele 57 deltagere ble kontrollert under årets Gladmat i Stavanger. Av disse har hele 45 brutt reglene for regnskap.

14. oktober 2007
14 Oktober 2007 - 01:00

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Varm og full av smak, menlikevel lett å lage - dette er en perle av en søndagsmiddag som alle kan klare å få til.

14. oktober 2007
13 Oktober 2007 - 01:46

24 kokker kjemper om finaleplass

Startfeltet til semifinalene i Årets Kokk i Sverige er klart. "Norges" Robert Friedrich fra Bagatelle i Oslo er en av deltagerne.

13. oktober 2007
13 Oktober 2007 - 01:00

Spansk sjømatsgryte - Zarzuela

En rykende varm og krydret gryte basert på våre beste delikatesser fra havet - hva er vel bedre en hustrig høstkveld?

13. oktober 2007
12 Oktober 2007 - 20:30

Kurs om tørrfisk

Vertshuset Skarven i Tromsø har hatt tørrfisk på menyen siden 1994. Denne uken var kokker derfra i Helgeland for å lære bort noen triks.

12. oktober 2007
12 Oktober 2007 - 20:00

Ishotell får pris

Icehotel i Jukkasjärvi i Sverige har fått en ny nordisk matpris av det nordiske ministerrådet.

12. oktober 2007
12 Oktober 2007 - 18:49

Øyna Gårdsmat fikk pris

Øyna Gårdsmat har fått Bygdeutviklingsprisen 2007 for Nord-Trøndelag.

12. oktober 2007
12 Oktober 2007 - 16:55

Michelin-kokker til Vadsø

Kongekrabbefestivalen i Vadsø startet i går. Michelinstjernene florerer under festivalen.

12. oktober 2007