26 Oktober 2007 - 15:20
Osteprisen til GI
Osteprisen 2007 er tildelt Stiftelsen Gastronomisk Institutt. Harald Osa mottok prisen på vegne av GI.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. oktober 2007
-
26 Oktober 2007 - 14:28
Dansk ølhøyborg
På Nørrebro Bryghus i hjertet av København brygges ølet midt i restauranten. Et av de meste vellykkete forsøkene på å ta øl på alvor.26. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 16:53
Motstander kjemper for polet
Den gamle vinmonopolmotstanderen og FrP-politikeren Fridtjof Frank Gundersen kjemper for polet i Sandvika.25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 15:00
496 millioner i pluss
Choice Hotels Scandinavia leverte et resultat på 496 millioner i pluss etter årets første tre kvartaler.25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 13:57
Planlegger 900 overnattingsplasser
Stokmarknes Kystlandsby er lansert. Det kan bety 900 nye overnattingsplasser i Vesterålen.25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 09:51
Med tradisjon i veggene
I år feirer tre av landets mest tradisjonsrike serveringssteder henholdvis 50, 80 og 150 år. Og lever fortsatt i beste velgående. Hvordan er det mulig?25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 09:00
Vil starte gourmetlinje
Oppdal videregående skole vil starte en egen gourmetlinje for elitekokker.25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 01:01
Champagnekupp
Denne uken anbefaler vi en strålende champagne til en like fantastisk pris.25. oktober 2007 -
25 Oktober 2007 - 01:00
Risotto med spekeskinke og laks
En delikat blanding av norske råvarer og italiensk mattradisjon - det kan ikke bli bedre.25. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 18:49
Ny restauranttrend
En av de siste trendene i restaurantbransjen er Dark Dining. Et måltid i komplett mørke.24. oktober 2007 -
24. oktober 2007
-
24 Oktober 2007 - 15:00
Bærer ikke bare tallerkener
Dina Bekkedal har hatt læretiden hos Bølgen og Moi og på Le Canard. Hun representerer Norge som servitør under WorldsSkills 2007.24. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 14:27
Gastronomisk snuoperasjon
En restauranteier må bli trigget for å tore å satse på nye veier. Det ble Steinar Rinaldo, mannen bak Restaurant Setra i Stavanger. Etter å ha kjent de gode tankene for nordisk mat, var det ingen tvil om hva som måtte gjøres.24. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 13:00
Ingen Peppes i Drøbak
Peppes Pizza ville åpne restaurant i Drøbak, men fant ikke passende lokaler.24. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 09:00
Tar grep i Vollen
Sult-gruppen og Vollen Fjordkro tar grep etter kritikken i sommer.24. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 01:01
Californisk røverkjøp
Denne prisgunstige californieren har faktisk en unik historisk verdi.24. oktober 2007 -
24 Oktober 2007 - 01:00
Chilicanneloni
Lettlagede, deilige pastaretter er herlige å tilberede etter en lang dag på jobben. Denne har en dessuten en ekstra hot touch.24. oktober 2007 -
23 Oktober 2007 - 17:00
Hotell i stedet for hytter
En uavhengig partipolitisk gruppe foreslår flere hoteller i Oppdal sentrum.23. oktober 2007 -
23 Oktober 2007 - 15:00
En måned til Yrkes-VM
Kokk Elise Bratteng Rønning, servitør Dina Bekkedal og konditor Annmari Erlbeck er klare for å representere Norge i Yrkes-VM.23. oktober 2007 -
23 Oktober 2007 - 13:00
Drømmen er åpnet
Toralf Bølgen og Trond Mois drøm om et spisested i et kjøpesenter er åpnet.23. oktober 2007 -
23 Oktober 2007 - 11:00
Forselius til Røros
I august fikk Mikael Forselius Bondelagets kokkestipend. Nå er det klart at han blir direktør ved Røros Turisthotell AS.23. oktober 2007 -
23 Oktober 2007 - 09:00
Vil skjenke døgnet rundt
Politiet i Trondheim mener politikerne bør innskrenke skjenkingen i byen. Det ønsker ikke FrP - som vil ha døgnåpent.23. oktober 2007 -
22 Oktober 2007 - 18:15
Bra fra Home Properties
Hele 545,8 millioner svenske kroner er resultatet for Petter Stordalens svenske hotellselskap Home Properties etter årets første ni måneder.22. oktober 2007 -
22 Oktober 2007 - 17:00
Spiser ute som aldri før
I løpet av de siste 30 årene har det vært en tredobling av utgiftene til utespising.22. oktober 2007 -
22 Oktober 2007 - 15:52
Ny spalte og spaltist
Som innehaver av Norges største samling av kokebøker er Per A. Borglund svært godt kvalifisert til å være Apéritifs kokebokanmelder.22. oktober 2007