03 Desember 2007 - 14:44
Best of Ingrid
Det er ikke nyhetene som dominerer når Ingrid Espelid Hovig (83) presenterer sine matminner.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. desember 2007
-
03 Desember 2007 - 11:30
Hotellkurs i Trysil
I april starter Trysilakademiet et eget kurs i hotelldrift. Målet er å gjøre folk fra Trysil kvalifiserte for jobber ved de nye storhotellene i distriktet.03. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 09:00
Indrefilet med tannkrem
Femten kilo indrefilet hos restaurant La Paz i Drøbak lå i en håndvask der det var spor etter tannpuss.03. desember 2007 -
02 Desember 2007 - 01:00
Bestemors ertesuppe
Ikke kast beina etter spekematlaget - lag heller den herligeste ertesuppe på dem!02. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 10:54Sild
Den fantastiske silden fortjener å bli hentet frem igjen som en av våre store juletradisjoner, og den beste silden lager du selv.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02Det er mye enklere å tilberede smalahove enn du tror
Smalahove har i løpet av de siste ti årene oppnådd kultstatus blant tradisjonsmaten vi mesker oss med i den hektiske førjulssesongen.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Les alt om en av åre største delikatesser - rakefisk
Det kjennes når rakefisken bæres inn på bordet - lukten er elsket av mange og forhatt av nesten like mange. Les alt om en av våre største delikatesser her.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Juleøl og annet øl
Mange foretrekker et skummende følge til julematen, enten det er med eller uten alkohol. Her finner du en rekke gode artikler om øl i alle varianter.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Drikke til lutefisk
Til lutefisk er både juleøl og akevitt selvskrevne kandidater. Vi gir deg her de seneste testresultater for disse drikkevarene.01. desember 2007 -
30 November 2007 - 17:00
Staselig visitt
Rene Redzepi fra Noma i København var på Gastronomisk Institutt i Stavanger nylig. Der formidlet han noe av sin kunnskap og filosofi for kjøkkensjefer i regionen.30. november 2007 -
30 November 2007 - 15:00
Stiv pris i Stavanger
To dager etter at budrunden startet gikk en hotelltomt i Stavanger for over 69 millioner kroner.30. november 2007 -
30 November 2007 - 13:00
Gir seg ved Refsnes gods
Administrerende direktør Rolf Skodjereite på Refsnes gods gir seg etter ti år.30. november 2007 -
30 November 2007 - 12:00
Sterk start på julebordet
Ha akevitt i drinken - det blir en uslåelig kombinasjon av smak, styrke og fylde!30. november 2007 -
30 November 2007 - 11:00
30 000 gjester på spahotell
Spahotellet på Stabbestad i Kragerø renner nesten over av gjester for tiden. Sist helg ga julebord rundt 1,2 millioner kroner i kassen.30. november 2007 -
30 November 2007 - 09:00
Dårlig for kjempene
Et godt merkenavn betyr ikke nødvendigvis at alt er i orden. Det kan Dolly Dimple's og Peppes skrive under på.30. november 2007 -
30 November 2007 - 08:01
Test av akevitt
30. november 2007 -
30 November 2007 - 08:00
Brune akevitter
30. november 2007 -
30 November 2007 - 07:59
Lyse akevitter
30. november 2007 -
30 November 2007 - 00:56
Royal Christiania får kritikk
Clarion Hotel Royal Christiania i Oslo sentrum får hard kritikk av Mattilsynet.30. november 2007 -
29 November 2007 - 19:40
Sprengt i Oslo
Hotellkapasiteten i Oslo har til tider vært så sprengt i år at mange ble sendt milevis unna hovedstaden for å overnatte. Og hotellene fortsetter å være fulle.29. november 2007 -
29 November 2007 - 01:01
Årets desidert største julegave
Denne champagnen er svindyr, men gir nesten garantert større glede som julegave enn nok en duppeditt. Men du må være lynrask.29. november 2007 -
28 November 2007 - 16:30
Feirer seg selv
Baltazar Ristorante & Enoteca feirer at stedet er 10 år. Det skjer med et ukestema om italiensk gastronomi.28. november 2007 -
28 November 2007 - 15:30
Nyutviklet kompostsystem
Rica Sunnfjord Hotel i Førde har vært pilotkunde under arbeidet med å utvikle et nytt, norsk komposteringsanlegg.28. november 2007 -
28 November 2007 - 14:30
Nedslående kontroll
900 ansatte ved restauranter i Oslo ble kontrollert i en aksjon mot svart arbeid i forrige uke. Resultatet var nedslående.28. november 2007 -
28 November 2007 - 13:16
Innspurt for nytt hotell
Snart åpner Generalen Hotell på Helgelandsmoen. Konseptet skal betjene både kursdeltakere og vanlige gjester.28. november 2007