05 Desember 2007 - 09:00
Mangler arbeidskraft
Hotell- og restaurantnæringen mangler 5 700 personer. Hver femte bedrift har lyst til å rekruttere fra utlandet.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
05. desember 2007
-
05 Desember 2007 - 01:01
Røverkjøp under treet
Ukens vin ikke bare dufter av jul - den er dessuten en veldig god kandidat til flasken som skal ligge under juletreet.05. desember 2007 -
05 Desember 2007 - 01:00
Pølsesandwich i høyden
Smakfulle, enkle måltider er perfekte nå som julestria begynner for fullt. God middag!05. desember 2007 -
04 Desember 2007 - 15:00
Skjenkeforbud
Color Line-fergen MS Bohus får skjenkeforbud i to dager like før jul. Konseptet der reisende selv kan forsyne seg med drikkevarer får en pause på to måneder på to av rederiets ferger.04. desember 2007 -
04 Desember 2007 - 13:00
Stipend for unge kokker
Er du ung kokk kan du søke om stipend nå. Søknadsfristen er 10. desember.04. desember 2007 -
04 Desember 2007 - 11:00
Lofotlam vant Bygdeutviklingsprisen
Lofotlam BA er kåret til vinnere av den nasjonale Bygdeutviklingsprisen 2007. Det er andre gang Nordland mottar denne prisen.04. desember 2007 -
04 Desember 2007 - 09:00
Prisdryss for matreise
Andreas Viestads bok Smak av krydder er kåret til årets reise- og kokebok med prisen Best Cookbook Travelogue i USA.04. desember 2007 -
04 Desember 2007 - 01:00
Janssons fristelse
I dag gir vi deg en svensk spesialitet som er umåtelig populær - lett å lage er den også.04. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 17:00
Dårlig hos McDonald's
Flere norske McDonald's-restauranter har brukt paller som kan føre med seg parasitter, virus og giftkjemikalier.03. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 15:00
Rottemøkk på lageret
I serien om bedrifter som ikke klarer å holde rent i julebordsesongen skal det nå handle om rottemøkk.03. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 14:44
Best of Ingrid
Det er ikke nyhetene som dominerer når Ingrid Espelid Hovig (83) presenterer sine matminner.03. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 11:30
Hotellkurs i Trysil
I april starter Trysilakademiet et eget kurs i hotelldrift. Målet er å gjøre folk fra Trysil kvalifiserte for jobber ved de nye storhotellene i distriktet.03. desember 2007 -
03 Desember 2007 - 09:00
Indrefilet med tannkrem
Femten kilo indrefilet hos restaurant La Paz i Drøbak lå i en håndvask der det var spor etter tannpuss.03. desember 2007 -
02 Desember 2007 - 01:00
Bestemors ertesuppe
Ikke kast beina etter spekematlaget - lag heller den herligeste ertesuppe på dem!02. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 10:54Sild
Den fantastiske silden fortjener å bli hentet frem igjen som en av våre store juletradisjoner, og den beste silden lager du selv.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02Det er mye enklere å tilberede smalahove enn du tror
Smalahove har i løpet av de siste ti årene oppnådd kultstatus blant tradisjonsmaten vi mesker oss med i den hektiske førjulssesongen.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Les alt om en av åre største delikatesser - rakefisk
Det kjennes når rakefisken bæres inn på bordet - lukten er elsket av mange og forhatt av nesten like mange. Les alt om en av våre største delikatesser her.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Juleøl og annet øl
Mange foretrekker et skummende følge til julematen, enten det er med eller uten alkohol. Her finner du en rekke gode artikler om øl i alle varianter.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:02
Drikke til lutefisk
Til lutefisk er både juleøl og akevitt selvskrevne kandidater. Vi gir deg her de seneste testresultater for disse drikkevarene.01. desember 2007 -
01 Desember 2007 - 01:00Sprøstekt krydderlaks
Den røde, lekre laksen får fint følge denne lørdagen. Som du ser er det ikke vanskelig å lage de herligeste middager.01. desember 2007 -
30 November 2007 - 17:00
Staselig visitt
Rene Redzepi fra Noma i København var på Gastronomisk Institutt i Stavanger nylig. Der formidlet han noe av sin kunnskap og filosofi for kjøkkensjefer i regionen.30. november 2007 -
30 November 2007 - 15:00
Stiv pris i Stavanger
To dager etter at budrunden startet gikk en hotelltomt i Stavanger for over 69 millioner kroner.30. november 2007 -
30 November 2007 - 13:00
Gir seg ved Refsnes gods
Administrerende direktør Rolf Skodjereite på Refsnes gods gir seg etter ti år.30. november 2007 -
30 November 2007 - 12:00
Sterk start på julebordet
Ha akevitt i drinken - det blir en uslåelig kombinasjon av smak, styrke og fylde!30. november 2007 -
30 November 2007 - 11:00
30 000 gjester på spahotell
Spahotellet på Stabbestad i Kragerø renner nesten over av gjester for tiden. Sist helg ga julebord rundt 1,2 millioner kroner i kassen.30. november 2007