Sagrantino di Montefalco er ingen enkel vin å introdusere for nye brukergrupper selv om moderne fremstillingsteknikker har gjort den langt mer medgjørlig enn tidligere.
Med 150 ansatte og en cateringkontrakt på Norges nye nasjonalopera i Bjørvika, begynner det å bli alvor for Bjørn Tore Furset. Gjett hva han tenker om det blir gondolbane mellom Operaen og Ekebergrestauranten?