Artikler i arkivet

18 November 2009 - 08:00

Finalist 5: Familiekokeboka

Tospannet Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen er med Familiekokeboka siste finalist ut i konkurransen om å bli Beste norske kokebok 2009.

18. november 2009

18 November 2009 - 01:01

Årets første smakebit

Disse to smakebitene på årets druehøst er høyst eksemplariske.

18. november 2009

17 November 2009 - 21:00

Stor vinauksjon i København

Har du lyst til å skaffe restauranten noen perler av noen viner, drar du til København 28. november.

17. november 2009

17 November 2009 - 18:00

Britiske champagnekopier etterspørres

Franske champagneprodusenter søker seg nå over kanalen for å lage musserende vin.

17. november 2009

17 November 2009 - 18:00

22. april i Oslo - Kjøttskole på Kulinarisk Akademi

Det er klart det blir fest når vi lager de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker på dette spennende kokkekurset.

17. november 2009

17 November 2009 - 15:00

Kriger mot tunge vinflasker

Engelsk vinguru erklærer krig mot skammelig tunge glassflasker.

17. november 2009

17 November 2009 - 13:00

Tar betalt hvis gjesten ikke kommer

Det koster å la bordet stå tomt på Theatercaféen.

17. november 2009

17 November 2009 - 11:55

Plastflaske kommer sterkt

Ny type plastflaske med like gode egenskaper for vinen som glass vinner terreng.

17. november 2009

16 November 2009 - 16:48

Ber du en skotte fortelle deg om scotch whisky, begynner han å snakke om vannet. Ikke det han kan komme til å blande whiskyen med. Nei, han starter historien med å fortelle om det unike kildevannet du finner på det skotske høylandet.

16. november 2009

16 November 2009 - 13:00

Finalist 4: Verdens beste

Norges mest profilerte kokk, Eyvind Hellstrøm, har besøkt verdens beste kokker og laget lekre retter på norsk laks i denne fjerde finaleboken.

16. november 2009

16 November 2009 - 01:00

Mexikansk safrankalkun

Deilige gryteretter trenger ikke ta lang tid å lage, og i dag har vi funnet frem en fantastisk meksikansk fristelse.

16. november 2009

14 November 2009 - 01:00

Lutefisk

Det er tid for en av våre mest skattede mattradisjoner i det vi serverer lutefisk denne helgen.

14. november 2009

13 November 2009 - 17:05

Åpne vinflasken med en sko

Det finnes mange måter å åpne en vinflaske på hvis du ikke har en vinåpner. Også med en sko.

13. november 2009

13 November 2009 - 12:00

Vill, fyldig og søt

Temperaturen stiger og du føler deg het og vill med denne ledsageren i høstmørket.

13. november 2009

13 November 2009 - 10:20

Test av juleølet 2009

13. november 2009

13 November 2009 - 09:59

Alkoholfritt juleøl

At det finnes gode alkoholfrie alternativer er minst like viktig i julesesongen som ellers. Selv om alkoholfritt øl mangler fylden og smakskraften i et ekte øl, gjør det beste i testen en bra jobb.

13. november 2009

13 November 2009 - 09:58

Juleøl med inntil 4,7 % 2009

Butikkølet er en like uensartet gruppe som sterkølet. Det er veldig stor forskjell mellom toppskårerne og "middelhavsfarerne" som i beste fall fungerer kun som tørsteslukkere.

13. november 2009

13 November 2009 - 09:57

Juleøl med 4,8 - 6,9 % 2009

Det er i denne gruppen vi finner juleølene som havner på flest bord i løpet av de neste ukene. Og årets test byr ikke på så mange overraskelser i toppen sammenlignet med tidligere år. Med andre ord trygt og godt.

13. november 2009

13 November 2009 - 09:56