Mexikansk safrankalkun

Deilige gryteretter trenger ikke ta lang tid å lage, og i dag har vi funnet frem en fantastisk meksikansk fristelse.

Redaksjonen

16 November 2009 - 01:00

Når man er midt inne i den værte forkjølelsesperioden er det deilig men brennhete og krydrete retter som setter i gang systemet igjen.

Flere spicy internasjonale retter finner du her

Under oppskriftene finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Meksikansk safrankalkun

Fremgangsmåte

Skjær kalkunfileten i store biter.
Fres løk og hvitløk i olje til den er blank. Dryss over hvetemel og rør om.
Spe med buljong og hvitvin. Tilsett laurbærblad, salt, pepper og chili.
Legg i kalkunbitene og la det småkoke i 15 minutter under lokk.
Mal mandlene og rør inn eggeplommer og safran/gurkemeie med litt av sausen. Bland dette i gryten og kok videre i ca. 5 minutter.
Press over limesaft og rikelig med hakket koriander rett før servering. Server med ris.

Mannge deilige retter med kalkun

Her er våre beste tex-mex-oppskrifter

Slik er ekte meksikansk mat

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Marc Kreydenweiss Wiebelsberg Riesling Grand Cru

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 644.90 kr Bestillingsutvalget

93 POENG
Kinn Saison Extra

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 107.00 kr Uten utvalg

92 POENG
San Miguel Especial

Spania

Volum: 0.33 l Pris: 34.80 kr Basisutvalget

87 POENG
Lindheim Farmhouse Ale Saison

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 105.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Leitz Rüdesheimer Bischofsberg Riesling Erste Lage

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 210.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Penfolds Koonunga Hill Chardonnay

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 149.50 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Godbiter i pollisten

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Vegetarburgere går i en egen mage når de er så gode som disse

Det er slett ikke så vanskelig å lage gode velsmakende vegetarretter - prøv denne nydelige burgeren.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalesuppe

Vart opp med en kraftpakke av en oksehalesuppe denne helgen

Denne klassiske suppen lager seg selv mens du nyter helgefreden, er på skitur eller gjør unna de siste innkjøpene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

Les hele saken

Ukens vin

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

Les hele saken