Artikler i arkivet

07 Februar 2013 - 13:30

Ansiktsløftning for Palmen

Palmen på Grand Hotel har fått ny meny, utvidede åpningstider og interiørdesign ved Anemone Wille Våge, 100 år etter at dørene åpnet første gang.

07. februar 2013

07 Februar 2013 - 12:07

Fikk anmerkning

Mikrobryggeriet i Trondheim hadde ikke tatt med sprit og vin på øltavlen sin og fikk prikkbelastning for lovbruddet.

07. februar 2013

07 Februar 2013 - 11:00

Rekordstort burgundslipp

Denne torsdagen lanseres 540 ettertraktete viner fra Burgund på spesialpolet. Nytt denne gang er at 41 av dem har utvidet distribusjon.

07. februar 2013

07 Februar 2013 - 06:00

Slik skal barolo smake

Disse baroloene byr på imponerende valuta for pengene. Men vær tålmodig.

07. februar 2013

06 Februar 2013 - 06:00

Nervi: Flott introduksjon til det andre Piemonte

Nebbiolo må ikke nødvendigvis gi en vin for lang lagring. Det gir denne en god forsmak på.

06. februar 2013

05 Februar 2013 - 13:51

Kårer landets beste vinkelnere

Søndag skal i alt syv vinkelnere i ilden for å sikre seg titlene i årets NM for vinkelnere samt Young Sommelier.

05. februar 2013

04 Februar 2013 - 18:20

Maaemo best i Norden

Restaurant Maaemo er vinner av Nordic Prize 2012.

04. februar 2013

04 Februar 2013 - 16:28

Matkurs 14. mai 2013 - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi

Bli med på et matkurs av de eksepsjonelle og lag de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker.

04. februar 2013

04 Februar 2013 - 01:00

Vinkurs 9. februar i Oslo - Châteauneuf-du-Pape-middag og vinsmaking på Onda

Opplev Châteauneuf-du-Pape på sitt beste med en eksklusiv middag og unik smaking av jordsmonnets påvirkning på viner på topprestauranten Onda.

04. februar 2013

03 Februar 2013 - 22:11

Forkastet forslag om snus- og pappvinsforbud

Blekket var knapt tørt før forslaget om å forbedre folkehelsa gjennom forbud mot snus og pappvin lå i statsrådens papirkurv.

03. februar 2013

01 Februar 2013 - 13:18

Ducasses darling

Adourable betyr ”elskelig”, noe som bør hylles, berømmes. Alain Ducasses restaurant i New York, Adour, har sitt navn fra hans barndoms elv. Men med Adour er det vel så mye vinen som hylles.

01. februar 2013

31 Januar 2013 - 23:13

Lucio Mastroberardino er død

En av Italias fremste vinmakere døde onsdag, 45 år gammel.

31. januar 2013

31 Januar 2013 - 14:28

Restaurant 5 bord er et must i Trondheim

Andreas Espnes på 5 bord lokker trondhjemmere med champagnelunsj på lørdager. De lar seg friste takket være gunstige priser på både bobler og mat. Også på kveldstid, men da med langt flere serveringer.

31. januar 2013

31 Januar 2013 - 13:10

Ostekake med lønnesirup og karamelliserte nøtter

Ukens kake er kanskje ikke direkte smellvakker, men det glemmer du med en gang du tar en bit. Denne oppskriften må bare prøves, smaken er fantastisk!

31. januar 2013

31 Januar 2013 - 06:00

Lagringsdyktig alternativ fra Loire

Selv om rødvinene fra Loire rent druemessig har et visst slektskap med Bordeaux, og lagringspotensialet er på høyde med de mer berømte slektningene, er stilen en annen.

31. januar 2013

30 Januar 2013 - 19:39

Ørjan premiert for beste fiskerett

Det ble ingen edel medalje for Ørjan Johannessen (27) i årets Bocuse d'Or, men beste fiskerett - det fikk han premie for.

30. januar 2013

30 Januar 2013 - 18:05

Hummersuppe med blomkål til Bocuse d'Or-festen

Vi håper på gull til Ørjan Johannessen i årets Bocuse d'Or som avgjøres i Lyon i dag, og det er klart vi serverer deg en av rettene hans! Her kan du også følge konkurransen live.

30. januar 2013