Artikler i arkivet

09 Desember 2023 - 09:01

Det er nå du skal bake julebrødene

Hjemmebakt julekake eller julebrød smaker aller best. Baker du nå, kan du hente brød fra fryseren gjennom hele julen. Eller du kan gi det bort i julegave.

09. desember 2023

08 Desember 2023 - 13:53

Server svenskenes kaffedrinkfavoritt Kaffe Karlsson

Lyst på en varmende førjulsdrink med kaffe i hovedrollen? I denne oppskriften er det de ikke ukjente likørene Baileys og Cointreau som bidrar med munnfølelse, sødme og friskhet.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 12:06

Italienernes svar på ribbe er ekstra velsmakende og lett å lykkes med

Ribberull fylt med krydder er slik italienerne vil ha den. Det er dette som er porchetta.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 11:39

Dette brødet er den perfekte julegave til den som har alt

Det er både saftig og holdbart og svært anvendelig til julens mange måltider.

08. desember 2023

08 Desember 2023 - 01:00

Gi torskemiddagen spanske vibber - her er oppskriften

Et spennende fiskemåltid uten store investeringer er dagens rett. Her finner du både fisk og muslinger i skjønn forening med egg, erter og asparges, noe som selvsagt gjør måltidet ekstra smakfullt.

08. desember 2023

07 Desember 2023 - 17:15

Tjuvsmaker du på julepølsene, bør du prøve denne kombinasjonen

Den passer også veldig godt om du har rester av julepølser du ikke har lyst å spise med rødkål eller surkål.

07. desember 2023

07 Desember 2023 - 15:59

Velg kjøttfritt i ukedagene nå i førjulstida

Myndighetene oppfordrer oss til å droppe kjøttet i ukedagene i adventen. Det er enkelt som bare det når du kan servere en ovnsrett som denne.

07. desember 2023

07 Desember 2023 - 00:00

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Denne måten å servere skinke på, er veldig vanlig i Sverige. Karamelliseringen betyr mye for totalopplevelsen. Må prøves - enten før jul eller til en av juleferiens mange måltider.

07. desember 2023

06 Desember 2023 - 01:00

Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous

Vi lager noe lett og deilig denne tirsdagen. Reker og couscous krever ikke spesielt mye forberedelse, og her får du en rett du kan ha ferdig i løpet av drøyt 15 minutter.

06. desember 2023

05 Desember 2023 - 01:00

I dag er det gresk kyllingsalat du trenger

Selv om den er kjapp å lage, ta deg tid til å marinere kyllingfilet i strimler. Da blir resultatet ekstra saftig og smakfullt.

05. desember 2023

04 Desember 2023 - 15:33

Om du bare skal lage en type julekaker i år, må det bli krumkaker

De er skjøre, men svært holdbare, så selv om det er to uker igjen til jul, er det nå du skal bake denne juleklassikeren.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 14:08

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 10:51

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt

Og det med veldig få ingredienser. Magnus Thorseth vet hvilke akevittknapper han skal trykke på. Og resultatet er sublimt. Drinken kan sågar bli en ny julefavoritt.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 10:20

Desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje

Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 09:13

I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers

Vi spør om bordeaux i 2022-årgang er tidenes beste, vi snakker med Michelin-kokker om hva som er viktig i livet og legger turen om Hamar, blant annet.

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 08:00

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på musserende viner? Denne ettermiddagen får du muligheten til å smake på både champagne, prosecco, cava, crémant, musserende rosé og engelske bobler. En perfekt vinsmaking for vennegjengen!

04. desember 2023

04 Desember 2023 - 01:00

Slik kan du også servere krabbe

Denne kombinasjonen passer like godt som forrett som en smårett.

04. desember 2023

02 Desember 2023 - 12:04

By på en vegetarrett som smaker av sol i julestria

Vi trenger alle en liten timeout i den hektiske og kalde førjulstida, Denne retten er perfekt.

02. desember 2023

02 Desember 2023 - 10:59

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

En slik kringle vekker begeistring hos alle. Enten det er hjemme, på jobben eller juleavslutningen. Dessuten er den en perfekt førjulsgave.

02. desember 2023

02 Desember 2023 - 10:07

Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender

Nå er det utropstegn og ikke spørsmåltegn som bekler etiketten, men opprinnelsen er ikke mer kjent av den grunn.

02. desember 2023

02 Desember 2023 - 09:18

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris

Ikke bare vil den holde 10 år i kjelleren, men investeringen er også svært lav for en slik vin å være.

02. desember 2023

02 Desember 2023 - 09:15

Lag et sildebord

Lag en ny førjulstradisjon i år, be til et rikholdig sildebord med retter du enkelt lager selv. Oppskrifter og drikkeforslag får du av oss.

02. desember 2023

01 Desember 2023 - 15:13

Skaper revolusjon i det alkoholfrie markedet - med inspirasjon fra Noma

Med Muri Drinks er en helt ny kategori av alkoholfrie alternativ oppstått. Så komplekse at mange sågar foretrekker dem foran vin – eller som ingrediens i drinker. Selv om det ikke var tanken bak.

01. desember 2023

01 Desember 2023 - 15:00

Lurer du på hva sju slag betyr? Her er forklaringen og oppskriftene

Det er ikke så mange som baker alle disse sju julekakesortene lenger. Men du kan kanskje la deg friste av en eller to?

01. desember 2023

01 Desember 2023 - 09:49

La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny

Anders Braathen deler Smalhans’ julemeny med «pig wings» i whiskysaus med røsti og kantarell, eplebrioche med whisky-karamellsaus og lettpisket krem og Mont d’Or med brødkrutonger og cornichons.

01. desember 2023

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Det er nå du skal bake julebrødene

Server svenskenes kaffedrinkfavoritt Kaffe Karlsson

Italienernes svar på ribbe er ekstra velsmakende og lett å lykkes med

Dette brødet er den perfekte julegave til den som har alt

Gi torskemiddagen spanske vibber - her er oppskriften

Tjuvsmaker du på julepølsene, bør du prøve denne kombinasjonen

Velg kjøttfritt i ukedagene nå i førjulstida

Forbered denne klassikeren til helgens førjulsmiddag

Så enkelt lager du en aromatisk middag med reker og couscous

I dag er det gresk kyllingsalat du trenger

Om du bare skal lage en type julekaker i år, må det bli krumkaker

Slik lager du julekonfekten selv

Når en bartender-norgesmester som har akevitt som spesiale, lager en drink, ja da kan det ikke bli annet enn godt

Desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 for bransje

I desemberutgaven av Apéritif magasin 2023 får du champagne, cocktail og østers

Glad i musserende vin? Smak forskjellene og finn din favoritt!

Slik kan du også servere krabbe

By på en vegetarrett som smaker av sol i julestria

Ekstra julete kringle med kanel og sjokolade.

Nytt knallkjøp: Californisk pinot noir med hemmelig avsender

Svært lagringsdyktig topp St Joseph til gunstig pris

Lag et sildebord

Skaper revolusjon i det alkoholfrie markedet - med inspirasjon fra Noma

Lurer du på hva sju slag betyr? Her er forklaringen og oppskriftene

La deg inspirere av Smalhans' alternative julemeny