01 Januar 2021 - 13:00
Denne drinken er oppkvikkende selv uten alkohol
Det er kaldbrygget kaffe som gir denne effekten og sammen med tonic.
Kaffe - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
01. januar 2021 -
02 Mai 2019 - 12:00Prøv denne uvante vrien på ostekake og bli overbevist
Kaffe og hvit sjokolade gir ostekaken en ekstra dimensjon. Liker du ikke kaffe, eller om den skal serveres til de yngste, kan du bruke kakao i stedet.02. Mai 2019 -
19 Mars 2019 - 14:24En unik kaffemulighet
Tim Wendelboe har brent en batch med kaffe fra Jemen, og det er en begivenhet som tatt omstendighetene rundt kaffen i betraktning, gjør at den fortjener ekstra oppmerksomhet.19. mars 2019 -
05 Mars 2019 - 14:29Vant kaffe-NM på hjemmebane
Trondheims mest kjente kaffebar Dromedar gjorde en sterk figur i kaffe-NM som i år fant sted i hjembyen. Det ble seier i både klassisk barista og brygging samt andreplass i brenning.05. mars 2019 -
08 Juli 2018 - 12:109 avkjølende oppskrifter med kaffe og te
Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips.08. juli 2018 -
04 Juni 2018 - 15:14Slik ble kald kaffe hot
Den må ikke forveksles med iskaffe: Cold brew er en egen kaffestil og har lenge vært en hit i USA hvor den fås på både cafeer og supermarkeder. I Skandinavia er den ennå ikke veldig utbredt, men om vi leser i kaffegruten, tyder mye på at kaldbrygget kaffe04. juni 2018 -
16 April 2018 - 15:40Nå tegnes Indias kaffekart
India har etablert et klassifiseringssystem som ligner på vinverdenens. Men det har vist seg å ta tid for kaffekjøpere å videreformidle det helt til fram til kaffeposen. Med noen få kjente unntak.16. april 2018 -
03 Februar 2018 - 01:05Bedre søndagsmiddag skal du lete lenge etter
Vart opp med et solid festmåltid denne helgen. Oppskriften har en litt annen vri enn du er vant til.03. februar 2018 -
17 November 2017 - 10:38Han gir espressoen en ny sjanse
Om Tim Wendelboe er blitt beskyldt for å ta livet av espressoen på norske restauranter, kommer han til å motbevise det grundig gjennom sitt nye bokprosjekt og kaffetilbud.17. november 2017 -
18 August 2017 - 13:00Dropp kaffen, ta en forfriskende kaffedrink i stedet
Iskaffe er perfekt i varmen. I denne oppskriften er det kaffelikør som bidrar med kaffesmaken og sitron som bidrar med friskheten.18. august 2017 -
01 Juni 2017 - 13:21Han skal vise fram norsk kaffebrennekunst i Kina
Simo Kristidhi fra Solberg & Hansen skal representere Norge i World Coffee Roasting Championship i Kina i november.01. juni 2017 -
01 Juni 2017 - 12:52Har gjort kaffebrenning til en kunstart
Med Langøra Kaffebrenneri er Stjørdal definitivt satt på verdenskartet. I det tjue kvadratmeter store stabburet på Hjelseng Gård brennes det kaffe det går gjetord om langt utenfor sågar Europas grenser.01. juni 2017 -
03 November 2016 - 12:00Bak en kake som gir forsmak på jul
Er du en av dem som ikke får nok av julelukt i huset, kan du tjuvstarte med denne kanelduftende kaken.03. november 2016 -
20 Oktober 2016 - 12:00En saftig sjokoladekake som denne får bein å gå på
Kombinasjonen av kaffe og mørk sjokolade er det som gjør susen i denne oppskriften. Under den mørke kremen er det en lys og saftig nøttebunn.20. oktober 2016 -
28 April 2016 - 12:00Bak en kakeklassiker til helgen
Rullekake må ikke ha bringebærsyltetøy som fyll. Denne oppskriften med espresso er vanedannende god.28. april 2016 -
26 April 2016 - 10:02Han er tre ganger norgesmester i kaffebrygging
Odd-Steinar Tøllefsen tok en ny NM-seier og kan kanskje sikre seg selv og Norge enda en VM-tittel senere i år.26. april 2016 -
24 Mars 2016 - 10:08Her er våre beste oppskrifter på varme drikker
Her får du 10 smakfulle tips til varm påskedrikke som enten nytes innendørs, i hytteveggen eller fylles i termosen.24. mars 2016 -
08 Mars 2016 - 10:22Vi kan takke kvinnene i Rwanda for all den gode kaffen
Rwanda er blitt en ny liten kaffestormakt. Og det i løpet av ett drøyt tiår. Men Rwanda hadde aldri vært den kaffenasjonen den er i dag, hvis det ikke hadde vært for kvinnene.08. mars 2016 -
04 Januar 2016 - 10:04Dette kan bli din nye kaffefavoritt
Kaffe fra Honduras er en solskinnshistorie på et mørkt bakteppe. Med flere norske brennerier som kunder er det nå duket for at kaffen dukker opp også hos deg.04. januar 2016 -
12 November 2015 - 00:53Brygger øl med «bergenskaffe»
Bergens kaffebaron Herman Friele har bidratt med kaffebønner fra egen farm til 7 Fjells siste brygg.12. november 2015 -
06 November 2015 - 13:00Lag karsken slik skottene gjør det
Skotsk whisky setter en ekstra spiss på kaffen. Og her er det rom for å eksperimentere, men ikke ved å være gjerrig med råvarene.06. november 2015 -
30 September 2015 - 06:06Kaffebrennerne slår seg sammen
Antallet norske kaffebrennerier blir stadig flere og interessen for håndverket øker. Med den nye foreningen Norsk Kaffebrennerlaug skal både fagmiljøet og håndverket styrkes.30. september 2015 -
07 Juli 2015 - 15:51Du kan takke denne konkurransen for all den gode kaffen
Cup of Excellence har allerede feiret sine 15 første år og lagt 101 auksjoner bak seg. Resultatet er at noen tusen små farmere i 10 land har fått betalt for jobben og kvaliteten de leverer samt at vi som kaffeforbrukere har fått mye god kaffe.07. juli 2015 -
20 Januar 2006 - 01:01
Belgian Coffee med særpreg
Dette er en litt annen variant av den tradisjonelle Irish Coffee der pærecognacen Xanté spiller hovedrollen. En utmerket drink for kalde dager. Sødmen i Xantéen gjør at drinken gjerne kan lages med espresso og lite - om noe - sukker.20. januar 2006