Artikler i arkivet

05 Mars 2014 - 10:45

Latinske takter i Barcelona

Det koker i det latinamerikanske kjøkkenet. Men du trenger ikke å reise over Atlanterhavet for å sjekke ut den nye stjernen på gastronomihimmelen. Det holder med en tur til Barcelona.

05. mars 2014

05 Mars 2014 - 06:00

Knallbillig spansk rødvin

Det er sjelden en vin til under hundrelappen passerer nåløyet.

05. mars 2014

04 Mars 2014 - 13:01

Vinkurs 11. mars i Oslo - Tidenes smaking av Spanias beste viner

Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner og hvor du får oppleve det beste innen spansk reiseliv.

04. mars 2014

04 Mars 2014 - 10:05

Mexico er maisens vugge

Mais er ikke bare hovedingrediensen på Mexicos matbord, det er kultur med røtter tusener av år tilbake i tid.

04. mars 2014

03 Mars 2014 - 10:45

Tradisjonsrikt mjød av honning

For å lage virkelig god mjød trengs honning, vann, urter og tid. Mjødens aromaer når sitt optimum først etter mange år i eikefat.

03. mars 2014

01 Mars 2014 - 01:20

Vær med å kåre årets beste øl

Siste sjanse til å stemme fram dine favorittøl blant de 124 påmeldte ølmerkene til Årets Øl 2013.

01. mars 2014

28 Februar 2014 - 12:00

Sterk japansk cocktail med vodka

Prøv denne oppskriften på en friskas av en cocktail som gir deg en skikkelig smakseksplosjon.

28. februar 2014

28 Februar 2014 - 10:45

Sjokoladen som lokker fram barnet i deg

På sjokoladekafeen Max Brenner i Sydney spiser du en sjokoladepizza med sjokolademilkshake til og avslutter med frukt dyppet i smeltet sjokolade. Dessuten er det fullt lovlig å leke med sjokoladen.

28. februar 2014

27 Februar 2014 - 17:32

Server disse drinkene til indisk mat

De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.

27. februar 2014

27 Februar 2014 - 15:50

Mat som medisin

Søtt, salt, surt, sterkt, bittert og tørt. Med seks ulike smaker i maten kan du skape harmoni i livet, i følge helsefilosofien ayurveda.

27. februar 2014

27 Februar 2014 - 13:10

Sett kaken på en pinne

Cakepops eller kake på pinne er spesielt formet små kaker, satt på pinne og så dyppet i sjokolade. Oppskriften er enklere enn den ser ut.

27. februar 2014

27 Februar 2014 - 11:20

Ekte hopsterøl i København

De danske nomadebryggerne Tore Gynther og Tobias Emil Jensen som står bak To Øl, er som så mange andre ølnerder, hekta på humle.

27. februar 2014

27 Februar 2014 - 06:00

Mye god rødvin for pengene

Denne produsenten fra Piemonte kan mer enn sin prisgunstige dolcetto. Ikke minst byr baroloen og barberaen på mye godt og spennende i glasset.

27. februar 2014

26 Februar 2014 - 16:50

Søtere, sprøere og friskere grønnsaker i nord

Det store spørsmålet er om grønnsakene er sunnere, søtere og mere smakfulle når de vokser opp under midnattssollys. Ved Bioforsk i Tromsø gjøres forsøk med både kålrot, grønnkål og gulrøtter.

26. februar 2014

26 Februar 2014 - 10:45

Be inn til kubansk party

Med litt planlegging kan du skape autentisk kubansk stemning i egen kåk med ekte vare i så vel glass som på tallerkenen.

26. februar 2014

26 Februar 2014 - 06:00

Knallgod boksvin til biffen

Denne vinen kommer fra boks, men overgår de aller fleste i sin kategori.

26. februar 2014

25 Februar 2014 - 10:45

Det norske kjøkken invaderes av ingredienser fra alle verdens hjørner. Tortillas har du garantert begreper om hva er. Poppadum, dark soy eller harissasaus er kanskje ikke like kjent. Ta Apéritifs kjappe verdensturné i smaksrike ord og uttrykk.

25. februar 2014

25 Februar 2014 - 00:30

Vinkurs 3. mars - Barolo og Piemontes elegante viner

For første gang samles mer enn 20 forskjellige vinhus fra Barolo og resten av Piemonte til en stor smaking her i Norge.

25. februar 2014

24 Februar 2014 - 15:50

Vinkurs 10. mars i Oslo - Eksklusiv Rioja-middag på Restaurant Eik

Bli med og opplev Riojas fremste viner i perfekt harmoni til en spesialkomponert meny på Restaurant Eik.

24. februar 2014

24 Februar 2014 - 01:01

Tegnspråkets restaurant

I Bologna ligger baren og restauranten Senza nome, som på italienske betyr uten navn, rett og slett for å ikke utelukke noen. Stedet ble nemlig startet av døve og har med tiden blitt en kulturinstitusjon i den italienske mathovedstaden.

24. februar 2014