04 September 2015 - 12:46
Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. september 2015 -
04 September 2015 - 09:24Sjekk ut basisnyhetene her
Noen knallgode øl, supre topprieslinger og noen snacksy rødviner. Deriblant en etterlengtet gresk rødvin. Slett ikke verst tilsig i basishyllene, med andre ord.04. september 2015 -
04 September 2015 - 01:05Slik blir alle i familien fornøyde
Med denne oppskriften på en saftig biff med smaksrikt tilbehør gir vi deg en ypperlig avslutning på uken.04. september 2015 -
04 September 2015 - 00:41Heidi vant Ruinarts nordiske konkurranse
Heidi Iren Hansen ble best av i alt 13 vinkelnere fra hele Norden.04. september 2015 -
04 September 2015 - 00:09Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen
En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du kombinerer mat og vin på beste måte. Slik får du mer ut av dine mat- og vinopplevelser.04. september 2015 -
03 September 2015 - 13:39Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.03. september 2015 -
03 September 2015 - 10:45Lag et helnorsk ostebord
Inviter på et sensommerlig ostebord med norsk ost og nysyltet norsk frukt og bær. Her er gode tips også til drikkefølget.03. september 2015 -
03 September 2015 - 02:05Suppe og pannekaker funker fortsatt
Pannekakeoppskriften er gjort litt sunnere, og suppeoppskriften er litt raskere. Ellers er det mye 60-tall over dagens middag.03. september 2015 -
03 September 2015 - 01:00Nytt lavterskeltilbud for å øke vinkunnskapen
Norsk Sommelier Utdannelse utvider porteføljen med et grunnkurs om vin for servitører.03. september 2015 -
02 September 2015 - 14:46Gode italienere på spesialpolet
Ikke uventet er Sicilia en sterk kandidat blant septembernyhetene på spesialpolet.02. september 2015 -
02 September 2015 - 13:45Nærmere Burgund kommer du ikke
I hvert fall ikke når du er i Italia og druen er en helt annen. Disse to Soave-klassikerne smaker helt fantastisk i siste årgang.02. september 2015 -
02 September 2015 - 11:59Smak toscanske viner i toppklasse
Opplev italiensk vinmakerkunst på sitt beste med chianti classico i flere årganger samt andre utsøkte viner fra Toscana. Totalt får du oppleve hele 11 viner denne kvelden.02. september 2015 -
02 September 2015 - 10:31Her lages verdens beste ost
Inne i en fjord, i ei lita bygd på Nordmøre, ligger Tingvollost. Her produseres noen av verdens beste oster, som har flere enn 40 utmerkelser fra prestisjetunge konkurranser i både inn- og utland.02. september 2015 -
02 September 2015 - 04:30Smak viner fra Californias pinot noir-paradis
I Carneros lages det pinot noir med en helt annen eleganse og friskhet enn hva vi er vant med fra California. Vinene du vil smake denne kvelden konkurrer med de aller beste fra Burgund.02. september 2015 -
02 September 2015 - 03:49Fabelaktig skalldyrkurs
Norges beste kokker lærer deg sine beste oppskrifter og fremgangsmåter for hvordan du blir en mester med verdens beste skalldyr.02. september 2015 -
02 September 2015 - 01:05Så enkelt kan du lage chop suey
I dag frister vi med oppskriften på en lettlaget kinesiskinspirert rett til middag.02. september 2015 -
02 September 2015 - 00:57Smak 100 toppviner fra Italia
Bli med på en unik vinopplevelse. Opplev utvalgte viner fra noen av Italias beste vinprodusenter gjennom denne enestående smakingen.02. september 2015 -
02 September 2015 - 00:08Enestående smaking av Spanias beste viner
Gå ikke glipp av denne supersmakingen med mer enn 400 av Spanias beste viner og hvor du får oppleve det beste innen spansk reiseliv.02. september 2015 -
01 September 2015 - 17:59Bli en mester med desserter
Nå kan du lære å lage desserter lik dem som serveres på de beste restaurantene.01. september 2015 -
01 September 2015 - 13:45Mer klassisk Chianti kan det ikke bli
Denne vinen er silkemyk og forførende og et virkelig røverkjøp.01. september 2015 -
01 September 2015 - 13:43Lær å lage ekte indisk curry
Nå kan også du bli en mester med det indiske kjøkkens kanskje aller mest populære og smakfulle retter, nemlig curry.01. september 2015 -
01 September 2015 - 12:48Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. september 2015 -
01 September 2015 - 12:45Bli en mester i kakepynting
Gi dine desserter og kaker et løft. Nå kan du lære å dekorere og pynte dine kaker og desserter slik som de aller beste konditorene gjør det.01. september 2015 -
01 September 2015 - 12:10Velger ekstra kortreist med en liten tur utenlands
Eva Gullaksen kombinerer torsken med salte, søte og syrlige elementer og håper på finaleplass i NM for amatørkokker den 12. september under Matstreif.01. september 2015 -
01 September 2015 - 09:47
Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.01. september 2015