Artikler i arkivet

06 September 2015 - 02:12

Lær å lage autentisk tikka masala

Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.

06. september 2015

05 September 2015 - 03:47

Bli en mester med kjøtt

Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.

05. september 2015

05 September 2015 - 03:00

Slik lager du god gammeldags skinkestek

Om du vil vente med ribben til selveste julaften, kan du tjuvstarte sesongen med skinkestek. Denne oppskriften passer året rundt. med klassisk tilbehør passer året rundt.

05. september 2015

05 September 2015 - 02:01

Så enkelt lager du noe av det beste som finnes

Får du ikke tak i hummer, kan du godt lage denne retten med andre skalldyr.

05. september 2015

04 September 2015 - 14:00

Lag en forfriskende drink i kveld

Med friske bær fra hagen eller skogen blir denne helnorske klassikeren enda bedre.

04. september 2015

04 September 2015 - 13:46

Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

04. september 2015

04 September 2015 - 10:24

Sjekk ut basisnyhetene her

Noen knallgode øl, supre topprieslinger og noen snacksy rødviner. Deriblant en etterlengtet gresk rødvin. Slett ikke verst tilsig i basishyllene, med andre ord.

04. september 2015

04 September 2015 - 02:05

Slik blir alle i familien fornøyde

Med denne oppskriften på en saftig biff med smaksrikt tilbehør gir vi deg en ypperlig avslutning på uken.

04. september 2015

04 September 2015 - 01:41

Heidi vant Ruinarts nordiske konkurranse

Heidi Iren Hansen ble best av i alt 13 vinkelnere fra hele Norden.

04. september 2015

04 September 2015 - 01:09

Lær å finne riktig vin til maten med Toralf Bølgen

En av landets fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du kombinerer mat og vin på beste måte. Slik får du mer ut av dine mat- og vinopplevelser.

04. september 2015

03 September 2015 - 14:39

Grunnkurs i saus

Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.

03. september 2015

03 September 2015 - 11:45

Lag et helnorsk ostebord

Inviter på et sensommerlig ostebord med norsk ost og nysyltet norsk frukt og bær. Her er gode tips også til drikkefølget.

03. september 2015

03 September 2015 - 03:05

Suppe og pannekaker funker fortsatt

Pannekakeoppskriften er gjort litt sunnere, og suppeoppskriften er litt raskere. Ellers er det mye 60-tall over dagens middag.

03. september 2015

03 September 2015 - 02:00

Nytt lavterskeltilbud for å øke vinkunnskapen

Norsk Sommelier Utdannelse utvider porteføljen med et grunnkurs om vin for servitører.

03. september 2015

02 September 2015 - 15:46

Gode italienere på spesialpolet

Ikke uventet er Sicilia en sterk kandidat blant septembernyhetene på spesialpolet.

02. september 2015

02 September 2015 - 14:45

Nærmere Burgund kommer du ikke

I hvert fall ikke når du er i Italia og druen er en helt annen. Disse to Soave-klassikerne smaker helt fantastisk i siste årgang.

02. september 2015

02 September 2015 - 12:59

Smak toscanske viner i toppklasse

Opplev italiensk vinmakerkunst på sitt beste med chianti classico i flere årganger samt andre utsøkte viner fra Toscana. Totalt får du oppleve hele 11 viner denne kvelden.

02. september 2015

02 September 2015 - 11:31

Her lages verdens beste ost

Inne i en fjord, i ei lita bygd på Nordmøre, ligger Tingvollost. Her produseres noen av verdens beste oster, som har flere enn 40 utmerkelser fra prestisjetunge konkurranser i både inn- og utland.

02. september 2015

02 September 2015 - 05:30

Smak viner fra Californias pinot noir-paradis

I Carneros lages det pinot noir med en helt annen eleganse og friskhet enn hva vi er vant med fra California. Vinene du vil smake denne kvelden konkurrer med de aller beste fra Burgund.

02. september 2015