Artikler i arkivet

27 Mai 2016 - 13:38

Sett av en lørdag ettermiddag for å smake italienske bobler som konkurrerer med champagne

Og da snakker vi ikke om prosecco, derimot om vinene fra Franciacorta i det nordlige Italia som i sine beste utgaver kan måle seg med og faktisk overgå "ekte champagne". Bli overbevist du også.

27. Mai 2016

27 Mai 2016 - 13:00

Lag drinken som ble best i verden

Denne drinken er egentlig veldig enkel, men helt genial rent smaksmessig. Her er oppskriften.

27. Mai 2016

27 Mai 2016 - 01:13

Kokker og artister gikk sammen mot kreft

Sentralen var adresse for tidenes felles innsats mot kreft.

27. Mai 2016

27 Mai 2016 - 01:05

Så raskt setter du sammen noe til fredagskosen

Ferdiggrillete kyllinglår er et supert utgangspunkt for en lettvint middag. Her får du en fargerik og supersunn salat ved siden av.

27. Mai 2016

26 Mai 2016 - 12:00

Heretter er det ikke lov å kaste brød

Arme riddere er som skapt for en situasjon hvor vi prøver å redusere matavfallet. Smaker knallgodt gjør denne klassikeren også.

26. Mai 2016

26 Mai 2016 - 01:05

En litt hissig pastarett setter fart på diskusjonen

Pasta er alltid godt. I dagens oppskrift gir vi deg en rimelig, enkel og ikke minst vegetarisk og småsint utgave av arten.

26. Mai 2016

25 Mai 2016 - 13:45

Sommerens beste grillvin er herved kåret

Denne søritalienske vinen er en veritabel fruktbombe av de seriøse slaget som dermed tilfredsstiller også den kresne. Den holder godt i kjelleren også.

25. Mai 2016

25 Mai 2016 - 12:01

Maaemo er blant matnerdenes favorittrestauranter

Norges eneste trestjerner har klatret opp til 24. plass på matnerdelisten OAD.

25. Mai 2016

25 Mai 2016 - 11:15

René Redzepis restaurantteam er fortsatt Danmarks beste - om du var i tvil

Det er tredje gang på rad at Noma topper White Guides kåring.

25. Mai 2016

24 Mai 2016 - 13:45

Denne boksvinen har det du trenger for de neste ukene

Det er mai med mange selskapeligheter på gang. Det er klart du må ha en rødvinsboks på lur.

24. Mai 2016

24 Mai 2016 - 01:00

Nå kan du få testet hjemmebrygget ditt

Oslo Amatørbryggerlaug har fått støtte fra Helsedirektoratet til å la hjemmebryggere teste ølet sitt.

24. Mai 2016

21 Mai 2016 - 01:19

Snart kommer baltiske restauranter inn i restaurantguidene

Det er nok ikke lenge igjen før Michelin-inspektørene beveger seg nordover i østersjøområdet. Og White Guide utvider allerede i 2017 med Baltikum. Det er uansett økende optimisme og matglede blant de beste kokkene i denne populære destinasjonen for nordme

21. Mai 2016

20 Mai 2016 - 01:51

Skal hente kokkeemner blant arbeidsledige

Nordic Choice og NAV har tatt initiativ til et kokkeopplæringsprogram for arbeidsledige for å bøte på den prekære kokkemangelen i bransjen.

20. Mai 2016

20 Mai 2016 - 01:51

Plass til flere kokker på ny matfestival

Arrangørene av Gatesmak på Sukkerbiten i Oslo har plass til flere utstillere.

20. Mai 2016

19 Mai 2016 - 12:00

Slik gir du nytt liv til de overmodne bananene ingen vil spise

Det er synd å kaste mat, men overmodne bananer er best når de kommer ut av skallet og over i en kake som denne.

19. Mai 2016

18 Mai 2016 - 13:45

Lyst på barolo selv om det er mai? Da skal du prøve denne

En ung og saftig nebbiolo er helt perfekt for sesongen. Vil du heller ha noe godt å nyte om 10 eller 20 år, ja, da får du tips om det også.

18. Mai 2016

18 Mai 2016 - 10:59

Fra denne eiendommen skal det komme favoritter også i framtiden

Ernst Loosen er klar for comeback. Men han vil ikke lenger bare assosieres med den halvtørre stilen her til lands. Det betyr at vi har mange gode Loosen-opplevelser i vente.

18. Mai 2016

18 Mai 2016 - 01:05

Dette smaker perfekt etter helgens utskeielser

Det er ikke mer som skal til for å gjøre den hverdagslige seien festfin enn litt ost, urter, sesamfrø og tomat. Denne oppskiften er superenkel.

18. Mai 2016

17 Mai 2016 - 00:05

Møt en levende øllegende og lær alt om hvordan skikkelig godt øl blir til

Etter dette kurset vet du hva som skiller de mange ølsortene fra hverandre og hva som gjør et øl godt.

17. Mai 2016

16 Mai 2016 - 01:00

Gi laksen det lille ekstra

Med all respekt for tradisjoner. Men denne sprøstekte og vårlige oppskriften vil gjøre middagen uforglemmelig.

16. Mai 2016

14 Mai 2016 - 10:39

Hurra for tradisjonene - det er lov å bryte dem

Hvis du ikke klarer å løsrive deg fra den tradisjonelle 17. mai-menyen med spekemat og jordbær, men likevel har lyst å prøve noe nytt, er vår vri verdt å prøve ut. Morsomt får du det uansett, både når du forbereder godsakene og når de skal fortæres.

14. Mai 2016