12 September 2017 - 19:44
Nå er det Bodø som ruler når det kommer til kokketalent i Norge
Christian Andre Pettersen fra Bodø skal representere Norge i neste Bocuse d'Or.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
12. september 2017 -
12 September 2017 - 10:00Det er gode grunner til at kveite er festfisk nummer en. Bare se her
Kveite er en eksklusiv fisk og har derfor en naturlig plass når noe skal feires.12. september 2017 -
10 September 2017 - 17:38Apéritifs Vinskole: Mat og vin i kombinasjon
En vellykket kombinasjon av mat og vin tar måltidet til nye høyder. Utvid dine allerede etablerte vinkunnskaper denne kvelden, og lær å forene mat og vin i skjønn harmoni.10. september 2017 -
09 September 2017 - 01:00Denne klassikeren klarer du
Dette er en klassisk kyllingoppskrift du bare må prøve, for har du først smakt den, er du solgt, de 40 hvitløksfeddene til tross.09. september 2017 -
08 September 2017 - 13:00Så raskt lager du en festmiddag - som også blir sabla god
Breiflabb er en av de meste eksklusive fiskesortene vi har. Den fortjener en fest.08. september 2017 -
08 September 2017 - 13:00Slik gjør du denne drinkklassikeren veganvennlig
Gibson er en tøffing som med noen dråper vermut ikke er innafor for veganere. Men fortvil ikke, med denne oppskriften kan alle nyte denne drinken.08. september 2017 -
08 September 2017 - 13:00Hva gjør du når også drikkemenyen må være vegansk?
Det er stadig flere restaurantkunder som har vegetariske eller veganske ønsker for menyen. Det er lett å glemme at dette også gjelder for drikketilbudet. Her får du noen holdepunkter til hva du skal tenke på når du lager drikkemenyen.08. september 2017 -
07 September 2017 - 12:00Denne amerikanske klassikeren har her fått en ny vri
Red Velvet er populær blant ekte kakemonser. Her er en oppskrift som er vegansk men som smaker så godt at du ikke kommer til å bake annet etter å ha prøvd denne versjonen.07. september 2017 -
06 September 2017 - 13:45Dette er basishyllas største vinskatt
Fra september har Fontalloro kvalifisert seg til fast hylleplass i 69 polutsalg og dens svært overbevisende lillesøster i samtlige pol i hele landet. Det er svært godt fortjent.06. september 2017 -
06 September 2017 - 09:10By på fargerikt tilbehør med grønnsaker
Grønnsaker er selvfølgelige som tilbehør. Her får du ny inspirasjon. Oppskriftene kan også brukes til en vegetarisk meny.06. september 2017 -
06 September 2017 - 08:40Herfra kommer nordmenns favorittviner: Du får smake hele rekken med Piemontes spennende viner
Bersano lager nemlig alt fra elegant tørr musserende, barberaer og baroloer på toppnivå, og selvsagt manges søte favoritt moscato. Den 30. oktober får du smake i alt 10 forskjellige viner som viser bredden i dette området.06. september 2017 -
05 September 2017 - 15:21Hjemme hos Trond Moi - Bli med på årets mest spennende matkurs
31. oktober inviterer vi til festaften med Trond Moi på Høvikodden05. september 2017 -
05 September 2017 - 13:45Dette kan bli din nye rødvinsfavoritt
Så herlig leskende rødvinskarakter til kroner 139,90 skal du lete lenge etter.05. september 2017 -
04 September 2017 - 12:08Rekordbesøk på Bergen Ølfestival
Med 30.000 ølinteressert og -tørste deltakere er Bergen nå blitt landets ølsentrum - i hvert fall den første helgen i september.04. september 2017 -
02 September 2017 - 18:32New Yorks Bordeaux
Bare de siste årene har et drøyt dusin vingårder etablert seg på Long Islands østre del, North Fork. Utviklingen har fått vinskribentene til å utnevne området til så vel New Yorks Bordeaux som til USAs hotteste vinregion.02. september 2017 -
01 September 2017 - 13:15Dette er de beste basisnyhetene i september
I september er det utenfor allfarvei som gjelder, så er du klar for å introduseres for noe nytt, er det nå du skal handle. Det gjelder både for vin, øl og brennevin.01. september 2017 -
01 September 2017 - 13:00Rekordmange knallgode viner. Her ser du de aller beste
905 nye produkter testet er ikke rekord i antall, men det er rekord når det kommer til antall produkter med 90 poeng eller mer.01. september 2017 -
01 September 2017 - 12:02Canadiske Kaitlyn Stewart er verdens beste bartender
Nok en gang er det en kvinne som tar gull i verdens mest prestisjefylte bartenderkonkurranse.01. september 2017 -
01 September 2017 - 09:00Med ett er de gamle norske øltradisjonene hippe
Ryktene om det norske gårdsølet brygget med kveik og einer har spredt seg langt utover landegrensene. Foreløpig er det ikke snakk om kommersielle produkter med få unntak, men det vil fort kunne endre seg, spår gårdsølekspert og forfatter Lars Marius Garsh01. september 2017 -
31 August 2017 - 12:00Pannekaker til dessert går i en annen mage
At alle, nesten uten unntak, elsker pannekaker er velkjent. Men denne klassikeren stiller i en egen liga. Du kan lett lage den hjemme.31. august 2017 -
30 August 2017 - 13:45Det er nå du skal kjøpe det som var sommerens beste vinkjøp
I juli kom en rekke flotte røde Bandol-viner i basisutvalget, men de smaker mye bedre til høstmenyen.30. august 2017 -
29 August 2017 - 13:45Supre vinkjøp fra Sardinia
Pala er en av Sardinias beste produsenter som også er godt representert i Norge. Her får du topp kvalitet for en rimelig penge.29. august 2017 -
28 August 2017 - 18:20Nå kan du smake legendariske Rioja-viner
Produsenten CVNE er godt kjent for de fleste av oss som er glade i spansk vin, og er for mange Rioja på sitt aller beste. Denne kvelden skal vi smake noen av deres aller flotteste viner.28. august 2017 -
28 August 2017 - 01:04Slik gjør du pastaretten ekstra mettende
Dette er en vri på klassikeren pasta Alfredo - som er bare med fløte og parmesan. Med kylling blir det mer å tygge på.28. august 2017 -
27 August 2017 - 15:21Her kan du drikke så mye vin du vil - helt gratis
Eller nesten. For bruk av vinfontenen er beregnet på pilgrimer på vei til apostelen Thomas-katedralen i Ortona på den italienske østkysten.27. august 2017