Godbiter i pollisten
Det er nå du skal kjøpe det som var sommerens beste vinkjøp

Det er nå du skal kjøpe det som var sommerens beste vinkjøp

I juli kom en rekke flotte røde Bandol-viner i basisutvalget, men de smaker mye bedre til høstmenyen.
Aase E. Jacobsen
30 August 2017 - 14:45

Min absolutte favoritt er Dom. Suffrene Bandol Les Lauves 2011 i magnum – en virkelig lekker vin som bærer sine utrolige 15,5 prosent alkohol med like usannsynlig stort raffinement. Denne lagringsdyktige vinen som smaker godt allerede, må bestilles. I basisutvalget (på plass i 62 butikker) finnes den i normalflaske og i 2010-årgang, også den et utrolig godt uttrykk for både vinprodusent, druesort, område og årgang.

Produsentens vanlige røde bandol, Dom. Suffrene Bandol 2012, er også et veldig godt kjøp og en god kandidat for kjelleren.

Suffrene er en god gammel kjenning på polet

En annen favoritt som står og venter på deg i en polhylle nær deg (i 60 polutsalg) er Bunan Moulin des Costes Rouge 2014. Den er til gjengjeld det beste kjøpet av alle. Fantastisk kvalitet for drøyt to hundre kroner.

Her kan du lese mer om denne produsenten

Rimeligst og ferskest av alle er La Bastide Blanche Bandol Rouge 2015 som finnes i 107 polutsalg. Noe mer leskende i stilen siden den har mindre andel mourvèdre i miksen enn de andre, men likevel med godt om enn middels langt lagringspotensial.

Det er mourvèdre som er Bandol-drue nummer én. Denne druesorten trives veldig godt under den stekende Provence-solen og i det karrige kalkjordsmonnet som preger denne lille appellasjonen helt sør i Frankrike. 

Derfor fortjener mourvèdre grand cru-status

Bandols vinmarker ligger med utsyn til Rivieraen rett nedenfor. Den friske sjøbrisen utover ettermiddagen gjør at druene ikke blir kokt.

Kombinasjonen av kalkjordsmonn og nærhet til havet skaper de unike forholdene i Bandol. Foto: fullempty

 

Denne Provence-appellasjonen er enda mindre

Denne kombinasjonen gir viner med et veldig godt lagringspotensial og som fortjener en plass i enhver god vinkjeller. Når utvalget er så godt som nå, også på et pol nær deg, gjelder det å kjenne sin besøkelsestid.

Bandol er imidlertid ikke bare rødvin og vel så kjent for sine rosa som hvite viner. Flere av dem var nyheter i basis i juli og finnes fortsatt i hyllene. Vel verd å teste ut til både sensommerens skalldyrlag som til høstlige fiskeretter.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev  

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag
Dagens rett

Lam, aprikos og krydder er en deilig mettende og varmende kombinasjon - topp søndagsmiddag

Det er kanskje ikke så ofte vi bruker aprikoser i en middag. I denne gryta finner du mange smaker, både søtt og sterkt, chili.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse boksvinene er best blant 210 testet
+
Tester
Pappvin til påsken 2025 - 210 bokser vurdert

Disse boksvinene er best blant 210 testet

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen
+

Sketch: En gastronomisk destinasjon hvor The Lecture Room & Library er juvelen i kronen

På The Lecture Room & Library i London er Johannes Nuding kjøkkensjef - og den andre østerrikeren i historien som har oppnådd full Michelin-pott. Og en sann disippel av mentoren Pierre Gagnaire.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Moden barbaresco til knallpris
+
Godbiter i pollisten

Moden barbaresco til knallpris

11 og 8 år gammel vin til rundt 500-lappen og som holder mange år til, er svært velkommen var i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen
+
Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. april

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos
Dagens rett

Det blir feststemning med kamskjell som forrett eller kveldskos

Kamskjell er en lekker forrett og denne kombinasjonen vekker garantert matlyst.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her