Artikler i arkivet

05 Oktober 2017 - 00:30

Du kan lære å lage perfekte fiskeretter hvis du vil

De proffe kokkene på Bølgen & Moi lærer deg alle triksene slik at fiskerettene du serverer blir perfekte. Og du blir en helt rundt middagsbordet.

05. oktober 2017

04 Oktober 2017 - 13:45

Disse burgunderne er mye billigere her enn i Danmark

Det er sjelden vi snakker om gode kjøp fra Burgund, men det gjelder så absolutt for Digioia-Royers Chamboller som finnes i to utgaver og fem forskjellige årganger.

04. oktober 2017

04 Oktober 2017 - 00:15

Smak fantastisk Amarone, Ripasso og Valpolicella

La deg fortrylle av 8 flotte viner fra fantastiske Veneto når en av de aller beste produsentene derfra kommer på Oslo-besøk.

04. oktober 2017

04 Oktober 2017 - 00:04

De lager en av verdens aller mest berømte viner. Den kan du få smake i flere årganger

Vi kan friste med et eksklusivt besøk fra Marchesi Antinori og du skal få smake i alt 12 av deres viner.

04. oktober 2017

03 Oktober 2017 - 13:45

Dette er basishyllas beste burgundkjøp

Den er ikke laget av chardonnay. Derimot av aligoté, den ordinære andungen som fra dette chablisnære jordsmonnet blir en svane.

03. oktober 2017

02 Oktober 2017 - 10:00

Kanskje vår aller dårligst utnyttete ressurs?

Kråkeboller er sterkt etterspurt, men potensialet for denne sjømatressursen langs norskekysten er ennå ikke helt utredet. Om de ikke kan erstatte oljen, er de i alle fall et godt og svært bærekraftig bidrag.

02. oktober 2017

29 September 2017 - 13:00

Ut å reise? Her er vinene du skal plukke med deg fra flyplassen

Denne er det aller beste kjøpet av de nye vinene og årgangene som er kommet i flyplasshyllene.

29. september 2017

29 September 2017 - 13:00

Her drikker du kanskje aller best i København

Bak Duck and Cover står den kompromissløse bartender Kasper Riewe Henriksen som siden 2013 har gitt københavnere et tilfluktssted hvor cocktails og ekstra godt brennevin kan nytes i lune og trygge omgivelser.

29. september 2017

29 September 2017 - 13:00

Denne prisbelønte drinken kan du lett gjenskape hjemme

Det er kombinasjonen av akevitt modnet i portvinsfat, urtelikør og multer som sikret den svenske bartenderen Yvonne Tran seieren i drinkkonkurransen Linie The Journey.

29. september 2017

28 September 2017 - 12:00

Om det ikke er en favoritt allerede, blir denne desserten det raskt

Pærer kokt i rødvin og krydder er velkjent, men denne vrien med safran er lekker som bare det.

28. september 2017

28 September 2017 - 09:17

Denne blomsten gir verdens dyreste krydder

At safran er verdens dyreste krydder, er ikke rart all den tid det er så ressurskrevende å få fram. Bli med til safranparadis, i hjertet av Spania.

28. september 2017

28 September 2017 - 01:03

Helt uten kjøtt og likevel med masse trøkk, det er middagen i dag

Gulasj er som regel en suppe eller gryte med oksekjøtt, men kan altså lages helt uten. Bare prøv denne superenkle oppskriften.

28. september 2017

27 September 2017 - 13:45

Nå er det tid for châteauneuf-du-pape. Her får du mye for pengene

Clos du Caillou har viner som tilfredsstiller selv den mest kresne ganen. Det betyr viner med stor eleganse og en pinotaktig karakter.

27. september 2017

27 September 2017 - 09:33

Disse fem ølene blir det rift om

De byr nemlig samtlige på utrolig lekker smak og ikke minst veldig godt bryggehåndverk. Flere av dem er designet for et langt liv i kjelleren.

27. september 2017

27 September 2017 - 09:33

Málaga er tilbake på vinkartet - men med en annen type vin

Jorge Ordoñez har løftet Málaga inn på vinens verdenskart etter et langt fravær. Nå kommer både søte, hete og tørre viner fra dette spennende vinlandskapet.

27. september 2017

26 September 2017 - 15:13

Vinmonopolet ruster opp med øl

Ølhyllene i de såkalte +ØL-butikkene som foreløpig finnes i åtte byer, kommer til å doble utvalget.

26. september 2017

26 September 2017 - 13:45

Denne vinen er et usannsynlig godt kjøp

129 kroner er latterlig billig for denne vinen som er laget av best tenkelig frukt.

26. september 2017

25 September 2017 - 09:54

Dette spiser du på Oslos hotteste restaurant akkurat nå

Like før åpning var folkene bak Galt sikre på en ting, og det er at restauranten ikke skal ha et fasttømret konsept. Derimot veldig god mat gjennomsyret av ekte kokkehåndverk.

25. september 2017

22 September 2017 - 13:00

Denne fiskeretten er bare himmelsk

Breiflabb på menyen er garantert suksess. Og denne oppskriften lever opp til forventningene.

22. september 2017

22 September 2017 - 13:00

Høstdeprimert? Ikke etter å ha smakt denne drinken

Det er faktisk ingen grunn til å være deprimert om høsten, i hvert fall ikke for en som er litt over middels interessert i mat og drikke. Med denne drinken setter du standarden.

22. september 2017

21 September 2017 - 12:00

Lag en vri på tacomiddagen i dag

Grillet laks smaker så mye bedre enn tørr kjøttdeig, og tilbehøret i denne oppskriften er også litt annereldes enn standard.

21. september 2017

21 September 2017 - 12:00

Har du plommer du ikke får spist opp? Bak denne kaken

Norske plommer er dyrisk gode, men ferskvare. Og når de mister litt av spensten, er de ikke like fristende. Det er da du skal bruke dem i en kake som denne.

21. september 2017