Artikler i arkivet

23 Mai 2018 - 11:37

Disse norske ostene kan bli verdens aller beste

Bo Jensen vant alle ostehjerter med sin Knudenost for noen år tilbake. Nå er det Lille Aske som gjelder. Denne opprinnelig franske askedekkete geitosttypen får ekstra karakter fra jærsk geitemelk og klima.

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 11:37

Oste-VM Bergen blir tidenes største matfest

Norske osteprodusenter stiller selvsagt mangetallige opp når World Cheese Awards legges til Bergen i november.

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 11:31

Lær deg kunsten å grille fisk og skalldyr

Har du lurt på hvordan restaurantkokker alltid lykkes med fisk og skalldyr fra grillen? Etter dette kurset vil du aldri gjøre feil .

23. Mai 2018

23 Mai 2018 - 01:00

Når asparges får følge som her, blir den perfekt

En kjapp tur i ovnen er nok til å forvandle importaspargesen til et spennende måltid.

23. Mai 2018

22 Mai 2018 - 13:45

Knallkjøp fra Burgund

Det er lenge siden det var mulig å få god vin fra Burgund til 140 kroner, så er denne da også ekstra gunstig priset.

22. Mai 2018

22 Mai 2018 - 13:44

Gi makrellen eksotisk følge

Vårmakrellen smaker himmelsk når det serveres rett fra grillen med dette tilbehøret. Da får den oppmerksomheten den fortjener.

22. Mai 2018

19 Mai 2018 - 01:00

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

19. Mai 2018

18 Mai 2018 - 13:00

Når mojitoen får smak av jordbær, blir den direkte uimotståelig

Denne friske jordbærdrinken kan du like gjerne lage som en stor bowle. Husk å lage stor porsjon.

18. Mai 2018

18 Mai 2018 - 09:00

Han risikerer livet for den gode maten

Bak Attica i Melbourne, en av Australias aller beste restauranter, står Ben Shewry, som 12 år etter at han ble ansatt har gjort restauranten kjent også internasjonalt. Det er særlig hans nære kontakt med naturen som har skapt renommeet.

18. Mai 2018

18 Mai 2018 - 01:05

Møt en av Norges dyktigste bryggere

Her kommer en ølsmaking du rett og slett ikke kan gå glipp av. Lær det du trenger å vite om øl fra selveste Espen Lothe fra Kinn Bryggeri.

18. Mai 2018

17 Mai 2018 - 20:04

Denne desserten lager du i en fei

Har du kremfløte, kremost og en pakke havrekjeks, har du også dessert. Det hele topper du frukt. Den velger du utfra smak eller det du måtte ha for hånden.

17. Mai 2018

17 Mai 2018 - 01:40

Møt en stjerneprodusent fra Østerrike som lager ekstra lagringsdyktige viner. Du får smake noen virkelige godbiter

Hvis du ikke visste at østerrikske hvitviner kan lagres lenge, får du virkelig muligheten til å bli overbevist på denne smakingen av i alt 10 viner.

17. Mai 2018

15 Mai 2018 - 16:00

Du får garantert tak i en av disse, og stor stemning med på kjøpet

Det er en dager igjen til 17. mai, og alle disse 14 musserende røverkjøpene finner du i hyllene på polet. I alle prisklasser fra drøyt 124 til 400 kroner.

15. Mai 2018

15 Mai 2018 - 11:01

Den beste vinen til festen har ikke bobler

Denne klassikeren som finnes i 239 polutsalg er i ny årgang som skapt for koldtbord og buffeter. Akkurat det du trenger nå.

15. Mai 2018

14 Mai 2018 - 20:04

Britene puster franskmennene i nakken når det kommer til raffinement i boblene

England har stor suksess med sine musserende viner. Det virkelige gjennombruddet kom i 2009, da Nyetimber Classic Cuvée 2003 ble kåret til verdens beste musserende vin. Deretter har det haglet med troféer. Bli med til sju av landets fremste produsenter av

14. Mai 2018

11 Mai 2018 - 13:00

Slik kan du også lage gin tonicen

Denne versjonen er ikke så bitter, og derfor lettere å svelge for mange. Sitronen løfter dessuten fram ginaromaene.

11. Mai 2018

11 Mai 2018 - 09:00

Det nye bobleparadiset ligger så langt sør i vinverdenen du kan komme

Tasmania har etablert seg som Australias nye midtpunktet for musserende vin. Vinene herfra er nå også tilgjengelig i basisutvalget på polet. Her får du et innblikk i hva en av verdens sørligste bebodde utposter har å by på.

11. Mai 2018

10 Mai 2018 - 12:00

Den store festkaken skal du starte med allerede nå

I denne oppskriften er det tre kaker i en. Om du ikke vil lage en trio som på bildet, kan du velge å lage tre store kaker, eller gå for din favorittsjokolade.

10. Mai 2018

10 Mai 2018 - 01:00

Skal du ha det ekstra gøy på 17. mai, velger du petnat eller perlende vin

Her har du 58 å velge mellom, og alle rekker du å få tak i før frokosten på nasjonaldagen.

10. Mai 2018

09 Mai 2018 - 13:45

Kultviner som imponerer

Om du er hekta på pinot noir, er Rhys et navn du bør merke deg først som sist.

09. Mai 2018

08 Mai 2018 - 13:45

Nå er det tid for hvit bordeaux og denne er et knallkjøp

Hvit bordeaux opplever en ny vår, og denne skiller seg ut i havet av de rimeligste utgavene. Den finnes også i en vellagret rød utgave til samme gunstige pris.

08. Mai 2018

08 Mai 2018 - 13:40

Er kooperativene redningen?

Selv om de sjelden får oppmerksomhet, spiller kooperativene i Bordeaux en stadig viktigere rolle. En ting er kjente varemerker som Mouton-Cadet og Baron de Lestac, noe annet er måten kooperativene jobber for stadig økt kvalitet i regionen.

08. Mai 2018