Artikler i arkivet

04 Juli 2018 - 13:45

Skal du ha noe hvitt i glasset du ikke har smakt før, gå for den til høyre

Her får du en hvitvin med betydelig struktur, slik hvitvinene ble laget i virkelig gamle dager. De andre vinene fra samme produsent, er også svært interessante.

04. juli 2018

03 Juli 2018 - 13:45

At de beste sommervinene kommer fra Sør-Frankrike, overrasker neppe

Både den røde og den rosa fra denne eiendommen hever seg over gjennomsnittet – og på en måte som ikke er så vanlig i dette prissjiktet.

03. juli 2018

03 Juli 2018 - 01:00

Disse wrapsene inneholder en delikatesse du kanskje ikke har smakt før

Sild er sommersnack nummer en og servert på denne måten tør selv de med sildevegring å prøve.

03. juli 2018

02 Juli 2018 - 19:58

Winemakers Dinner: Smak sjeldne vintage champagner til en nydelig 6-retters middag

Det er liten grunn til å bli hjemme når et av de mest kjente champagnehusene tar med seg noen sjeldne skatter, som du kan få smake. Astral byr på en storslagen middag av den svært eksklusive sorten når de åpner dørene denne oktoberkvelden.

02. juli 2018

02 Juli 2018 - 17:51

Toppviner fra Italia til en spesialkomponert 5-retters meny på Klosteret Restaurant

Her får du muligheten til å smake det beste fra Veneto og Toscana fra tre familieeide gårder.

02. juli 2018

02 Juli 2018 - 17:37

Møt en av Australias mest berømte vinmakere og smak hans ikoniske viner

Smak 9 fantastiske viner fra en av Australias beste vingårder. Her får du smake intet mindre en fem klassiske druer fra et annet jordsmonn enn det du kanskje er vant med. Grip muligheten til å dra på denne spennende smakingen.

02. juli 2018

02 Juli 2018 - 13:00

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

I løpet av en ettermiddag og kveld lærer du både å lage de lekreste viltretter og ikke minst får du muligheten til å nyte dem etterpå. Dessuten kan du invitere med deg gjester. Dette unike matkurset må du få med deg.

02. juli 2018

02 Juli 2018 - 09:00

Det er nå du skal nyte denne delikatessen

Jomfrusild, eller matjeharing eller bare matje kan på mange måter kalles nederlendernes svar på den japanske sushien. Det de færreste vet er at denne delikatessen som oftest er laget av norsk sild som fiskes på Sørvestlandet i mai og juni.

02. juli 2018

29 Juni 2018 - 13:00

Glad i kokos? Ja, da er dette drinken for deg

Dette er omtrent som flytende iskrem for bak dette navnet skjuler det seg hvit kakaolikør, eggelikør og rom.

29. juni 2018

27 Juni 2018 - 13:45

Hvitvinen til venstre er så smaksrik at den erstatter rødvin

Men ikke så kraftig at den erstatter rødvinene fra den svært så talentfulle vinmakeren Veronica Ortega. For de er nemlig svært så smaksintense.

27. juni 2018

27 Juni 2018 - 01:05

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre om gammelt brød til middagsrett. Denne oppskriften her vil fall i smak også hos dem som må ha kjøtt.

27. juni 2018

26 Juni 2018 - 13:45

Her får du noen av de aller beste vinkjøpene fra dette landet akkurat nå

Med disse vinene får du den opprinnelige smaken av Chile, for det var med den røde druen pais og etterhvert også den hvite muscat det chilenske vineventyret startet. Og prisene er upåklagelige.

26. juni 2018

26 Juni 2018 - 10:00

De beste vinene fra Chile er ennå ikke laget

Chile er et lappeteppe av ulike terroir-er hvorav bare en liten andel er plantet. Derfor har vi ennå ikke smakt det beste fra dette landet. I hvert fall om vi skal tro lokale eksperter. Cees van Casteren, Master of Wine, viser hvor det er mest sannsynlig

26. juni 2018

26 Juni 2018 - 09:00

Nå er det på tide å teste ut nye hvaloppskrifter

Årets hvalkjøtt er på plass i fiskedisken og det utkonkurrerer det meste av annet kjøtt. Mørt, saftig, supersunt og kjempegodt.

26. juni 2018

25 Juni 2018 - 01:00

Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Ekte fattigmannskost blir til den lekreste delikatesse med små grep. For denne tapasretten stammer fra en urgammel tradisjon.

25. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Limepai med rabarbra og jordbær er uimotståelig syrlig og godt

Surt på surt på surt blir ikke søtt, men fungerer veldig godt i møtet med den myke kremen og den sprø grove paibunnen.

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Denne rosa gin tonicen blir sommerens landeplage

Glem Aperol spritz, nå er det rosa gin tonic som gjelder. Sommerens beste tørsteslukker (med alkohol).

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Britene elsker denne retten - finn ut hvorfor - om du tør

Bare tanken på nyre får mange til å grøsse, men det er det som må til om denne klassikeren skal blir autentisk. Og hva gjør vi ikke når den riktige stemningen skal skapes. Du vil bli overrasket over hvor godt det er.

23. juni 2018

23 Juni 2018 - 01:00

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Duften av grillet sjømat er sommer og ferie og er perfekt meny for midtsommerfesten som jo er starten på sommeren for de fleste.

23. juni 2018

22 Juni 2018 - 01:00

Kanskje er det Brasils dag i dag, i hvert fall smaker denne lammegryten utrolig godt

Denne gryteretten fikser seg selv mens du gjør andre ting. Du blir rikelig belønnet med smak i etterkant.

22. juni 2018

20 Juni 2018 - 13:45

Denne produsenten kan virkelig lage rosevin med karakter

Ch. Salettes i Bandol er i tillegg like god når det kommer til hvitvin og rødvin.

20. juni 2018

20 Juni 2018 - 01:03

Maaemo på en sensasjonell 35. plass

Det er første gang en norsk restaurant har nådd så langt og så høyt på rangeringen som Maaemos plassering blant World’s 50 Best.

20. juni 2018

20 Juni 2018 - 01:00

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

20. juni 2018

19 Juni 2018 - 13:45

Her får du et av sommerens beste hvitvinskjøp

Du kan jo ikke bli annet enn sommerstemt ved å se en så glad etikett som på denne spanske hvitvinen. Best av alt er at den er veldig god og utrolig nok billig.

19. juni 2018

19 Juni 2018 - 13:17

Sterkt, godt, vellagret og dyrt

Det er dommen over spesialpolets nyheter i juni. Her finner du smaksnotatene.

19. juni 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Skal du ha noe hvitt i glasset du ikke har smakt før, gå for den til høyre

At de beste sommervinene kommer fra Sør-Frankrike, overrasker neppe

Disse wrapsene inneholder en delikatesse du kanskje ikke har smakt før

Winemakers Dinner: Smak sjeldne vintage champagner til en nydelig 6-retters middag

Toppviner fra Italia til en spesialkomponert 5-retters meny på Klosteret Restaurant

Møt en av Australias mest berømte vinmakere og smak hans ikoniske viner

Matkurs i Trondheim: Lær å lage viltretter på E.C. Dahls Pub og Kjøkken

Det er nå du skal nyte denne delikatessen

Glad i kokos? Ja, da er dette drinken for deg

Hvitvinen til venstre er så smaksrik at den erstatter rødvin

Dagens middag lages enkelt i panne eller på grillen

Her får du noen av de aller beste vinkjøpene fra dette landet akkurat nå

De beste vinene fra Chile er ennå ikke laget

Nå er det på tide å teste ut nye hvaloppskrifter

Verdens enkleste tapas som kan varieres i det uendelige

Limepai med rabarbra og jordbær er uimotståelig syrlig og godt

Denne rosa gin tonicen blir sommerens landeplage

Britene elsker denne retten - finn ut hvorfor - om du tør

Slike grillspyd er en innertier på varme sommekvelder

Kanskje er det Brasils dag i dag, i hvert fall smaker denne lammegryten utrolig godt

Denne produsenten kan virkelig lage rosevin med karakter

Maaemo på en sensasjonell 35. plass

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Her får du et av sommerens beste hvitvinskjøp

Sterkt, godt, vellagret og dyrt