Artikler i arkivet

20 Juli 2018 - 01:04

Glem bacalao, putt klippfisken mellom to brødskiver og du har et helt måltid

Klippfisk er perfekt sommermat, men ikke alle har lyst på bacalao på denne tiden av året. Det finnes imidlertid mange muligheter. Dette smørbrødet er en av de smartere.

20. juli 2018

18 Juli 2018 - 13:45

Også fjellviner kan smake av sjø - disse er dessuten unike

Disse alpevinene passer derfor fortreffelig til norsk sommer, enten den tilbringes ved havet eller på fjellet.

18. juli 2018

17 Juli 2018 - 13:45

Slik får du mersmak på kroatisk vin. Mye vin for pengene får du også

Kroatia tapte for Frankrike i fotball-VM, og ville selvsagt gjort det også i et vin-VM, men ukens vin er et bevis på at landet byr på så vel god vinvaluta som interessante viner (som du må lete lenge etter for å finne en fransk parallell til).

17. juli 2018

16 Juli 2018 - 16:00

Restene blir best

Har du overskudd etter middagen med stekt makrell, har du et utgangspunkt for et enda bedre måltid, nemlig i syltet utgave. Den perfekte sommermiddag som får følge av like sommerlig drikke.

16. juli 2018

13 Juli 2018 - 13:00

Gi mojitoen en smak av hagen

Er du så heldig å ha tilgang på kirsebær eller moreller fra hagen (eller har kjøpt med deg fra butikken), er dette en super måte å nyte dem på mens de er på sitt aller beste.

13. juli 2018

12 Juli 2018 - 12:00

Her får både sjokolade- og bærpaitilhengerne det de liker best

I denne paioppskriften er det både mørk og hvite sjokolade samt det du måtte begjære av friske bær.

12. juli 2018

11 Juli 2018 - 13:45

Det er ikke bare navnene på disse vinene som er rocka, bare vent til du får smake dem

Når en produsent kaller seg Hobo Wine Co/Folk Machine er det lett å tenke at dette er folkevin i lavprissegmentet, men det er altså helt feil.

11. juli 2018

11 Juli 2018 - 12:12

Slik lager du verdens beste majones til rekene

Ferske reker blir himmelske med hjemmelaget hvitløksmajones. Her får du to forskjellige oppskrifter på aioli.

11. juli 2018

10 Juli 2018 - 13:45

Denne roseen er akkurat så forførende deilig som dette bildet uttrykker

Spanske Excellens er en seriøs fruktbombe som ikke bare sjarmerer, men også fungerer veldig godt på matbordet.

10. juli 2018

10 Juli 2018 - 10:02

Nå kan du også lage viltretter som på de beste restauranter

Landets ledende kokker lærer deg å lage lekre retter av vilt. Kvelden avsluttes med et festmåltid.

10. juli 2018

10 Juli 2018 - 10:00

Grillet aubergine bare må prøves

Følger du denne oppskriften, får du et grillfølge som fullstendig konkurrerer ut kjøttet. Slik blir ikke bare familiens vegetarianere glade, men også alle andre som vil kutte ned på kjøttinntaket..

10. juli 2018

09 Juli 2018 - 09:13

Fyll gazpacho på en termos og du har pikniken klar

Gazpacho er genial i all sin enkelhet og anvendelighet. Prøv den som midtpunkt i et piknikmåltid på stranden eller i parken.

09. juli 2018

08 Juli 2018 - 22:39

Bli med på en eksklusiv vinsmaking med en legende fra Burgund

Denne kvelden får du en unik mulighet til å smake meget flotte viner fra Burgunds beste vinmarker. Fordi det er en svært så eksklusiv smaking er det kun 30 plasser denne kvelden, og de blir nok fort revet vekk.

08. juli 2018

08 Juli 2018 - 12:10

9 avkjølende oppskrifter med kaffe og te

Både kaffe og te smaker fortreffelig som kald drikk. Her er ni oppskrifter på leskende sommerdrikker. Og mange gode tips.

08. juli 2018

07 Juli 2018 - 01:02

Det er ingen grunn til å drikke kjedelig midt i fellesferien

Mens landet er i hvilemodus, kan du meske deg med smaksnotater for 720 viner og litt sterkere saker i alle kategorier og prisklasser. Det er faktisk veldig godt å være i Norge i juli.

07. juli 2018

07 Juli 2018 - 01:02

Grill fisken med skinnet på for ekstra smak

Denne oppskriften kan du for øvrig fint lage uten grill, eller sågar uten skinn om du bare får tak i filet.

07. juli 2018

06 Juli 2018 - 17:37

Sommerølet i år heter DIPA

Blant de tallrike IPA-nyhetene i juli er det særlig DIPA-ene, de sterkere utgavene, som er kandidater til sommerens beste skumtopp. Men også de som søker mer kompleksitet i ølglasset er tilgodesett.

06. juli 2018

06 Juli 2018 - 13:00

Denne drinken blir en super start på sommerfesten

Den kan lages enten enkeltvis eller som en bowle om du venter mange gjester.

06. juli 2018

06 Juli 2018 - 10:35

Også denne gangen er det boblene som vekker mest begeistring

Vi bobler omtrent over som nasjon, for alt som skummer vokser på polet.

06. juli 2018

05 Juli 2018 - 18:43

Kan vinne 100.000 euro – men hederen er nok viktigst i dette laget

Heidi Bjerkan er nemlig en av 10 nominerte til en av de gjeveste prisene for verdens beste kokker.

05. juli 2018

05 Juli 2018 - 13:05

Her kan du spise kuskank - og pinnekjøtt året rundt - men også det beste fra havet

Endelig kan ordet turistfelle få en positiv betydning. Nyåpnete Edda har som nærmeste nabo til Operaen i Bjørvika, muligheten til å bli en slik, men har samtidig en klar strategi for å bli mye mer.

05. juli 2018

05 Juli 2018 - 12:00

Disse iskremfylte bolle-kremmerhusene vil barna elske

Hjemmebakte boller smaker himmelsk også om sommeren, med denne vrien tilfredsstilles dessuten godterihungeren en gang for alle.

05. juli 2018

04 Juli 2018 - 13:45

Skal du ha noe hvitt i glasset du ikke har smakt før, gå for den til høyre

Her får du en hvitvin med betydelig struktur, slik hvitvinene ble laget i virkelig gamle dager. De andre vinene fra samme produsent, er også svært interessante.

04. juli 2018