14 September 2018 - 13:00
Slik blir gin tonicen høstklar
Det er ikke mer enn rød vermut og litt stjerneanis og appelsinskall som skal til, men du verden for en forskjell det gjør.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
14. september 2018 -
14 September 2018 - 01:00Kjøttboller trives ekstra godt i meksikanske omgivelser
Når kjøttbollene får trekke i en litt hot saus, blir de ekstra saftige.14. september 2018 -
13 September 2018 - 12:06Smak 10 øl fra to av Norges mest populære bryggerier satt til en herlig femretters middag
Smak 10 fantastiske øl til en helt spesiell meny med det beste høsten har å by på, i flotte omgivelser på Nedre Foss Gård.13. september 2018 -
13 September 2018 - 12:00Slik kan du også lage eplekake
Det må medgis at bakte epler ikke er som en eplekake, men denne klassiske desserten dekker det samme behovet.13. september 2018 -
12 September 2018 - 13:45Disse bordeauxvinene er det umulig å ikke like
De er nemlig så innsmigrende og fyldige som denne vinstilen kan bli i dette prissjiktet.12. september 2018 -
12 September 2018 - 13:42Dette er de beste kjøpene blant nyhetene i spesialhyllene
Med stadig økende priser på de mest etterspurte vinstilene, er det hyggelig å kunne plukke ut tre nebbioloviner og en sublim toppchianti som meget godt kjøp. Ved siden av en håndfull hvite italienere.12. september 2018 -
12 September 2018 - 13:21Mye godt på øverste hylle for både ølnerder og dem som vil ha et alternativ til vin til maten
Sjelden har tilbudet av ølnyheter vært så bredt og mangfoldig som i september. De to nye siderne er også svært godt laget.12. september 2018 -
12 September 2018 - 10:59Mørkt, sterkt, godt - og dyrt
Om ikke La Tache fra Apothecary koster det samme som vinen ølet har rappet navnet fra, er 470 kroner for et øl med 6,5 prosent en stiv pris. Derfor er Ægir Gere & Freke til 90 spenn rene gavepakken.12. september 2018 -
11 September 2018 - 13:45Dette spanske røverkjøpet er på et pol nær deg
Denne godbiten er nemlig nyhet i 234 pol og skaper vinglede hver gang den skjenkes opp.11. september 2018 -
10 September 2018 - 01:00Til denne salaten trenger du rester
Mange synes kylling og kalkunkjøtt smaker bedre kaldt, i form av en salat som denne. Skulle det bli noe igjen, smaker den fortreffelig dagen etter i matboksen.10. september 2018 -
07 September 2018 - 18:08Rekordmye godt: Har du en kjeller med disse, er du godt igang
Blant toppskårerne i september er det mange nyere og eldre klassikere som alle fortjener en plass i en god vinkjeller. Samlingen kan derfor starte her. Og blant de andre 1120 vinene som er testet.07. september 2018 -
07 September 2018 - 17:30Du får godt påfyll til både kjeller og høstlig vin-, øl- og siderkos
Selv om det er flere gode hvitviner, er de røde de mest interessante blant basisnyhetene i september, men så er det også på den røde siden det er størst variasjon. Det er dessuten all grunn til å ta en titt på både de nye siderne og ølene.07. september 2018 -
07 September 2018 - 13:00Det er ikke slutt på Aperol-sesongen ennå. Dette kan bli din nye favoritt
Det er ikke bare det tykke skumlaget som skiller denne fizz-versjonen fra Aperol spritz, for i denne drinken kan du sågar bruke Solo eller Fanta.07. september 2018 -
07 September 2018 - 09:02De tar spritzbølgen videre
I kjølvannet av suksessen Aperol spritz kommer også det obligatoriske tilbehøret, aperitivo. På cocktailbaren Couch på Grünerløkka i Oslo er målet å få stadig flere til å både drikke og småspise, samtidig som tilbudet av aperitivovennlige drinker er betyd07. september 2018 -
06 September 2018 - 12:00Dette er en skikkelig retrodessert - som smaker aldeles herlig
Fersken fra boks er sjelden vare i dag hvor vi omgir oss med frisk frukt fra alle verdenshjørner daglig, men i denne dessertkaken gjør de jobben.06. september 2018 -
06 September 2018 - 09:00Bygger bro med kystgastronomi
Ålesund har med restauranthuset Bro fått et etterlengtet spisested med vekt på moderne norsk kystmat.06. september 2018 -
06 September 2018 - 01:00Denne luksussuppen lager du på en-to-tre
Krabbe er luksus som vi kan unne oss ofte nå som (hoved)sesongen er i gang. I dette tilfellet er luksusen den lille klunken med whiskey. Men den kan du altså droppe.06. september 2018 -
05 September 2018 - 13:45En 10 år gammel rosevin som er full av liv fortsatt? Jepp, det er denne
Lopez de Heredia kan som en av få kunsten med å lage ultratradisjonelle viner som holder svært lenge og det i alle tre farger. Den hvite kommer som basisnyhet i november, og da blir det til en forandring kø.05. september 2018 -
05 September 2018 - 01:00Når denne squashgryten får en meksikansk vri, blir det fart i smaken
Squashen er ekstra fin å bruke nå som hovedingrediens i en rett som denne. Da trenger du ikke så veldig mye mer enn godt brød.05. september 2018 -
04 September 2018 - 13:45Denne tyske pinot noiren er et virkelig kupp
Den har nemlig en veldig god dybde i sin prisklasse og et godt lagringspotensial. Snart kommer det enda mer spennende fra denne produsenten fra Württemberg som ikke er hverdagskost i vinglasset.04. september 2018 -
31 August 2018 - 13:00Denne drinken varmer på flere måter
Alkoholsterk som alle andre old fashioned-drinker, men når den lages med vellagret rom, byr den på et streif av indian summer og det kommer godt med.31. august 2018 -
30 August 2018 - 17:00Lær å lage fantastiske julekaker, godter og konfekt med Sverre Sætre konditori
På vårt juleverksted lærer du å lage imponerende julegodter som du dessuten kan ta med hjem. Dermed er julestemningen sikret.30. august 2018 -
30 August 2018 - 16:06Der ingen skulle tro at vinen ville overleve
Georgia skiller seg fra samtlige vestlige vinland på alle måter. En ting er måten vinen lages på, ved hjelp av amforaene, en annen er landskapet plantene vokser i og ikke minst druetypene og den resulterende vinen.30. august 2018 -
30 August 2018 - 12:00Overmodne plommer? Ikke noe problem - bak denne kjempesconesen
Plommer som har mistet spensten, men fortsatt er friske, skal ikke kastes. De skal derimot brukes til en kake som denne laget med sconesdeig.30. august 2018 -
30 August 2018 - 01:00Du blir mett selv uten kjøtt
Rødbeter er en verdifull ingrediens siden den er både smaks- og fargerik. Og ikke minst kan den være bærende element i en rett - som denne.30. august 2018