28 November 2019 - 12:00
Fritert ost til dessert er en super måte å bruke opp rester på
Både rester av ost, brød og syltetøy får fart på seg på denne måten.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
28. november 2019 -
28 November 2019 - 11:14De mørke skuffer heller ikke denne gangen, men det er også lekre godbiter for surølfansen
Det blir bare tidligere og tidligere mørkt i disse dager, heldigvis byr Øl+ slippet på øl som kler høsten samt noen ordentlig gode surøl.28. november 2019 -
27 November 2019 - 13:45Har du ikke fått smaken av engelsk vin ennå, får du det med disse
Jeg kan ikke tenke meg et mer perfekt innhold i glasset mens du fordøyer nok en episode av The Crown enn disse vinene med og uten bobler fra Kent.27. november 2019 -
26 November 2019 - 13:45Her får du utrolig mye god bordeaux for pengene
Mens folk køer opp for å svi av titusener på topp bordeaux, kan du kjøpe en kasse av denne og fortsatt få solid vare for det et par glass av de andre koster.26. november 2019 -
26 November 2019 - 10:50Smak deg gjennom 10 viner fra Bordeaux sammen med en ekte ekspert
Bordeaux er et av verdens mest sagnomsuste vinområder, kjent for sine lagringsdyktige røde viner fra mektige vinslott. Bordeaux-ekspert Nicolas Mahé de Bedouaré tar deg gjennom de viktigste druene og distriktene.26. november 2019 -
25 November 2019 - 15:55Dette er bare se, men ikke røre for de fleste
At antall flasker er begrenset, er en ting, men prisene er nå så høye at det blir med drømmen. Men gode er disse vinene, det skal de ha. Og noen gode kjøp er det også.25. november 2019 -
25 November 2019 - 14:08Fra 13. etasje på Stockholms tak, blandes japansk og svensk matkultur og -filosofi med suksess
Frida Ronge har med Tak i Stockholm skapt et sted som kombinerer japansk mat med rene svenske råvarer og yogafilosofi som bakgrunnsmusikk. Det har vist seg å være en lønnsom blanding.25. november 2019 -
25 November 2019 - 14:08Rioja er i endring: Mugg og gamle kjellere møter nye ideer og gamle vinstokker
Etter Rioja DO-ets utvidelser på 1980- og 1990-tallet, går dagens trend tilbake til små vingårder, bærekraftig produksjon og et sterkt terroirfokus. Møte fire trendsettere som alle løser oppgavene på sin egen måte.25. november 2019 -
25 November 2019 - 14:08Kokken som ikke nøyer seg med å lage god mat
Jock Zonfrillo er blitt kalt Australia heteste kokk, og hans restaurant Orana har flere ganger vært årets beste. Men det er helt andre sider ved hans kokkegjerning som vekker oppmerksomhet langt utenfor kontinentets grenser.25. november 2019 -
25 November 2019 - 13:57Pokèbolle er den perfekte førjulsmat
Pokè er den hawaiiske gatematen som tok den kulinariske verdenen med storm noen få år tilbake. Dette er en lekker og næringsrik rett som fortjener sin plass blant ditt kulinariske repertoar.25. november 2019 -
23 November 2019 - 01:06Pasta kan også serveres som søndagsmiddag når det legges så mye kjærlighet i den som her
Den og andre søndagsmiddager og middager for hele uka er tema for God mat hele uka - den siste kokeboka fra Lise Finckenhagen som er så god at den fortjener en plass blant årets finalister i Beste norske kokebok 2019.23. november 2019 -
22 November 2019 - 13:00Har du ikke helt fått sansen for å nyte portvin alene, skal du prøve denne annerledes, men likevel forfriskende drinken
Her er det nemlig både portvin, cognac og en klunk øl - og det smaker så godt at du får lyst på en til.22. november 2019 -
21 November 2019 - 12:00Slike sjokoladecookies har du neppe smakt før
Så kommer oppskriften fra Norges fremste mester i faget, Sverre Sætre, som med sin Sjokoladeboka er finalist konkurransen Beste norske kokebok 2019.21. november 2019 -
21 November 2019 - 09:33I dag er polhyllene fylt opp med årets nye vin. 31 viner testet
Men det er likevel nok av forfriskende og lettdrikkelig vin blant årets beaujolais nouveau som er på plass i polhyllene torsdag 20. november kl 10.21. november 2019 -
20 November 2019 - 13:45Disse vinene gir deg noe å tygge på – på flere måter
Syrisk vin debuterer nå i november på polet – og det er godt nytt for alle som elsker vin fra Libanon, for det er klare fellestrekk, men også en helt annen historie og mye mer strabasiøs reise fram til ditt vinglass.20. november 2019 -
20 November 2019 - 01:00Kålsuppe er sterkt undervurdert - men det er med slike retter at man skjønner hvorvidt en stjernekokk er involvert eller ei
Og i dette tilfellet er det Björn Svensson fra Michelin-restauranten Galt som har fått med seg gode venner til å lage sin første kokebok noensinne. Det kvalifiserte for finalistplass i Beste norske kokebok 2019.20. november 2019 -
19 November 2019 - 13:45Nå får du disse vinene til taxfree- og svenske-priser
Når forskjellen er 30 kroner, er det langt mer behagelig å handle på polet enn å baske med ekstra bagasje eller å stå i kø på systemet i Strømstad.19. november 2019 -
18 November 2019 - 10:49Blåskjell er rask og enkel hverdagsluksus
Som det aller meste som kommer fra havet er blåskjell aller best i vintermånedene. I denne oppskriften kombineres deilige asiatiske smaker med blåskjellenes berusende smak av sjø.18. november 2019 -
18 November 2019 - 01:00Det er ikke bare fattige studenter som kan ha noe å hente her
Kokeboka Fattig student som er en av fem finalister i Beste norske kokebok 2019, viser hvordan man spiser godt for under 250 kroner i uka.18. november 2019 -
15 November 2019 - 13:00Denne cognacdrinken får deg til å drømme om sommer
Ananas, lime og cognac og et lite kick fra Gul Chartreuse er den geniale blandingen signert en av landets beste bartendere. Nemlig Jørgen Dons på Raus i Trondheim.15. november 2019 -
15 November 2019 - 09:00I dag kåres en av disse som årets beste norske kokebok - du kan bli med
De fem finalistene i Beste norske kokebok 2019 dekker det meste av det som rører seg på kokebokfronten om dagen. Hvilken som er aller best avsløres den 28. november.15. november 2019 -
15 November 2019 - 09:00Fredagsbiffen lager du på grillen - og denne utgaven er ekstra sunn
Kokeboka Sunt på Grillen er en av fem finalister i Beste norske kokebok 2019. Den er grunn nok i seg selv til å forlenge grillsesongen.15. november 2019 -
14 November 2019 - 12:00Denne sjokoladekaken lager du med det du har i skapet
Har du lyst på sjokoladekake, men ikke har mørk sjokolade i huset, fortvil ikke. Du kommer et godt stykke med kakaopulver og smør. Bare prøv denne oppskriften.14. november 2019 -
14 November 2019 - 01:00Slik kan du også bruke fårikålkjøttet
Suppelapskaus eller sodd er en tykk suppe som utnytter noen av de beste ingrediensene vi får fram her oppe i nord. Ingredienser vi bør bruke mye mer av. Bonus er at den lager seg selv på ovnen i løpet av en drøy time.14. november 2019 -
13 November 2019 - 13:45Nå får du topp pinot noir i så å si alle polutsalg – og enda heftigere chardonnay i de 63 største butikkene
Gavin Chanins Sta Rita Hills står i hyllene på i alt 313 polutsalg og ruler sammen med en av produsentens toppviner over basishylla.13. november 2019