Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • De beste er rett og slett sterkt norsk
    21 September 2020 - 03:43

    De beste er rett og slett sterkt norsk

    Vi snakker om mjød på 11,5 prosent og sake på 16, men også et lekkert surøl. Felles for alle tre er at de er  helnorske og dessuten helt fantastiske.
    21. september 2020
  • Lag din egen online vinkjeller
    19 September 2020 - 00:28

    Lag din egen online vinkjeller

    I din egen vinkjeller på nettet kan du lagre opplysninger om de vinene du har spart på og/eller har smakt. Uansett hvor i verden du måtte befinne deg, kan du logge deg inn og legge inn nye opplysninger eller nye viner.
    19. september 2020
  • Gi sangriaen en høstlig smak
    18 September 2020 - 13:00

    Gi sangriaen en høstlig smak

    Tranebær kan fortsatt plukkes i skogen, men finnes også i noen butikkhyller, eller i fryseren. De setter sammen med gin en syrlig og frisk skogssmak på sangriaen.
    18. september 2020
  • Her får du pinot noir fra boks som ville kostet nærmere 200 kroner flasken
    16 September 2020 - 12:46

    Her får du pinot noir fra boks som ville kostet nærmere 200 kroner flasken

    Du får med andre ord mye for pengene og ikke minst en veldig deilig munnfull om du kjøper denne treliteren med pinot.
    16. september 2020
  • Dette er noe av det heftigste som lages sør for Roma
    14 September 2020 - 08:31

    Dette er noe av det heftigste som lages sør for Roma

    Frank Cornelissens røde enkeltparsellsviner i 2017-årgang er sublime, og koster ikke særlig mer enn en kommune-barolo fra en god produsent.­                                                        Denne arti
    14. september 2020
  • Saftig kylling er ingen sak med denne oppgraderte retro-oppskriften
    14 September 2020 - 01:56

    Saftig kylling er ingen sak med denne oppgraderte retro-oppskriften

    Kyllingfrikassé bringer minner om svunnen tid, men er absolutt en rett som fortjener sin plass på tallerkenen. Med disse få enkle grepene smaker den bedre enn bestemor sin, og er på plass på kjøkkenbordet i løpet av en liten halvtime.      Denne arti
    14. september 2020
  • Endelig er Vesterålen på Norges matkart
    12 September 2020 - 13:41

    Endelig er Vesterålen på Norges matkart

    Det er ikke et minutt for tidlig, med tanke på hvor mye den virkelige «yttersia» har betydd for norsk matkultur. Det måtte en handlekraftig og hjemvendt sigerfjordværing til. Halvar Ellingsen er denne delen av Nord-Norges nye helt og Kvitnes Gård den nye
    12. september 2020
  • Smak 7 elegante viner fra England, deriblant en svært eksklusiv musserende fra 2010
    11 September 2020 - 18:01

    Smak 7 elegante viner fra England, deriblant en svært eksklusiv musserende fra 2010

    England er det aller heteste på vinfronten for tiden.  Denne kvelden blir det både lekre bobler og stille viner av den røde og hvite typen i glasset, når en av Kents toppprodusenter viser frem hele sin portefølje med mer på Sentralen i Oslo.
    11. september 2020
  • En siste smak av sommer før høsten tar overhånd
    11 September 2020 - 13:00

    En siste smak av sommer før høsten tar overhånd

    Romlikør med smak av ingefær og eksotisk sitron gir sammen med tonic en leskende og samtidig smaksintens avskjed med sommeren.
    11. september 2020
  • Slik blir plommene fra hagen til den deiligste dessert
    10 September 2020 - 12:00

    Slik blir plommene fra hagen til den deiligste dessert

    Har du ikke egne plommer, og heller ikke norske, er dette også en fin måte å utnytte de noe smaksløse importplommene.
    10. september 2020
  • Det er sjelden barbera er så deilig som denne
    09 September 2020 - 13:45

    Det er sjelden barbera er så deilig som denne

    Den konkurrerer selv med (noen av) baroloene fra samme produsent.
    09. september 2020
  • 72 produkter testet: Rekordmye gode øl og sidere som dekker alle behov og smaker - også for den som bare kjøper vin
    09 September 2020 - 11:50

    72 produkter testet: Rekordmye gode øl og sidere som dekker alle behov og smaker - også for den som bare kjøper vin

    Øl og sidermarkedet er blitt voksent - det lanseres stadig  flere superseriøse produkter med god lagringsevne, noe som bidrar til å løfte renommeet. Rydd plass for øl og sider i kjelleren.
    09. september 2020
  • Denne rødvinen er uforståelig billig
    08 September 2020 - 13:45

    Denne rødvinen er uforståelig billig

    En fyldig ni år gammel Douro-vin til 139,90 er egentlig en gåte.
    08. september 2020
  • I dag blir det fart på fiskegratengen
    08 September 2020 - 01:00

    I dag blir det fart på fiskegratengen

    Blåmuggost er ikke så vanlig til fisk, men har du dilla allerede, må du prøve denne kombinasjonen. Om du ikke har det, bytt ut med en annen mildere kremosttype.
    08. september 2020
  • Dette er gatemat som virkelig sparker fra
    07 September 2020 - 01:00

    Dette er gatemat som virkelig sparker fra

    Karamellisert og sprøstekt svinekjøtt bader i en sterk og fyldig chilisaus sammen med ferske eggnudler. Dette er kanskje noe av det aller beste Kina har å by på.
    07. september 2020
  • Byr på landets beste smør og kjøtt
    06 September 2020 - 17:28

    Byr på landets beste smør og kjøtt

    Det er mulig vi terger på oss veganerne med å skrive om landets beste smør og kjøtt, men det og mye annet er innholdet i septembernummeret av Apéritif magasin.                  Denne artikkelen er kun for abonnenter.
    06. september 2020
  • Det blir virkelig fest med dette på menyen
    05 September 2020 - 01:01

    Det blir virkelig fest med dette på menyen

    Helstekt breiflabbhale er noe av det beste du kan få av sjømat. Og med smaksrikt tilbehør som i denne oppskriften, blir retten et helt måltid i seg selv.
    05. september 2020
  • Dyrt og deilig: Dette er barolotoppen akkurat nå
    04 September 2020 - 17:39

    Dyrt og deilig: Dette er barolotoppen akkurat nå

    Det er i hvert fall slik det ser ut om vi tar utgangspunkt i det som lanseres i spesialpolet fra 7. september. Nebbiolo + 2016 = deilig, men stadig dyrere.
    04. september 2020
  • Disse topper alt denne gangen
    04 September 2020 - 13:01

    Disse topper alt denne gangen

    Det er hyllene med sherry, surøl og norsk brennevin som får det heftigeste påfyllet i basisutvalget i september.
    04. september 2020
  • Denne holder høstforkjølelsen på avstand
    04 September 2020 - 13:00

    Denne holder høstforkjølelsen på avstand

    Honning og ingefær er en god trøst når halsen skurrer og nesa er tett eller renner. Litt alkohol i miksen gjør også underverker.
    04. september 2020
  • De leker med det aller helligste av belgisk øl
    03 September 2020 - 19:32

    De leker med det aller helligste av belgisk øl

    Tilquin med sine surøl inspirert av Cantillon og 3 Fonteinen og Préaris med sin vri på trappistøl representerer hver på sin måte den nye generasjonen av belgiske bryggere som videreutvikler landets rike øltradisjon.
    03. september 2020
  • Denne fikse kaken kler ethvert kakebord - eller kan serveres som dessert
    03 September 2020 - 12:00

    Denne fikse kaken kler ethvert kakebord - eller kan serveres som dessert

    Her er nemlig veldig mye godt i hver munnfull som nesten er umulig å ikke la seg friste av.
    03. september 2020
  • Her får du en smak av ekte chianti classico
    02 September 2020 - 13:45

    Her får du en smak av ekte chianti classico

    Monterinaldi ligger midt i hjertet av Chianti Classico og deres tradisjonelle tilnærming gir viner som får deg til å drømme deg tilbake i tid.
    02. september 2020
  • Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole
    01 September 2020 - 13:45

    Øk din vinkunnskap med Apéritifs vinskole

    Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Apéritifs vinskole går over fem kvelder og gir deg en grunnleggende forståelse av vinens verden.
    01. september 2020
  • Dette er perfekte pizzaviner
    01 September 2020 - 13:45

    Dette er perfekte pizzaviner

    Druen er zweigelt og en som sjelden får særlig oppmerksomhet. Men sammen med pizza, pasta eller vegetarretter stråler den og byr på sin leskende og innsmigrende bærfruktighet og friskhet.
    01. september 2020