1. Del kålen og ta ut stilken. Kutt den deretter i tynne båter.
2. Gulrøttene skrelles og deles i passe biter.
3. Forvell gulrøttene i smørvann og hold dem varme.
4. Damp kålen i samme vannet og hold varm.
5. Sil av 2 dl kraft og bland det med smør, tilsatt gressløk og smak til med salt og pepper.
6. Anrett kål og gulrøtter i dype tallerkener og fordel sausen over.
7. Strø til slutt ristede solsikkekjerner på toppen og pynt med dill.

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Skrell og grovriv rødbeter og gulrot. Bland i en bolle sammen med pinjekjerner

Press saften av sitronen og rør sammen med sukker. Bland sitronsaften i grønnsakene.

Råkosten smaker nydelig til bl.a. alle typer fisk.

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Snitt gulrøttene opp i strimler (80 x 8 x 4 mm), eller på skrå.
2. Forvelles i lettsaltet og lettsukret vann i 2-3 minutter. De skal fortsatt ha tyggemotstand
3. Lag dressing av sitronsaft, og olje og smak til med urter.
4. Bland inn rosiner og hakkede nøtter.
5. Hell dressing over og la stå i 10 minutter.