Guide

Oppskrifter med kylling

Foto: (Lilechka75)

Glem ikke kyllingleveren - en virkelig delikatesse

Redaksjonen

02 August 2023 - 12:30

Dagens rett

Kyllinglever

Her finner du flere oppskrifter med kyllinglever

Neste
side

Kyllingleverpate

Fremgangsmåte

Finhakk sjalottløk og surr den i olje til den blir blank og myk.
Tilsett urter, madeira og konjakk og la det småkoke til det er igjen ca. 2 ts av væsken.
Slå ned temperaturen og ha i kyllinglever og resten av ingrediensene. Rør til smøret har smeltet.
Hell alt over i en hurtigmikser og kjør til fin konsistens.
Hell over i små smurte ildfaste former.
Sett formene i en langpanne med varmt vann og stek i ovn ved 170 grader i ca. 40 minutter. Avkjøl.
Dekk formene med smeltet smør (må ikke koke) og små timian/rosmarinkvister.

Server kyllingleverpatéen som en forrett med toast til.

Flere deilige pateteer du kan lage

Her finner du flere småretter som passer utmerket til koldtbordet

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blancs Extra Brut

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 499.70 kr Uten utvalg

91 POENG
Selbach-Oster Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 280.00 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Maredsous 10° Tripel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 60.90 kr Basisutvalget

88 POENG
7 Fjell x Solo Joint Venture Daidalos

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 59.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Hugel Classic Pinot Gris

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 296.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Trénel Cuvée Rochebonne

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken